皇玥蝴蝶酥去年12月於Yahoo香港民調中，喜獲香港市民票選為 「No.1最喜愛蝴蝶酥品牌」。為衷心感謝全港顧客的熱情支持，並慶祝年度盛事「4月蝴蝶酥節」，皇玥特別邀請中港人氣新世代小生 曾比特（Mike） 擔任 「一日店長」，與香港市民近距離互動，送上連串驚喜。 皇玥銅鑼灣店特別變身成「期間限定蝴蝶酥五感概念店」，透過五種感官，讓顧客全方位體驗蝴蝶酥的獨特魅力： 特意打造「全港最大手工蝴蝶酥」，並將於4月25日（星期六）一日店長活動當日，於皇玥銅鑼灣蝴蝶酥主題五感概念店首度正式亮相。這件原味巨型蝴蝶酥以重達10.2磅，長54厘米、闊6cm、高40厘米，氣勢非凡，勢成全城打卡焦點。 品牌特別製作蝴蝶酥ASMR影片，以細膩的聲音捕捉每一層酥皮碎裂的清脆聲響，讓耳朵也能「品嚐」蝴蝶酥的酥化口感。 凡於活動當日指定時段在店內購物，即有機會與「皇玥一日店長曾比特Mike」近距離互動，留下甜蜜回憶。同日，曾比特Mike更會首度介紹皇玥全新產品，與「香港最大手工蝴蝶酥」一同於活動當日首次曝亮相，為蝴蝶酥節掀起高潮。 由4月25日至5月10日期間，於皇玥銅鑼灣

春天的餐桌，不只可以品嚐，也可以被嗅到。香港 W 酒店今個季度於 WOOBAR 呈獻與 Narciso Rodriguez 合作的「麝香花語」下午茶，將品牌標誌性的麝香語言、for her 與 for him 的經典美學，轉化成一套可入口的鹹甜茶點，讓香氣、味道與視覺在同一個下午交會 。 這次聯乘以 Narciso Rodriguez for her PURE MUSC BLANC intense 淡香精的純淨白花麝香為靈感，延伸至整個下午茶菜單。W 酒店把香水裡的對比感、層次感與現代優雅，拆解成一道道茶點，既保留奢華感，也帶出一種更當代、更細膩的品味態度 。 鹹點部分先以 W 招牌魚子醬配小圓餅及經典配料揭開序幕，奠定整套下午茶的華麗基調 。接着登場的粉紅蝦雞尾酒三文治，以黑胡椒、青瓜及三文魚籽提味，將海鮮的鮮甜與香水中的花香意象作出呼應 。法式鵝肝凍批加入開心果與香檳啫喱，層次更顯豐腴，而牛肝菌酥皮盒則以子薑與青蘆筍平衡菌香，為素食賓客保留精緻感之餘，也多了一點清新與俐落 。 甜點更像是整場體驗的主角，橙花甜點以茉莉花與自家製橘子醬演繹純淨

Mouton Cadet 把巴黎街角帶到中環街市，借法國五月美食薈（Le French GourMay）開啟一場酥點配紅酒的感官之旅。 以「So French, So Mouton Cadet」為主題，這次活動從 2026 年 4 月 30 日至 5 月 3 日，讓你像 Emily 一樣，隨意穿梭在咖啡店與市集之間，細味波爾多佳釀與法式糕點。 活動最引人入勝之處，莫過於品牌與法國主廚聯手策劃的「葡萄酒 × 酥點」配搭體驗 。設計團隊精選了三款組合，將巴黎日常生活的純粹愉悅帶回香港：精選三款配搭組合，將日常市集轉化為一場優雅旅程：原味牛角包配 Mouton Cadet白酒，朱古力牛角酥或紅莓丹麥酥配 Mouton Cadet Heritage。現場亦設有趣味拍照專區，並提供傳統紅色貝雷帽等法式元素配飾，讓賓客留下紀念影像。 精選酒款之一 Mouton Cadet White，為一款以白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Sémillon）及密斯卡岱（Muscadelle）調配而成的波爾多白酒。香氣與口感展現清新柑橘與鮮明果味，並散發柔

