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專訪台灣新生代創作歌手 Andr ：在暴風雨前的寧靜裏「脫皮」 用音樂把最真實的一面呈現
聽 Andr的音樂，很多人會不自覺掉進一種慵懶、鬆弛且充滿空氣感的 Chill 氛圍裏。然而，當你真正與這位橫掃金曲獎、金音獎提名，並登上 Clockenflap、SXSW 與 Summer Sonic 舞台的台灣獨立新聲對坐聊起創作，才會發現那股「鬆」的背後，其實包裹着極度精密且誠實的自我拉扯。適逢亞洲巡演「Shedding Skin」啟動與全新 Mini Album《SKIN》發表，Andr 與我們聊起了「脫皮」背後的質感：在暴風雨來臨前夕那片怪異而迷人的寧靜之中，她選擇用音樂把最真實的焦慮、偽裝與自白，一點一滴剝落給這個世界。 每天微量剝落的皮屑：舞台重量與高速蛻變 談起這次巡演與 Mini Album 的主題「脫皮」（Shedding Skin），或許不少人會預期聽到某個充滿戲劇性、一夜之間脫胎換骨的巨變故事。但 Andr 的回應卻極具生活感與畫面感。過去這一年，她的足跡跨越了各種規模的舞台，既有像 Clockenflap 這樣氣勢磅礡的大型音樂節，也有極近距離、能與歌迷面對面分享音樂點滴的小型 Livehouse。在她眼裏，不論舞台大小
邱鋒澤澳門演唱會2026｜《Bend The Lines》10月登陸百老匯舞台 搶票詳情與亮點預覽
近年在華語樂壇一步步建構獨特音樂美學的邱鋒澤，繼台灣高雄、台北及新加坡的演出爆滿後，正式宣佈將於10月31日帶着巡迴演唱會《Bend The Lines》登陸「澳門百老匯」百老匯舞台。不只是將現成舞台搬移，今次澳門站更以升級版規格打造，把備受好評的音樂宇宙完整跨海重現。 立即購票 延續台灣口碑神作：打破常規的音樂語彙 回看早前高雄站的現場反響，樂迷與媒體的評價幾乎一面倒。整場演出不單流暢緊湊，歌單與故事線交織出的張力，更令不少觀眾直呼為「2026年年度級別的演唱會」。這份強烈口碑在社群平台上迅速發酵，亦順理成章引爆海外樂迷的期盼。 對邱鋒澤而言，《Bend The Lines》不只是一系列巡迴個唱，更是他創作生涯中的重要里程碑。從作品累積到舞台駕馭力，今次巡迴展示出他成熟且具個人色彩的音樂美學，同時宣示其音樂版圖正加速向外拓展。 「末日自由之地」概念重現：沉浸式舞台視覺升級 今次澳門站核心延續演唱會靈魂概念——「末日自由之地」。現場透過精確的章節鋪陳、燈光視覺設計與專屬音樂編排，構建出一個充滿敘事感的沉浸式空間。 ...
王嘉爾出任國際劍擊總會首位全球大使！從亞洲青少年冠軍到音樂巨星：重拾佩劍的傳承之旅
在舞台上，他是控場力十足、屢創紀錄的全球音樂 Icon；但在燈光與麥克風之前，王嘉爾（Jackson Wang）的名字，早就與劍擊這項運動緊密相連。國際劍擊總會（FIE）日前正式宣布，王嘉爾出任總會史上首位全球大使。這次合作不只是一個銜頭，更標誌著體育、時尚與流行文化一次極具重量級的跨界碰撞，而他的首要任務，正是帶領這項傳統運動一路推進至 2028 年洛杉磯奧運會（LA28）。 日前於香港亞洲國際博覽館舉行的 2026 世界劍擊錦標賽記者會上，王嘉爾正式以全球大使身份亮相。面對現場擠滿的中外媒體，他身穿俐落造型登場，眼神中依然保留著當年運動員的專注與狠勁。「雖然我最終選擇了追求音樂事業，但劍擊一直流淌在我的血液中。」——王嘉爾 血液裡的佩劍靈魂：從亞青金牌到選擇麥克風 對於熟悉王嘉爾的粉絲來說，這絕對是一個令人動容的「圓滿時刻」（Full-circle moment）。出身於頂尖體育世家的他，父親是兩度出戰奧運的劍擊名將，母親則是中國隊體操名將。王嘉爾從 10 歲起接受佩劍訓練，憑藉極高天賦與高強度訓練，年少時已席捲多個全國及國際冠軍。他曾代
Moët & Chandon 2026夏日企劃：Pharrell Williams極簡瓶身登場，聯乘全港10間餐廳酒吧嘆Brunch小酌
