想像一下，不必遠赴西班牙，就能在香港體驗一場穿越千年的味蕾朝聖之旅。位於荔枝角D2 Place One的西班牙風味小館Rustico，正帶來一個令人興奮的美食體驗，讓我們透過八道精心設計的料理，重新走一遍那條充滿傳奇色彩的聖雅各朝聖之路！ 千年朝聖路的現代詮釋 來自西班牙加利西亞的總廚Javier Pérez Freire，將自己對家鄉的深情與對傳統的敬意，融入這套「西班牙北部朝聖之路美食巡禮」菜單中。他精心挑選了朝聖路上八個具有歷史意義的地點，從起點龍塞斯瓦列斯到終點聖地亞哥德孔波斯特拉，每一道菜都承載著當地的故事與風土人情。​ 聖雅各之路不僅僅是一條宗教朝聖路線，它更是一條連接歷史、文化與人性的橋樑。自中世紀以來，無數朝聖者踏上這條路，有的為了信仰，有的為了自我探索，而現在，我們可以透過味蕾來感受這段旅程的深度與廣度。 從龍塞斯瓦列斯的「煙燻三文魚他他配火腿果凍、焗蘋果泡沫及虹鱒子」開始，這道前菜巧妙地呈現了北部山區的清新與豐饒。那綿密的蘋果泡沫仿佛是高海拔地區的清晨薄霧，而煙燻三文魚則帶來了冷冽河流的鮮美。​ 來到以奔牛節聞名的潘普洛納，「

想在香港感受最地道的韓國燒肉體驗？田浦食肉灣仔店最近引入了韓國當地最熱門的石板燒肉概念，搭配全新菜單正式登場，讓你不用飛到首爾也能品嚐到最潮的韓式燒烤。田浦食肉灣仔店這次可謂大膽革新，將傳統的烤爐全部換成滾燙石板，營造出更加原始和道地的燒烤氛圍。不過別擔心，依然有專業的韓國OPPA為你親手燒肉，讓用餐過程輕鬆愉快！ 必試招牌：芝士年糕五花肉組合 全新菜單中的重點推薦絕對是芝士年糕五花肉組合，這道創意料理將肥瘦分明的五花肉切成薄片，搭配濃郁芝士和軟糯年糕一起在石板上燒至融化，鹹香與油香完美融合，外層更帶有誘人的脆身口感。這種「年糕片+芝士」的雙重口感搭配，絕對稱得上是邪惡到極點的享受。​ 對於喜歡大口吃肉的朋友，熟成豬肉拼盤絕對不容錯過。拼盤包含精選豬肩肉和厚切五花肉，店員更會使用火槍將豬肉表面燒至微焦，營造出額外的香氣和酥脆口感。這種處理方式不僅增加了視覺效果，更能鎖住肉汁精華，帶來層次豐富的味覺體驗。​ 石板炸醬麵 韓式主食新選擇 除了燒肉，店內的石板炸醬麵同樣值得一試。麵條會先在滾燙石板上炒香才上桌，麵身彈牙有嚼勁，醬汁帶有微甜口感，完美平衡

在元朗這個以地道美食著稱的社區，要找一家格調高雅的西餐廳，過往選擇並不多。不過隨著全新開幕的 Wellington Grill and Bar 威靈頓餐廳進駐元朗核心地段，這裡終於有了一個讓人可以好好打扮、約會聚餐的高質素歐陸餐廳。餐廳主打 Casual Fine Dining 概念,以「輕奢、精緻、舒適」為定位,既有Fine Dining的精緻講究，又不會讓人感到拘謹壓力,正好迎合現代人對品質生活的追求。 走進 Wellington 第一印象就是那份低調的優雅氣息，餐廳設計融合歐陸典雅與現代簡約風格,寬敞明亮的空間以木質與金屬線條作為主調,營造出既沉穩又時尚的用餐氛圍。無論是情侶約會想來點浪漫、朋友聚餐想找個有質感的地方，甚至是商務宴請或生日慶祝，絕對能提供恰到好處的環境。 主廚功力深厚 炮製一系列經典歐洲菜式 餐廳的靈魂人物是主廚 Wilson，他的履歷相當亮眼,曾任職於美國會（The American Club）、The Tiffany Blue Box Cafe 及 TWG Tea 等知名品牌餐飲團隊。多年的歐陸烹飪經驗讓他深諳如何掌握食