連續9年蟬聯全港No.1椰青水品牌的IF，推出兩款泰國靈感新品——「IF 焙香椰青水」及「IF 茉莉香米味椰青水」，為喜歡泰式風味的你帶來更具層次的新鮮選擇。帶來焙香椰子的溫潤層次與茉莉米香的清雅韻味，呈現源自泰國飲食文化啟發的獨特風味。 焙香椰青水：微燻堅果的溫暖誘惑 想像泰國街頭，椰子外殼在火上輕烤，釋放出獨特香氣——IF焙香椰青水正是這民間智慧的現代演繹。它以豐富椰青清甜為基底，融入細緻焙香與淡淡微燻，口感從清爽延伸到堅果圓潤，絕不厚重。 適合健身後或午後小憩時啜飲，帶來溫暖卻不黏膩的滿足感，尤其對愛特色飲品的男人來說，這杯水簡直是解鎖新日常的鑰匙。 茉莉香米味：順滑米香的家常優雅 另一款茉莉香米味椰青水，同樣350ml，融合泰國Hom Mali茉莉香米與椰青水的經典搭檔。入口順滑細膩，米香柔和不搶戲，層層疊加出家常料理般的舒適耐喝感，讓人聯想到泰式精緻餐飲的悠閒氛圍。 各大超市、便利店、士多辦館及網上商店現正發售！

尖沙咀 帝樂文娜 公館北歐餐廳 FINDS 聯乘澳洲手工琴酒 Orz Gin，推出「橘香茉語」微醺下午茶。這套清新套餐以琴酒陳皮風味為靈感，融合北歐食材，帶來輕鬆微醺的下午時光，適合男士們約會或小聚。 Orz Gin 的獨特魅力 這款來自澳洲阿德萊德的 Orz Gin，由熱衷中西草本的釀酒師小批量手工釀造。以陳皮為主調，混入澳洲昆士桃、茉莉花及12種本土植物，香氣層次豐富，中西合璧，熟悉卻新穎。FINDS 廚師捕捉其草本精髓，用北歐天然食材注入每道點心，賣相精緻，保證驚喜連連。 鹹點亮點 茉莉花茶燻雞胸肉柔嫩，配蘋果芹菜沙律和脆多士，清爽開胃。 Orz Gin 醃挪威三文魚脆筒，用琴酒漬三文魚加魚籽、蘿蔔，裝脆筒置杜松子杯中，海鮮鮮甜裹草本香，沉浸式享受。煙燻鴨胸火腿配哈密瓜，鹹甜碰撞，點綴香橙琴酒果醬，柑橘微醺回甘。杜松子漬車厘茄配牛油果忌廉，酸甜清新，草本輕盈。 甜點誘惑 檸檬白朱古力奶凍頂 Orz 琴酒果凍，奶香檸檬轉陳皮草本，層次迷人。澳洲堅果棗泥酥，酥皮內果仁棗泥配莓果醬，豐盈不膩。茉莉花茶焦糖燉蛋，脆糖下柔滑蛋香呼應琴酒茉莉，配士多啤

旺角 MOKO 新世紀廣場的美心皇宮新店，不單重現龍鳳裝飾與手推點心車的經典風情，更首設明爐即燒燒味、點心教室和兒童專屬餐點，讓飲茶從日常變成一場可參與、可分享的儀式。 門口龍鳳雕像 門口龍鳳雕像直接拉回老香港酒樓記憶，經過翻新後更成了打卡熱點。店內多組手推點心車穿梭，蒸籠、炸物、甜品一應俱全，叫賣聲中挑選熱籠，味道與氛圍都像穿越回童年。 手推點心車選擇非多 新店明爐區是重點，包括燒乳豬在內的所有燒味均為即場炮製；陳皮醬即燒乳豬經過開膛、燙皮、塗料、 醃製、上叉、風乾等步驟後，然後由熟練的師傅細心轉動烘烤，火候與時間層層講究，將乳豬外皮燒製成均勻的金黃色，內層塗上秘製陳皮醬中和油膩感，入口脆皮肉嫩又多汁。脂香四溢的現烤美心燒鵝皇伴以滲透精華醬汁的幼滑陳村粉，最後搭配一口玫瑰醋，清新解膩。 「童趣點心餐」兒童餐 除了即場烤製明爐燒味，新店亦提供多款經典懷舊菜式，在五花腩中釀入鹹蛋黃的懷舊冰燒肉，油脂芳香而不膩，屬於極考功夫的粵式老菜；源自魚米之鄉順德的菊花順德拆魚羹，廚師細心拆骨及煎香大頭魚，熬製成濃郁的湯底，在食客面前加入魚肉、菊花瓣、木耳絲、甘