夏日的正經事，向來不是留在冷氣房發呆，而是趕在日落前約齊三五知己，找個露天位置開一瓶冰得透徹的香檳。今個夏天，Moët & Chandon將南法聖特羅佩（Saint-Tropez）那種海風輕拂、不拘小節的度假步調搬到香港，除了聯乘全港10間精選餐廳與酒吧推出從早到晚的微醺企劃，更找來Louis Vuitton男裝創意總監Pharrell Williams操刀，破格為專為加冰享用而設的Ice Impérial換上極簡新裝，把飲香檳這回事，回歸到最純粹的相聚快樂。 Pharrell Williams的減法美學：褪下白瓶包裝的 Ice Impérial 以往提到專為加冰享用的Moët & Chandon Ice Impérial，最具標誌性的莫過於一身俐落的全白瓶身。然而在現任Louis Vuitton男裝創意總監、全方位創作人Pharrell Williams眼裡，真正的夏日享樂不需要過度修飾。 2026年夏季限量版破天荒褪去了標誌性的白色外層包裝，直接呈現通透瓶身。Pharrell Williams直言：「留下真正重要的東西。酒瓶更簡潔，訊息也
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19 hours ago
中秋月餅 2026｜早鳥中秋月餅優惠指南：必入手星級酒店奶黃、極品榴槤冰皮與老字號傳承
過往揀月餅，往往流於形式，買個名氣、送份交情。然而對生活質感有要求的人，這盒餅既是節日儀式感的體現，亦是個人品味的隱晦延伸。從皮薄餡靚的傳統奶黃，到濃郁綿密的星級名廚手藝，以至近年聲勢浩大的極品冰皮，選擇從未如此豐富。趁着早鳥優惠期提前規劃，不單能鎖定心水款式，更能精準為不同場景挑選最合適的節日提案。 香港麗晶酒店 本年度，港麗晶酒店中秋月餅系列汲取靈感於月相的悠然流轉、時令繁花的溫婉綻放，以及中國傳統「多寶閣」所蘊藏的雋永優雅，承載著「花好月圓」這份歷久彌新的中秋祝福 —— 寄寓圓滿、和諧與團聚的深情厚意。 麗晶臻選雜錦禮盒 定價每盒HK$458的麗晶臻選雜錦禮盒，精心匯集八件迷你月餅，共呈四款風味 （每款口味各兩件），包括：迷你蛋黃白蓮蓉（60 克）、迷你流心奶皇（45 克）、迷你陳皮豆沙（60 克）、迷你黑芝麻奶皇（35 克），月餅典雅地安放於八角形禮盒之中，深邃的海港藍綠色調與璀璨金箔交相輝映，盒面點綴著傳說中的玉兔，於滾滾月華波濤之上輕盈躍動 —— 以詩意筆觸禮讚中秋團圓的精神。 立即入手：https://regenthkshop.co
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2 days ago
PHI Coffee日式梳乎厘快閃優惠！$44起歎空氣感鬆餅 燦子聯乘套餐同步登場
想在急促節奏之中找回片刻從容，一份兼具空氣感與綿密蛋香的日式梳乎厘，向來是城中不少人放慢腳步的甜品首選。本地人氣Café PHI Coffee & Pancake近日聯同KKday美食大賞推出激罕快閃，堂食原味梳乎厘兩份只需$88，平均每份$44即可歎到；同場更備有買一送一與熱門角色燦子的聯乘主題餐點，全港13間分店同步適用，無論是午後獨自沉澱還是約人聚會都相當合適。 立即訂購 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 👉🏻立即關注 BuffetGang Threads 獲取一更多自助餐優惠 行程及飲食優惠平台： >>按此查看更多KKday飲食優惠<< >>按此查看更多KKday旅遊優惠<< 必搶破格快閃：人均$44歎招牌原味 雙重奏買一送一 主打蓬鬆柔軟口感的PHI，向來以現點現做的日式梳乎厘打響名堂。今次快閃焦點落在堂食黃金比例原味梳乎厘之上，兩份特價$88，折合每份僅$44，以親民門檻就能嚐到蛋香醇厚的招牌作。若追求層次豐富的果味搭配，亦可選擇經典雙重奏買一送一方案，以$138即可一口氣品嚐原味與士多啤梨慕絲梳