NIWA，這個源於日文「禪意庭園」的名字，是一個用餐場所，更是一場關於簡約、和諧與味覺藝術的深刻實驗。餐廳的每一處細節都經過精心雕琢，從極簡優雅的空間設計到匠心獨運的廚師發辦菜單，力求為大家帶來一次遠離塵囂的感官之旅。 設計哲學：極簡中的深邃美學 步入NIWA的瞬間，便能感受到與外界截然不同的氛圍轉換。由駐港設計師Yuki Yasukagawa精心打造的空間，堪稱極簡優雅的典範，最多容納18人的intimate環境中，乾淨利落的線條與柔和舒適的光線相互交融 。天然材質的運用和精心佈置的綠植，為空間注入質樸的平靜感，完美體現了餐廳「細節和諧統一」的設計哲學。​ 這種設計理念深深植根於日式禪意庭園的傳統智慧，讓食物與空間相輔相成，共同引領眾食客體驗非凡深刻的感官旅程。空間本身就是一種語言，訴說著關於寧靜、平衡與內省的故事。​ 廚師發辦：當代藝術與味覺的完美融合 NIWA的廚師發辦菜單是餐廳的靈魂所在，展現了廚藝團隊深厚的知識底蘊和創作熱情 。這支來自多元餐飲背景的團隊，包含了來自頂級廚師發辦餐廳和五星級酒店的大廚，在創新與精確的哲學指引下，將每一道菜

當品質遇上創新，當傳統碰撞現代，香港的高檔餐飲界正迎來一場前所未有的和牛革命。作為引領香港高端食材分銷市場的先驅，Waves Pacific（浪太平洋有限公司）攜手兩個澳洲頂級和牛品牌，為大家帶來味蕾上的雙重驚喜！ 朱古力飼養的傳奇：Mayura Station 和牛 想像一下，牛隻每天享用吉百利朱古力和軟糖作為飼料——這聽起來像是童話故事，卻是 Mayura Station 牧場的真實寫照。這個擁有超過180年歷史的澳洲家族牧場，將日本和牛傳統與澳洲純淨環境完美結合，創造出令人驚艷的飲食體驗。​ 牧場位於南澳石灰岩海岸的紅土丘陵與肥沃谷地之間，在這片得天獨厚的土地上，董事總經理 Scott De Bruin 為牛隻精心設計了獨特的餵養方案。在穀飼牛生命的最後階段，每隻牛每天會享用1至2公斤的朱古力、軟糖等特殊零食，這提升了牛隻的幸福感，更在肉質中滲入細緻的甜香與淡雅堅果餘韻。這種創新飼養方式除去了一般和牛的油膩感，形成細密的大理石油花，讓每一口都如牛油般柔嫩。​ 四代傳承的匠心：2GR和牛 另一邊廂，2GR 和牛則以家族傳承的農業智慧征服味蕾，

經過精心改造後，香港金融核心地段的頂級自助餐餐廳，香港JW萬豪酒店JW咖啡室於以全新面貌示人，更融入了行政總廚黃致銓逾30年的精湛廚藝和匠心獨運的菜品設計，他與團隊致力於搜羅來自世界各地的優質時令食材，親自設計每道自助餐菜式，絕對讓大家有驚喜！ 中式珍饈的極致演繹 JW咖啡室一直以名貴中式海味珍饈聞名，重新開業後更推出多款全新力作。古法燜南非鮑魚滑雞以老雞、瘦肉、金華火腿和乾瑤柱熬煮成上湯，將鮑魚和滑雞燜煮至軟嫩彈牙，風味醇厚深長。野米濃湯燴花膠火腿採用高纖高蛋白質的野米，帶著淡淡木質芳香，與澳洲花膠的柔滑膠質完美融合，是滋補養顏的上佳之選。​ 最令人矚目的當屬足料原盅佛跳牆，內藏九款珍貴食材包括鮑魚、花膠、鹿筋、瑤柱、素翅和金華火腿等，與肉湯一起以匠心慢火細燉，每一口都濃郁鮮美。花雕酒醉蝦選用每日新鮮到貨的鮮蝦，經花雕酒浸泡後，鮮甜彈牙的蝦肉酒香縈繞，令人垂涎。​ 日式料理的創新突破 JW咖啡室首度引入廚師發辦料理概念，由專業師傅採用當季頂級新鮮食材，每晚即席製作兩款限定驚喜菜式。從龍蝦刺身、牡丹蝦海膽壽司，到鮮象拔蚌椒麻醬油漬刺身、真鯛刺身，

當新加坡的經典味道遇上香港人對雪糕的熱愛，會碰撞出什麼火花？The Ice Cream & Cookie Co.為慶祝來港一周年，破天荒推出兩款顛覆想像的創新口味——鹹蛋黃與喇沙雪糕，將東南亞最具代表性的風味，轉化成令人驚喜的甜品體驗。...

一眾愛酒人士注意！今年11月，澳門即將迎來一場令威士忌愛好者興奮不已的盛會。由《威士忌雜誌》與澳娛綜合攜手打造的「Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025」，將於11月28至29日在上葡京綜合度假村舉行，今年的活動規模全面升級匯聚了來自全球...

當旅客踏進香港國際機場一號客運大樓，在離港前的最後時刻，總想帶上一些最地道的香港味道。現在，望月終於進駐機場，為每一位離港的朋友獻上滿載香港情懷的烘焙美味。每一款機場限定禮盒的包裝都經過精心設計，舞火龍的動感、醒獅的威武、霓虹燈的璀璨、麻雀的趣味，這些熟悉的香港元素被細膩地...