踏入第三年，Sake Walk 2026 於 4 月至 5 月再度回歸，聯同 International Wine Challenge（IWC）清酒賽事，把一場橫跨全港超過 30 個場地的清酒盛會帶到城中。由品鑑、大師班、配食晚宴到全新登場的清酒雞尾酒實驗室，活動以更成熟的策展方式，將日本清酒的工藝、風味與當代飲酒文化連成一線。 香港近年清酒風氣愈見成熟，Sake Walk 2026 的回歸，正好為這股熱潮添上更完整的篇章。 今年活動由 4 月至 5 月展開，橫跨五週，遍佈全港超過 30 間餐廳與酒吧，涵蓋導賞品鑑、清酒大師班、配食晚宴，以及以調酒視角重新演繹清酒的互動體驗。 今屆最大看點之一，是活動與 IWC 清酒項目的合作。 大會精選多間在國際舞台上獲獎或備受肯定的酒造登場，透過每週輪換主題，讓賓客一次過接觸不同流派、不同產區、不同釀造哲學的清酒作品。 這種安排不單止是品酒，更像是一場有節奏的風味巡禮，讓人從香氣、口感到餘韻，逐步理解清酒的層次。 清酒雞尾酒實驗室 參與場地同樣講究陣容，從香港瑰麗酒店的彤福軒與 CHAAT，到香港文華東方酒店

中西合璧的最高境界，往往不在於堆砌名貴食材，而是在於那份對傳統的堅持與突破。今個春夏，意大利百年巧克力及意式雪糕傳奇 Venchi 找上了九龍香格里拉的米芝蓮星級府「香宮」，將兩大品牌的靈魂——Gelato 與「三十年陳皮紅豆沙」完美揉合，推出香港限定的新口味「三十年陳皮紅豆沙意式雪糕」。 Venchi 自 1878 年創立至今，一直以頂級材料及百年匠人精神聞名 。自去年起，品牌便積極嘗試將地道口味融入意式雪糕，而這回選中香宮的招牌甜品「三十年陳皮紅豆沙」，絕對是驚喜之作 。香宮作為連續 18 年蟬聯米芝蓮星級榮耀的粵菜殿堂，其紅豆沙絕非等閒 。他們嚴選極其珍貴的三十年陳皮，配以飽滿紅豆，以文武火慢煮至綿密 。Venchi 則以頂級香濃牛奶製成的 Gelato 為基底，將這份陳年芬芳與紅豆的醇厚完美封存 。 「三十年陳皮紅豆沙意式雪糕」以頂級香濃牛奶製成的綿滑意式雪糕作為基底，承載三十年陳皮 的甘香。未開口細嘗就撲鼻而至的獨特香氣，淺嘗一口， 甜蜜紅豆味道由牛奶香味襯托下華麗登場，與陳皮芬芳香氣融和交織出一道意想不到的全新美味篇章。再嘗一口，軟腍

Shake Shack 宣布與傳奇龍舌蘭品牌 Tequila Don Julio 合作，將經典雞尾酒椰林飄香重新演繹成椰香菠蘿奶昔，於 2026 年 4 月 16 日至 6 月 1 日在香港和澳門所 有 Shake Shack 限定登場，並同時推出無酒精版本。Shake Shack 同時成為 2026 年國泰/滙豐香港國際七人欖球賽的官方餐飲合作伙伴。 有別於以往以冧酒為基底的「椰林飄香」，Shake Shack 今次全新椰香菠蘿奶昔選用 Don Julio Blanco 龍舌蘭作靈魂，注入清新草本氣息，讓這杯夏日限定飲品瞬間升級。Shake Shack 招牌自家製雲呢拿雪糕與龍舌蘭完美融合，帶來柑橘香氣、淡雅草本調性，還有微微黑胡椒辛香；再混入菠蘿、椰子及青檸汁，最後以新鮮菠蘿角點綴，每一口都層次分明，香氣交織，像在熱帶島嶼上小酌一杯，瞬間忘卻城市壓力。Shake Shack 也同步推出無酒精版本，保留滿滿熱帶風情。 是次合作亦同步推出三瓶裝（每瓶 375 毫升）的 Don Julio 體驗套裝，於指定 Shake Shack 分店發售，Sha