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3 days ago
太古城新派粵菜「八玥翡翠」：重現經典推車仔飲茶、火燄黑叉燒與宋代美學空間
在講求效率的連鎖酒樓與商場食肆之間，廣東人對「去茶樓」的情意結，往往卡在老派嘈雜與新派冷感兩者之間。太古城中心新開張的「八玥翡翠」（Canto Jade），嘗試從美學與手藝中理出新平衡。 宋代雅致融入格局，商務小酌與大伙聚餐各得其所 走進店內，很難不被頂上取材自傳統幾何藻井的燈飾吸引。設計沒有落入傳統中菜館繁複雕花的俗套，而是以素雅木質、光影屏風與綠意造景，營造出宋代文人追求的內斂與靜謐。空間規劃相當照顧不同客群的私隱需求，除設有採光極佳的靠窗位方便日常便飯，亦備有可容納多達24人的獨立廂房，無論是下班後宴請商業夥伴，還是週末三代同堂家庭聚餐，都能維持舒適的分寸感。 鑊氣與視覺兼備：六大必試硬派主菜 菜單以紮實粵菜底子為根基，但在擺盤與層次上多了幾分俐落新意。首推「秘製火燄黑叉燒」，選用肥瘦三七分的五花腩，醃製整整一天後經雙重烘烤，端上桌時淋上威士忌點火，藍色火燄瞬間燃起，酒精揮發後留下溫潤酒香與甘甜焦脆的邊位，油脂在口中化開極具水準。 另一道搶眼之作是「茴香芝士蕃茄焗牛肉配16吋大油條」，看似西式焗烤，實質骨子裡流著港式大牌檔的鑊氣靈魂，濃
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6 days ago
FLOCKFEST 2026進駐PMQ！黑鳶聯乘日本頂級酒廠 50+款精釀、獨立音樂派對周末登場
秋意未至，夏末沉悶的空氣依然膠著，一杯冰爽、香氣立體的精釀啤酒往往是最好的解藥。本地手工啤酒先驅黑鳶（Black Kite Brewery）今年決定玩得更大，於9月11日至13日包下中環PMQ元創方地面廣場，帶來為期三天的啤酒音樂節「FLOCKFEST 2026」。 活動以「Brewing Beyond Beer」為核心概念，黑鳶不僅拉攏了本地四間實力派廠牌，更特意邀來四間日本話題酒廠同場較量。現場裝設20支啤酒龍頭（Beer Taps）、供應超過50款精選酒品，由清爽熱帶果香到高難度的木桶熟成酸啤一網打盡，加上本地獨立樂隊進駐與紐約薄餅等街頭美食，為香港男士的周末排程提供了一個毫無拘束的聚腳點。 港日8大廠牌列陣 20支酒掣無限延伸風味邊界 這次陣容的含金量相當高，由黑鳶首席釀酒師Lidiia Kuzmina帶領的全女性釀酒團隊主導策劃，直接將日本精釀重鎮的能量搬到中環。 日本代表方面，有將西北太平洋美式酒花風格發揮到極致的靜岡名廠West Coast Brewing；擅長將比利時傳統技藝揉合日本在地植物的山梨縣酒廠Far Yeast
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Sep 5
當釀酒造詣遇上直覺拼貼：The Macallan聯乘David Carson登陸中環，日間創作、夜間微醺的沉浸式工作室
威士忌熟成的過程講究橡木桶的精確把控，但往往最動人的神來之筆，源自調酒師對風味那份純粹的直覺判斷。正如著名平面設計師David Carson所言：「沒有神奇的答案。到了某個時刻，你必須相信自己的直覺。」繼Double Cask與Sherry Oak系列換上全新形象後，The Macallan再度攜手這位合作無間的設計老友，於中環威靈頓街打造限時公眾體驗「In The Studio」。 從直覺出發的創作脈絡：走入David Carson的解構世界 步入展覽空間，整個動線被劃分為直覺（Instinct）、工藝（Craft）與造詣（Mastery）三個維度。走過探討創作源頭的序幕，中央展區呈現出工藝如何在規律與衝動之間取得平衡。最後的「造詣」藝廊更是此行重點，現場匯聚了David Carson全球最大規模的原創藝術作品收藏。 Carson用他標誌性打破常規排版的筆觸，重新詮釋The Macallan 12年與18年的風味輪廓。字體在畫布上破碎、重組，色彩如同雪莉桶陳釀的深邃色澤般自然流動，把蒸餾廠兩個世紀以來的工藝堅持，轉化成極具張力的現代視覺符號
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Sep 3
Dom Pérignon三款全新年份香檳登場！首席釀酒師Vincent Chaperon詮釋「和諧」美學 天巢法國餐廳強勢入盟
香檳王Dom Pérignon首席釀酒師Vincent Chaperon親赴亞洲，發佈Vintage 2017、Vintage 2008 Plénitude 2及Rosé Vintage 2010三款標誌性佳釀，同步宣佈澳門米芝蓮三星天巢法國餐廳正式加入Dom Pérignon Society。 懂得欣賞年份香檳的人，往往著迷於那份無法複製的野性與限制。Dom Pérignon向來堅持只釀造單一年份香檳，將大自然給予的考驗化為瓶中哲學。首席釀酒師Vincent Chaperon親臨亞洲，同步端出三款跨越不同氣候與時序的重量級新作：Vintage 2017、Vintage 2008 Plénitude 2，以及十年磨一劍的Rosé Vintage 2010。 極端氣候下的孤注一擲：Vintage 2017的重力美學 釀造2017年份香檳的過程，本身就是一場與大自然的豪賭。那一年歷經霜凍、破紀錄酷暑，以及八月底突如其來的暴雨侵襲。前任首席釀酒師Richard Geoffroy在卸任前夕，選擇頂住爛果風險果斷推遲採收，耐心等待陽光歸來。這份堅持成就了自
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Sep 3
皇玥2026中秋「豐盛系列」登場！一盒包攬月餅、蝴蝶酥與茗茶的成熟選物提案
每年中秋選月餅，總要面對世代之間的口味分歧：長輩鍾情傳統蓮蓉，年輕一輩追求流心爆漿，注重養生的朋友又對高糖高油避之則吉。向來在中秋禮盒市場站穩陣腳的香港高級餅食品牌「皇玥」，今年給出了一個極具說服力的解答。 2026中秋，皇玥打破過往單純賣月餅的既定框架，首度推出全新「豐盛系列」禮盒。以「一盒三味」為核心，直接將品牌引以為傲的流心月餅、招牌手工蝴蝶酥及特選茗茶收歸一處，讓開盒後的品嚐體驗不再單一，完美平衡商務體面與家庭聚會的多元口味。 一盒三味哲學：月餅、餅食與茗茶的破格組合 挑選中秋禮盒，講求的是細節與儀式感。「豐盛系列」最精明之處，在於將品嚐月餅的過程轉化為一套完整的下午茶體驗。 系列頂級之作「滿玥盛品中秋禮盒」，一口氣囊括了傳統雙黃白蓮蓉、招牌流心奶黃及流心陳皮紅豆沙，更搭入原味與伯爵茶蝴蝶酥、牛油脆曲奇，並附上一盒武夷山大紅袍茶葉。一口流心月餅的濃郁，接上一片焦香酥脆的蝴蝶酥，再以岩骨花香的大紅袍解膩收尾，層次由濃轉雅，送禮格局直接拉滿。 針對講究健康的客群，皇玥亦端出「低糖淳玥中秋禮盒」。全系列低糖產品嚴格遵守每100克含糖
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Sep 2
尖沙咀美食｜沖繩石燒牛扒 YAPPARI STEAK 進駐尖沙咀 The ONE！230°C 富士山熔岩自煎哲學、限定牛肉生菜包與 $88 雙層漢堡扒攻略