中環餐飲版圖再添新血，由 Hidden Gem Restaurants 打造的全新印度扒房 Punjab Warriors 正式登場。餐廳以軍營酒吧為靈感，將炭火燒烤、正宗印度風味、體育直播與熱鬧社交氛圍揉合成一個充滿能量的新聚腳地，主打「高質、抵食、夠氣氛」的用餐體驗。 Punjab Warriors 的概念，並非單純把印度菜搬到香港，而是重現昔日印度軍隊食堂酒吧的豪邁場景。餐廳空間可容納多達 150 位客人，另設可接待 12 人的私人房間，配合指定體育賽事直播，令這裡不只是一間餐廳，更像一個適合聚會、看球、喝酒和放鬆的多功能場域。 餐廳菜單以印度扒房為核心，焦點自然落在一系列以炭火燒烤處理的肉類。最吸睛的莫過於 1 公斤 T 骨牛扒（HK$1,288），以及 1.2 公斤斧頭扒，（HK$1,388），兩款皆配上印度瑪莎拉香料牛油、PW 薯條及招牌沙律，份量與氣勢兼備。 適合分享的還有 Punjab Warriors 雜錦烤肉拼盤，HK$ 988 兩位用，內有羊扒、烤雞、香料免治烤肉串及烤蝦，組合豐富，走的是「一枱滿滿肉香」的路線。 餐廳亦設每

於尖沙咀 ICC 環球貿易廣場 101 樓的「閩粵軒」，最大賣點是高空海景及較有儀式感的用餐體驗，落地玻璃窗欣賞維港與同西九景色，餐廳環境走雅致路線，適合約會、慶祝聚餐。今次為大家帶來春日品味，聽著 行政總廚黃永其 介紹每一道新菜，就知道餐廳不走尋常路，在保留傳統功夫的同時，大膽加入了現代創意，加上春季限定優惠*，餐廳點心紙及主餐牌上菜式，可享最高65折優惠，大家又怎可以錯過？ 首先上桌的是「黄金獅頭魚」，師傅將細小獅頭魚精細起肉，加入特製的辣椒油調味，最關鍵的是混入了「二鍋頭」後下鍋炸至鬆脆。酒香去腥，更讓炸過的魚肉帶有一種獨特的「化口」感，外酥內嫩。 隨後的「蝦子火腿茭白」則展現了刀工，師傅將膠白（茭白筍）刨成如毛筆尖般的薄片，捲起後以薑汁與雞精浸泡15分鐘。這道菜講求時令，春天食用最為爽脆清甜，淡淡的薑味提升了筍的層次。 「低溫慢煮帆立貝」是一道視覺藝術品，底座用上西芹筋、芫荽頭壓平後焗製一小時而成，口感軟糯如淮山；上面塗抹黑色的墨魚汁與士多啤梨醬，再鋪上帶子與德國黃色亞麻子（色澤與口感似山葵醬），入口酸甜開胃，加上帶子夠新鮮，絕對是海鮮愛

主打「北歐亞洲融合料理」（Asian Nordic Fusion）的 æra，在丹麥語中象徵著「紀元」與「變革」； 這間備受矚目的餐廳正式遷往干諾道西，在坐擁迷人景致的新址，展開一場關於食材原始風味與極致工藝的探索。主廚 Chevalier 帶領年輕團隊，延續對環境永續的堅持，將發酵、煙燻、醃漬等北歐經典技法，與香港本地農產及亞洲味蕾深度結合。 從薯仔泡芙到蠔仔粥的驚喜 這份春季菜單以 「Raggmunk — 薯仔泡芙」 揭開序幕，靈感取自北歐傳統薯仔煎餅，卻巧妙塞入本地豬腩肉製成的手撕肉絲，越橘果漿的酸甜與油脂感完美平衡。 緊接著的 「Äggost — 番茄茶碗蒸」 則展現了極致的層次感：清透的番茄汁基底配上日本赤貝與三文魚籽，金蓮花的辛香讓鮮甜味瞬間在舌尖爆發。 搭配首杯特飲 「Pæon」，壽眉與桂花蜜的溫潤氣息，為初春增添一抹清雅。 前菜部分，「Kornsgröt — 蠔仔粥」 無疑是主廚對香港情懷的致敬。炭火烤香再低溫油封的生蠔，與融合壽司醋飯的大麥粥碰撞，配上發酵草莓與紅紫蘇特製的 「Jordbær」，果酸與鹹鮮的對位，將生蠔的靈魂昇華