在日本沖繩，夜生活後最地道的收尾方式不是拉麵，而是一塊熱氣騰騰的牛扒。源自那霸、全日本擁有逾 70 間分店的石燒牛扒專門店「YAPPARI STEAK（やっぱり・ステーキ）」，繼進駐葵芳後，正式插旗尖沙咀 The ONE。帶來招牌的 230°C 富士山熔岩石板自煎玩法，更針對九龍鬧市的年輕客群推出獨家新品，以百元以內的親民門檻，重塑大口吃肉的痛快節奏。 重現沖繩深夜靈魂：230°C 熔岩石板的純粹肉香 品牌取名「YAPPARI（やっぱり）」，日文意指「最終還是」——語意源自沖繩人「喝完酒，最後還是要吃塊牛扒才算圓滿」的餐飲習慣。店內的核心靈魂落在特製的「富士山熔岩石板」上，石板加熱後能持續維持 230°C 高溫長達 20 分鐘，利用多孔結構釋放遠紅外線，在短時間內鎖緊肉汁纖維。牛扒以半熟狀態上桌，生熟度完全由食客自行掌握，配搭多款調味鹽與醬汁，每一口都是個人化的品嚐節奏。店內肉源選用阿根廷 120 天穀飼安格斯牛及丹麥無激素豚肉，標榜絕不添加鬆肉粉或膨脹劑，維持肉質天然風味。 尖沙咀限定：中日泰風味的跨界平衡 有別於葵芳首店偏向快節奏的日
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Sep 1
中環美食｜中環CENSU五周年六手聯彈晚宴：佐藤峻夥拍京都cenci坂本健與東京金須郁幸 兩晚限定十道菜當代日法盛宴
自2021年在西營盤高街起步，到如今扎根中環歌賦街，主廚佐藤峻（Shun Sato）主理的當代居酒屋CENSU不知不覺走過五個年頭。為慶祝這個里程碑，佐藤峻將於9月15及16日一連兩晚舉行六手聯彈晚宴，邀來京都米芝蓮一星兼亞洲50最佳餐廳名店「cenci」主理人坂本健（Ken Sakamoto），以及「CENSU東京」主理人金須郁幸（Fumiyuki Kinsu）同台獻技，以十道菜嘗味菜單，交織出一場跨越京都、東京與香港的當代料理對話。 三位料理匠人交會：由西營盤高街到國際舞台的烹調哲思 佐藤峻的料理旅程橫跨日本、澳洲與香港，多年歷練讓他擅長以國際視野重塑居酒屋菜式與調酒風格。這份對料理美學的追求，促成他與曾在米芝蓮星級法國餐廳Takeru Yoshino修業的金須郁幸合作，並在2023年共同創立CENSU東京。 今次晚宴更邀得京都名廚坂本健加入。坂本健創立的cenci向來以精湛的意大利烹調語法見稱，同時深深扎根於日本在地風土與生產者網絡，不僅摘下米芝蓮一星，更是亞洲50最佳餐廳榜上的常客。三位主廚在和風底蘊與歐陸技法之間各具所長，料理哲
Ewen Cheuk
Aug 28
LUCULLUS 龍島 50 週年聯乘罐頭豬 Teddy LuLu｜限定朱古力盲盒、雙人下午茶與見面會全攻略
香港本土朱古力品牌龍島（LUCULLUS），今年正式踏入 50 週年誌慶。為紀念這個半世紀里程碑，品牌找來超人氣 IP 角色「罐頭豬 LuLu」，以復古可愛的「Teddy LuLu」泰迪熊造型為主題，推出一系列聯乘甜點、盲盒朱古力、戚風蛋糕以及 LUCULLUS CACAO 雙人下午茶，將成熟細緻的可可工藝融入俏皮幽默的日常甜品當中。 50 年本土老字號翻玩新意：Teddy LuLu 走入經典可可世界 走過半個世紀，龍島一直以揉合東西方文化的精緻朱古力與烘焙手藝立足香港。近年品牌透過全新概念店 LUCULLUS CACAO 展現年輕活力，本次 50 週年企劃更跳出傳統框框，邀得換上泰迪熊裝束的 Teddy LuLu 擔任主角，為一系列經典產品換上具收藏價值的新裝。 拆盒驚喜與果香層次：限定盲盒朱古力與蘋果酥餅 聯乘系列首推玩味十足的「龍島 x Teddy LuLu」朱古力盲盒（HK$48/盒）。每盒隨機封存一款 Teddy LuLu 造型朱古力，共有 3 款設計，口味涵蓋濃郁黑朱古力脆脆、香滑牛奶朱古力、酸甜士多啤梨朱古力及細膩白朱古力，
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Aug 27
銅鑼灣美食｜Casa Cucina 聯手 Babette 主廚！前 Amber 師兄弟重聚 48小時黑啤麵團法式洋蔥湯 Pizza 登場
廚房裡建立的情誼往往最純粹。當年同樣在置地文華東方酒店三星法菜 Amber 爐火前受訓的 Anthony Cheung 與 Cédric Tsia，如今各自在本地餐飲圈闖出一番天地。Casa Cucina 這次啟動的「Casa A Casa」聯乘企劃，首部曲便將這段昔日師兄弟的默契端上餐桌，把標誌性的法式洋蔥湯轉化成一張充滿麥香的限定 Pizza。 後廚磨礪出的兄弟默契 在精緻餐飲的高壓世界裡，師徒與同袍關係向來深刻。Anthony 當年於 30 歲毅然放下會計師執照遠赴紐約學藝，回港後在三星名廚 Richard Ekkebus 麾下的 Amber 深造，結識了從巴黎遠道而來、同樣師承名門的 Cédric。 多年過去，Anthony 創立了主打威尼斯家庭式溫暖的 Casa Cucina，Cédric 則接連創立 Babette、Chouchou 等摩登法式餐館。「Casa A Casa」意即「從家到家」，Anthony 將昔日並肩作戰的師弟迎進自己的廚房，用一場限定三星期的四手聯乘，把兩人累積的法意底蘊融入最平實的街頭美味中。 將一碗洋蔥湯
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Aug 26
麗晶軒聯手台北「萃釅」 以台灣高山烏龍重新定調粵菜茶配
品嚐精緻粵菜，茗茶向來扮演沉穩的配角，卻極少被置於餐桌的正中心引領節奏。米芝蓮二星麗晶軒今季打破固有框架，邀來台北精品茶館「萃釅」主理人張舒涵（Angela Chang）攜手合作，推出全新「台灣烏龍茗茶宴」。雙方走入南投與嘉義的高山茶園，將台灣山嶺間的雲霧與林木氣息，巧妙織進傳統粵饌的火候與刀工之中。 四代茶人視野：將風土轉化為餐桌語言 作為台灣首位於米芝蓮星級餐廳擔任專職侍茶師的代表，張舒涵出身南投四代製茶世家。幼時在茶莊累積的感官記憶，隨着遠赴歐美修習葡萄酒 WSET 體系，轉化成一套兼具理性分析與國際語境的品飲哲學。 今次合作源於麗晶軒團隊去年在台北客席時的交流。茶藝師莫嘉傑隨後更親赴海拔約1,600公尺的杉林溪茶園，實地觀察採摘、揉捻與炭焙工序。整套餐序不再是單純「為菜找茶」，而是以茶的性格為原點，讓廚藝沿着茶韻的輪廓自然延伸。 循序漸進的節奏：四款茶席貫穿層次 茶宴由「阿里山冷泡鐵觀音」拉開序幕。以重發酵配搭龍眼木炭火烘焙，冷泡萃取出澄澈的熟果與蜜香，觀音韻醇厚回甘，喚醒味蕾。前菜點心拼盤精選新喀里多尼亞藍蝦製成筍尖藍蝦餃，
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Aug 23
茶記風味變身健身補給！本土品牌「叁七廿一」將絲襪奶茶、熱朱古力做成乳清蛋白
補充蛋白質，是否注定要犧牲味蕾？本地運動營養品牌「叁七廿一」（3721 Nutrition）正正看準這份無奈，決定將茶餐廳最地道的絲襪奶茶、熱朱古力、紅豆冰甚至紙包檸檬茶融入配方，為香港人的健身生活換上熟悉親切的味道。 告別死甜化學感：源於乳糖不耐者的研發執著 市面上大部分進口蛋白粉甜度極高，甚至混合過多碳水化合物或填充物，飲完容易脹氣滯胃。品牌創辦人 Don 與呀仁深有體會，本身有乳糖不耐問題的 Don 更是嚴格以科學數據調整飲食。兩人抱著「唔理三七廿一，做咗先講」的態度，花了兩年時間反覆鑽研調配。他們剔除不必要的添加物，主打高品質乳清蛋白，在照顧腸胃吸收的同時，以親民定價打破「健康補給必定昂貴」的刻板印象。 「叁七廿一」最引人注目的，是將香港標誌性的茶記飲品化為常規補給。濃郁回甘的「港式奶茶」精準還原茶走小甜的茶香與厚度，運動後加少許淡奶沖調更顯層次；以童年「熱朱」為藍本的朱古力奶口味，則將高糖換成每份 20 克的純粹蛋白質。此外，系列更涵蓋鴛鴦、紅豆冰、蜜瓜奶、香芋雪糕、豆奶以至濃郁的榴槤口味，每一款都像走入冰室點餐，讓健身後的能量
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Aug 22
銅鑼灣美食｜HAKATA NABE博多鍋升級！北海道拉麵主廚主理「飲得」粟米濃湯、$168起食鹿兒島薩摩和牛一人鍋