坐落於灣仔鷹君中心、由入行逾半世紀名廚曾超敬師傅坐鎮的「明閣（灣仔）」，最近推出了全新的「臻選經典全日套餐」。定價為每位港幣$788元，讓食客能依據個人口味進行深度自選。菜單匯聚多道明閣深受歡迎的經典及招牌菜式，由精緻前菜、湯品、主菜到絲韻甜點，盡顯海陸珍饈的奢華層次，作為中菜愛好者，絕對不能錯過！ 自由搭配的奢華層次 一次過食盡海陸珍饈 今次「明閣（灣仔）」新推的「臻選經典全日套餐」，前菜任選六款中的三道，包括：外脆內嫩「醬燒脆皮乳豬件」；「極品蜜汁叉燒」蜜汁叉燒融化於舌尖；「芹香麻油海蜇頭」脆爽開胃；「薑蔥茸香煎元貝」彈牙鮮甜；「醋香脆皮南極牙魚」油脂豐富，酸韻誘人；「金沙酥炸廣島蠔」蛋金黃溢香，非常開胃。 湯品或海鮮選一，清潤精選「濃湯花膠雞絲羹」滋補暖胃、「鮮杏汁菜膽竹笙燉螺頭」滑順鮮嫩；或選蟹肉豐盈的招牌「酥炸釀鮮蟹蓋」、麻香撲鼻「鮮花椒蒸龍躉柳」，每一口皆平衡溫潤與鮮活的極致韻味。 來到主菜五選一，包括曾超敬師傅的得意創作「魚子醬脆皮花膠乾貝清汁」，選用頂級花膠先浸發後用高湯處理，外層裹上薄漿炸至香脆，內裡軟糯膠質豐富，搭配矜貴魚子醬

「遊園」藏在西九戲曲中心，室內三米高牡丹亭、英國藝術家 Szabotage 的普普牡丹壁畫、華戈題字，古色古香卻不老派。春季菜單融合傳統粵菜與世界食材，焦糖菠蘿黑毛豬叉燒脆嫩多汁、懷舊碗仔翅用日本素翅升級，從小食到主菜，每道都讓你回味童年街頭味，又有新驚喜。 走進「遊園」，開放式庭院直擊《遊園驚夢》靈感，木雕門窗、傳統木頂，戶外 40 座室內 100 座，維港景一覽無遺。牆上 Szabotage 的東方牡丹畫活靈活現，華戈親題店名，這裡不是普通茶餐廳，而是把戲曲文化吃進嘴裡的藝術空間，周末約飯，IG 打卡直接滿分。 先來焦糖菠蘿黑毛豬叉燒：黑毛豬腩油花滿佈，明爐低溫慢烤外脆內鬆，配烤菠蘿淋蓉，甜酸解膩，一咬汁水四溢。海南文昌雞皮薄肉嫩，搭芫荽薑蓉、酸辣醬、黃泡椒、海南酸橘，辛辣酸香層層疊加，純粹海南風。懷舊碗仔翅用日本素翅，雞湯熬濃郁，加粉絲雞絲木耳蛋花，配胡椒麻油浙醋自調，童年回憶升級版。 拍薑蔥油蒸馬友魚肥美鮮甜，清蒸入味淋熱蔥油薑絲，鮮香去腥入口嫩滑。蝦子鮑汁扣柚皮，新鮮柚皮處理兩天軟糯，吸滿鮑汁蝦鮮，宴席必備。台山手工黃鱔砂鍋飯，幼身黃鱔

在快節奏的中環街頭，美食總是能讓我們暫時停下腳步。米芝蓮一星餐廳 Arcane 與姊妹店 Servo 推出全新分享式晚市套餐，想與知己好友在喧囂都市中尋找一絲愜意，那麼位於地下的 Servo 絕對是首選。 由香氣撲鼻的「煙熏鱒魚多士」拉開序幕，配上香草酸奶油與醃製小黃瓜，微酸爽脆的口感瞬間點燃聚餐氣氛 。在前菜選擇上更是多樣化： 肉食愛好者 必點牛肉韃靼配蒜泥蛋黃醬，點綴其間的芝士脆片增添了玩味口感 。 輕食之選 包含以黃鰭吞拿魚搭配溏心蛋的尼斯沙律，以及經典的雞胸肉凱撒沙律 。 在寒冷的夜晚，還可以選擇暖心的「一杯」湯搭配烤意式香草麵包 。 招牌漢堡 澳洲和牛牛腩漢堡以入口即化的質地與濃郁肉感著稱 。 分享經典 適合兩人共享的自家製雞肉蘑菇大蔥批，金黃酥皮下藏著令人滿足的滋潤內餡 。 多元風味 包含香煎豚肉肉丸，以及專為蔬食者準備的素漢堡，搭配牛油果與墨西哥辣椒醬，滿足各種飲食偏好 。 Servo 地址：香港中環安蘭街 17-19 號九龍維記大廈地下

坐落旺角的粵菜食府明閣，一向以細膩功夫和創意演繹見稱，今個春夏更把「酒」升級為主角，推出全新「醴饌珍頌」限定菜單，將中西佳釀真正「入饌」，不是簡單配酒，而是把梅酒、客家黃酒、陳年玫瑰露、廿年汾酒，以至砵酒及柑曼怡干邑等酒香融入每一口菜式之中。 以酒入饌八道匠心佳餚 這次由明閣及中廚部行政總廚李悅發，聯同高級助理餐廳經理兼侍酒師李振鋒攜手策劃，透過八道匠心菜色，完整演繹「以酒提鮮、以酒增香、以酒入味」的現代粵菜美學，為大家帶來一場味覺與嗅覺的沉浸式體驗。 自家浸梅酒浸南非醉鮑魚拼魚子醬 以明閣自家浸釀的甘醇梅酒浸泡南非溏心鮑魚，鮑魚口感軟糯、酒香入骨，配上鹹鮮魚子醬與帶有梅酒清香的啤梨件，梅子微酸與海水鹹鮮交織，像一段清爽開場白。侍酒師建議可同時配搭 Daishichi Kimoto 清酒，為前菜增添一份細緻米香。​ 五味雜陳洛神花酒百香果鵝肝凍 選用品牌「五味雜陳」洛神花酒，把花香與草本韻味注入醇厚鵝肝，再加入百香果汁凝製成幼滑凍糕；果酸跳脫，平衡鵝肝油脂，既有法式質感，又帶東方草本酒的清新層次，推薦以 Magnolia Lab Roselle

尖沙咀新星餐廳Hillside熱鬧登場，帶來「第三文化料理」概念，把環球靈感混搭香港在地風味，讓你邊賞維港夜景邊吃創意美食，從早餐到晚餐一站式滿足，絕對是下次聚會或約會的熱門地標。 位於香港尖沙咀金普頓酒店12樓的Hillside，全天開放從早到晚變身不同模式：早上自助早餐或單點午餐配壯麗維港景，晚上轉型活力創意廚房，重塑經典菜式驚喜滿滿。兩間私人包廂設計前衛時尚，適合慶生或商務，私密又自在，完美體現金普頓的都市生活美學。 開胃小點超玩味，美式炸蟹肉丸HK$178，金黃酥脆外皮裹鮮甜蟹肉配蛋黃醬，一咬滿嘴鮮美；蜜糖芥末和牛粒HK$228，軟嫩牛肉焦糖外皮淋酸甜醬，入口即化超誘人。泰式冬陰功蝦雲吞HK$128，蝦彈皮薄吸滿酸辣湯汁，醒胃開胃；炙燒凱撒沙律HK$168，用大白菜換生菜加鯷魚芝士，層次清爽不膩。 多人分享首選，越式風味牛肋骨HK$888，整條和牛越南香料慢煮脫骨，配香草沙律收尾肉香；泰北咖喱辣龍蝦HK$788，紅咖哩伊麵拌龍蝦肉加炸麵腰果，濃郁豐富。泰式肉碎飯HK$168，爆炒豬肉聖羅勒鋪半熟蛋，街頭味升級；野菌粗管麵HK$188，腰果