放工後想好好犒賞自己，或是在銅鑼灣覓得一處不被打擾的個人晚餐，一人鍋向來是最自在的選擇。位於登龍街的壽喜燒一人鍋專門店「HAKATA NABE 博多鍋」最近迎來全面升級，邀得師承北海道拉麵總廚的班底掌勺，將日本拉麵匠人對「熬湯」的極致標準帶入一人火鍋。從可以先飲後涮的自家製北海道粟米濃湯，到鹿兒島直送的頂級薩摩和牛，加上全年免收加一及晚市 $168 起的親民定價，為登龍街的夜食文化注入更具誠意的日式暖意。 拉麵匠人班底進駐 將「湯的靈魂」注入一人鍋 日本拉麵文化的核心在於那一鍋經過長時間淬煉的湯底，這次「HAKATA NABE 博多鍋」換上全新烹調團隊，正是將這份職人精神化為火鍋的主角。 最引人注目的焦點，莫過於坊間少見的自家製北海道粟米濃湯。團隊選用北海道新鮮粟米，將大量粟米打成細滑蓉底，再加入原粒粟米保留爽甜口感；底湯則以原隻日本雞骨、雞腳、昆布、冬菇與魚乾慢火熬煮 6 小時而成，最後拌入牛油提香。上桌時建議先呷一口金黃甘甜的原湯，感受粟米自然鮮甜與醇厚雞湯的交織，隨後再放入肉片與野菜涮煮，味道層次分明。 鍾情濃厚系湯頭的，則不能錯過
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Aug 19
中環酒吧推介2026｜Bar Mind一週年新酒單 冠軍調酒師Jo與Birs：用雞尾酒封存香港童年滋味
味道很多時比視覺更早一步喚醒記憶，法國作家普魯斯特在《追憶似水年華》中寫下一塊瑪德蓮蛋糕如何帶他重返昔日時光，而座落於中環伊利近街的洞穴酒吧Bar Mind，在迎來開業一週年之際，兩位主理人選擇以香港人最熟悉的日常飲食為引子，將那些深植於這座城市骨髓裏的味道，萃取成一杯杯充滿情緒共鳴的調酒。 雙冠軍的默契，把生命軌跡揉合進調酒哲學 推開Bar Mind的厚重門扉，全黑的石紋空間如同一座抽離繁囂的地下洞穴，中央懸掛的燈飾灑下微光，映照著粗糙嶙峋的岩壁。這裡的主理人Jo Lo與Birstacla（Birs）Wong，既是人生伴侶，亦是並肩作戰的拍檔。 兩人在本地調酒界份量十足，分別於2022及2023年接連摘下Diageo World Class港澳區冠軍。Jo曾長年磨練於Room 309與Draft Land，以紮實的現代技術和精準風味著稱；而曾涉足時裝設計、手握紋身針的Birs，在Penicillin累積經驗後，將強烈的美學張力注入調酒架構之中。一剛一柔、一理性一感性的碰撞，讓酒吧自創立起就確立了鮮明的敘事風格——每一杯酒，都必須始於一個純粹
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Aug 15
三點三下午茶的城市美學！康得思酒店聯乘大安茶冰廳、插畫師Kai：用奶醬多拿破崙、鹹檸G&T重塑港式老靈魂
香港人對「三點三」這組數字總有一種戒不掉的默契——哪怕工作再忙，時間一到，總要偷閒吞一口剛出爐的酥皮蛋撻，或是呷一口茶走回魂。適逢開業11週年，香港康得思酒店找來油麻地文青老牌冰室大安茶冰廳，以及登上《福布斯》亞洲「30 Under 30」的本地食物插畫師Kai（@nomkakaii），三方攜手打造「藝術之旅 —『3點3』」主題展覽。 走進雙展區：插畫筆觸下的茶記微光與日常 展覽自8月17日起至10月31日免費向公眾開放，特意設下旺角康得思酒店大堂與油麻地大安茶冰廳兩大展區。食物插畫師Kai憑著細膩敏銳的筆觸與生活觀察，近年以「You Cook I Draw」系列在社交平台上備受注目。 這次她以世界各地的下午茶風貌為靈感，並把香港地道茶記元素化作藝術載體。「味道或許稍縱即逝，我們甚少細細回味這份短暫的美好。我希望以插畫留住這些美好片刻，並化為永久珍藏的回憶。」Kai的畫筆不單記錄食物賣相，更定格了香港人在急速節奏中喘口氣的情感記憶。 經典老味道變奏：法式拿破崙遇上鹹檸微醺 除了視覺上的城市印象，香港康得思酒店行政糕餅總廚馬偉傑（Roy..
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Aug 14
元気壽司聯乘《DAN DA DAN》登陸銅鑼灣 期間限定盲盒壽司＋夜間隱藏版菜式
元気壽司宣佈將於8月21日至9月17日期間，首度與日本人氣動漫《DAN DA DAN》展開跨界聯乘，將作品中多個靈魂元素及經典角色化身為玩味料理，帶來一場兼具視覺與味覺衝擊的盛夏怪誕盛宴。 除了全線推出的限定餐目外，銅鑼灣羅素街分店更會限時變身為《DAN DA DAN》神祕異界，並於8月22日及23日連續兩晚舉辦「DAN DA DAN Night」專屬體驗活動，奉上極罕見的夜間限定隱藏菜式與專屬周邊，極具珍藏價值。 限定怪誕料理！動漫角色元素融入壽司與甜品 今次聯乘系列將《DAN DA DAN》獨特的世界觀注入料理之中，從主食到甜品皆充滿巧思。為配合動漫風格，部分指定餐目更會附送驚喜禮品，包括隨機款式的幻燈影片及角色立牌。 若想挑戰極限風味，絕不能錯過限定登場的「高速婆婆」系列甜品，將特濃朱古力或北海道蜜瓜軟雪糕結合特製金球，翻轉傳統壽司店的甜品印象。而「神痴左口魚裙邊」則以長條炙燒切法呈現重磅口感，把動漫中的張力轉化為實質風味。 限時兩日「DAN DA DAN Night」！銅鑼灣羅素街店獨家夜間隱藏餐目 今次聯乘的最大焦點，莫過
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Aug 12
軒尼詩推出中秋限量珍藏版 「Under the Moon Truck」快閃店登陸 K11 Art Mall
每年中秋過節，除了傳統月餅與熱茶，一杯韻味悠長的干邑往往能為團聚時刻添上一份成熟質感。今年軒尼詩（Hennessy）以「月滿軒尼詩，新意共此時」為主題，將東方茶藝與法式干邑相融，推出全新中秋限定珍藏版「Under the Moon Truck」快閃店登陸 K11 Art Mall。 茗邑交融的瓶身藝術：V.S.O.P 與 X.O 中秋限定版 今次軒尼詩將茶葉紋理與月圓意象優雅地刻劃於經典瓶身。V.S.O.P 中秋限量版以鮮艷躍動的色調展現歡聚活力，品牌更特別推薦配搭「烏龍冰茶」品飲，讓清雅茶香與干邑的果香木香完美結合。 至於追求層次感的男士，X.O 限量版則以深邃琥珀色為主調配上銀色細節，只需加入「普洱茶冰塊」，隨著冰塊融化慢慢釋放茶韻，便能細味靜謐夜色中的低調奢華。 限時4日登陸 K11 Art Mall：Under the Moon Truck 體驗 為了將品飲體驗帶到街頭，軒尼詩「Under the Moon Truck」概念快閃店將於2026年9月10日至13日正式登陸尖沙咀 K11 Art Mall 地下露天廣場。現場除提供隨性調飲
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Aug 11
西九戲曲中心「遊園」聯乘 Penfolds！看《貓》音樂劇享美食 9 折及佳釀體驗
百老匯經典音樂劇《貓》（Cats）載譽重臨香港，落戶西九文化區戲曲中心大劇院。要讓一整晚的文化體驗更臻完美，演出前後的餐桌安排同樣讲究。位於戲曲中心內、主打當代精緻粵菜的餐廳「遊園」，特別聯同澳洲殿堂級酒莊 Penfolds，推出期間限定餐飲禮遇與專屬餐單。持票賓客不僅能享有專屬美食與美酒折扣，更能透過舌尖感受劇中上流社會的奢華情調。 從倫敦會所到西九餐桌：以劇中角色 Bustopher Jones 為靈感的六道菜式 在 T.S. Eliot 的原著與音樂劇中，Bustopher Jones 是位出沒於倫敦聖詹姆斯街頂級會所的紳士貓，以講究穿著與追求極致珍饈百味而聞名。為迎接這位「美食家」，「遊園」行政總廚陳偉庭師傅特別汲取其鍾愛的食材元素，將海螺、鮮蝦、鹿肉、咖喱及高麗菜等，融入港式傳統烹調技巧中，打造出「遊園」×《貓》期間限定二人晚餐（HK$588/兩位）。 六道菜式結構嚴謹，前菜以「麻香涼拌花螺」開胃，緊接上桌的是考驗火候的「燕麥金沙蝦球」與風味濃郁的「醬爆蔥燒鹿柳」。主食部分呈獻招牌「咖喱牛腩煲配絲苗」，搭配清爽的「金勾蒜子濃湯浸
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Aug 8
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