在忙碌的香港日子裡，找個下午抽空來杯經典下午茶，配上精緻小食，瞬間讓心情放鬆。這不是隨便的下午茶，而是源自160年歷史的朗廷酒店，剛全球發佈《朗廷下午茶之書》，並在香港朗廷推出全新體驗，讓傳統與創意完美融合，帶來愜意午後時光。 這本224頁的《朗廷下午茶之書》由倫敦朗廷酒店主導，細述自1865年以來下午茶從維多利亞時代發明，到如今奢華酒店標誌的演變過程。書中不只記錄擺盤藝術、美點搭配，還附專業茶水指南和家用食譜，讓你輕鬆在家重現酒店級享受。香港朗廷糕餅總廚黎達成從書中汲取靈感，重塑鹹甜點心，證明經典也能年輕化。​ 鹹點亮點一口咬定 全新下午茶的鹹點超吸睛，比如燒牛肉三文治用白麵包夾焦糖洋蔥和藍芝士，層次豐富不膩口；煙三文魚三文治則配全麥麵包、西洋菜和辣根醬，新鮮微辣正合香港人口味。還有烤意大利青瓜三文治，脆嫩青瓜遇上巴馬臣芝士與羅勒醬，帶來意式清新；經典加冕雞三文治加羊萵苣、咖哩蛋黃醬和印度芒果醬，酸甜辣一應俱全，吃完保證回味無窮。​ 甜點誘惑春日限定 甜點部分更夢幻，從書中經典出發：杏仁杏桃蛋糕層層杏仁海綿蛋糕配糖漬杏桃，果香滿溢；雲呢拿海鹽焦

優意集團「名廚巡禮」再掀潮粵風潮，葉飛大師聯手PENTHOUSE廚師長陳智斌，打造限時《潮粵品鑒宴》。這場四手聯乘盛宴融合潮汕精緻與廣府創新，12道海鮮主打菜式僅兩晚上演，讓香港食客在家鄉嚐盡嶺南真味。 潮汕菜源自廣東東部，講究新鮮原汁，以蒸灼生腌為主，海產河鮮滷味最出彩；廣府菜則更廣闊包容。優意集團「名廚巡禮」系列總邀全球高手，這次葉飛——世界潮汕菜推廣大使、來自飲食世家、18歲入行、身兼多職獲「南粵餐飲十大功勳人物」——與PENTHOUSE廚師長陳智斌攜手。 陳師傅逾20年經驗，25+國際獎項，包括2025環球廚神冠軍，即將赴英國世界廚師大會亞洲代表；擅中西融合、湘菜亞洲菜，熱心業界協會。兩人從選材到擺盤，揉傳統創新，營養均衡，每道都像舌尖藝術。​ 開胃小菜有返沙腰果仁脆香、油浸白沉香鮮潤；頭甜懷舊潮州綠豆糕配老香黃雛菊茶，暖湯芹菜尖米丸舒胃。 魚露腌溏心富貴蝦- 葉大師 x 陳師傅 精選巨型瀨尿蝦，蝦肉熟透而蝦膏僅熟，橙潤而飽滿。魚露腌製後更顯鮮甜，是海鮮極致奢華的體現。 清燉荷包白鱔海參湯 - 陳師傅 把古老的潮汕菜式加入海參，打造成升

Shake Shack 帶來滿滿驚喜，推出多款期間限定新品，讓香港和澳門的 Shack Fans 展開一場環球美食之旅。從韓國傳統甜品到法式經典湯品，再到山頂新店開幕，這波更新不只滿足味 蕾，還融入社會責任和本地藝術，大家又怎可以錯過？ 韓式甜蜜聯乘 糕點主廚 Kylie 的童年回憶 Shake Shack 特別聯乘灶神集團糕點主廚梁可人（Kylie Yang），推出大麥茶奶昔和黃豆粉麻糬雪糕，將韓國地道風味融入自家製雲呢拿雪糕。這些甜品從 2026 年 3 月 5 日起至 4 月 15 日限時供應全線港澳分店，大麥茶奶昔 $58，黃豆粉麻糬雪糕單球 $48、雙球 $68。​ Kylie 主廚分享創作靈感來自韓國成長點滴：大麥茶的溫和清香、節慶年糕的煙韌，以及小時候愛吃的糙米脆餅。她巧妙融合烘焙香氣、糙米脆粒和麻糬，帶來順滑細膩又層次豐富的口感，讓人一口接一口停不下來。​ 更暖心的是，品牌秉承「Stand for Something Good®」理念，3 月 5 日聯乘首日捐出 5% 產品淨銷售額予婦女動力基金（HER Fund），支持女性權益和