尖沙咀海邊最近多咗一間隱世好去處「RAYA」，專做泛亞洲菜，主打東南亞風味，素食、清真、甚至耆那教飲食都照顧得到，無論你素食主義者定係肉食動物，這裡都能讓你吃得開心又滿足。 「RAYA」源自印尼語，意思係「偉大」或「壯觀」，經理 Daniel White（中英混血，在峇里長大）笑言想低調但一講就知不凡，還像「Here we are」，希望客人有種回家的溫暖感覺。 店員來自泰國、印度、菲律賓、尼泊爾等地，Daniel 把 RAYA 比作一盤超大雜錦炒飯，無論邊個國籍都愛的東南亞家常味。 菜單以東南亞為主，延伸韓日印甚至印尼華僑 Indo-Chinese 菜，100% 清真肉類外，素食純素選擇多多，連不食蔥蒜根莖的耆那教都 ok。​ 先嚐前菜「香烤茄子沙律 $148」，泰國細長茄子明火燒到外焦內嫩，拌雞肉碎（或素版）、魚露青檸、炸乾蔥辣椒香草，煙燻酸辣直擊味蕾，Daniel 話早餐都食得半碟！ 印度北街頭小食「酸辣中華炸麵 $98」超推，脆炸麵底淋辣酸甜醬，加洋蔥燈籠椒椰菜芝麻，乾身香辣，下酒一流。​ 熱菜有「香脆無骨雞塊配泰式酸辣汁...

冬風一到，最想做的事，大概就是約幾個朋友躲進居酒屋，來一杯熱燗清酒，配上一桌熱騰騰的料理，慢慢吃、慢慢聊。 今個冬天，天后清風街小巷裡的「酒屋一杯喜」，特別端出三款「冬日三寶」，由日本漁港直送新鮮海味，以蒸、炙、鍋三種方式，把鮮味發揮到極致，一次過滿足海鮮控的所有幻想。 鐵盒蒸蠔：把漁師秘技搬進居酒屋 第一道必試，是靈感來自日本漁民傳統智慧的鐵盒蒸蠔，主角選用肥美的廣島 L3 生蠔，連同清酒一起放進鐵盒蒸煮，沒有多餘調味，只靠海水與酒香撐起全場。 打開鐵盒的一刻，蒸氣夾雜蠔香撲鼻而來，仿佛站在日本漁市場旁邊，看著剛起網的蠔即席上桌，每一口都鮮甜多汁、肉厚飽滿，鹹香在口腔裡慢慢延伸。​ 這道「鮮味爆燈」的鐵盒蒸蠔有兩個份量選擇：6 隻每份港幣 238 元，或者 12 隻每份 $438 ，無論是二人小酌，還是一大班人分享，都能找到剛剛好的節奏。​ 炭火腦天：識食人限定的魚中極品 想吃得再奢華一點，便不能錯過被譽為「識食之人必點」的炭火腦天——這是吞拿魚頭頂的精華位置，每條魚只得 2 至 4 片，數量極為有限，每日由澧洲空運直送。 店方以備長炭輕火炙燒

踏入新一年，想好用甚麼應節美食跟家人朋友「開年」未？今個新年，美心以「糕手過椒」為主題，集合一系列創意與傳統兼備的賀年糕點，從經典蘿蔔糕到玩味十足的椒味新品一應俱全，早前更舉行試食會，率先讓大家感受今年的年味與心思。 今年主題「糕手過椒」，玩味十足之餘亦充滿好意頭：既有「高手過招」的氣勢，又寓意過關過難、步步高陞，適合送禮亦適合自己在家開飯團年。 品牌延續一貫「新舊並存」路線，一方面保留港人最熟悉的傳統年糕及蘿蔔糕口味，另一方面就加入麻辣、椒香等元素，迎合近年大家愈來愈愛「少少辣、多多滋味」的喜好。 傳統年糕與蘿蔔糕：經典不失手 傳統賀年糕點依然是全場焦點，包括質感軟糯、帶焦糖香的年糕，以及加入足料臘味的蘿蔔糕等人氣款式。 口感方面偏向港人熟悉的家常風：蘿蔔比例足、入口帶微微蔬菜甜味，臘腸、臘肉和蝦米分佈平均，煎香後外層微脆、中心保持柔軟，十分適合早午餐或團年聚會上逐塊慢慢品嚐。 由於考慮到現代家庭煮食時間有限，部分產品亦主打冷藏後易於處理，只需簡單解凍、氣炸鍋或平底鑊小火煎香，便可以在家做出接近酒樓水準的口感與賣相。 對於要同時應付拜年、開年飯

中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa 走入第 17 個年頭，依然堅持「真正葡萄牙人味道」，由來自葡萄牙的總廚 Rodolfo Vicente 主理，將當地常見的家常菜與傳統風味帶進鬧市。 迎接 2026，新一輪「Taste of Portugal」晚市菜單載譽歸來，由即日起至 2 月 26 日逢星期一至四供應，每位只需 $398，便可以一次過試勻 6 道葡萄牙傳統菜，還可以無限追加國民級甜品「木糠布甸」！ 6 道菜晚餐：4 前菜＋1 主菜＋任食甜品 「Taste of Portugal」晚市菜單，全枱先共享 4 款前菜，其後每人從 5 款主菜中自選一道，再以任食木糠布甸作結尾。 餐廳亦提供 Sangria、House Wine 和幾款無酒精雞尾酒，以優惠價配搭晚餐，大家可以一邊小酌，一邊慢慢認識葡萄牙味道。​ 前菜部份相當有代表性，以蒜蓉和橄欖油烹煮的八爪魚上枱時油面仍在微微冒泡，蒜香與海水氣息一同升起，是葡菜餐廳常見的經典開場。傳統炸馬介休球則用上六成馬介休，入口能吃到一絲絲魚肉纖維，加上芫荽和自家製蒜蓉蛋黃醬，鹹香中帶點清新。​...

鄧氏宗族的第26代傳人「聯哥」鄧聯興，多年來堅持用柴火和新鮮食材，守著最傳統的屏山盆菜風味，被大家尊稱為「盆菜元帥」。不過，傳統要傳下去，不能只靠守舊。今年，聯哥和女兒Cecilia Tang一起動腦筋，推出全新品牌「盆承 TANG POON CHOI」，把盆菜和「九大簋」的經典味道，變成精緻的烘焙點心，讓年輕人甚至外國遊客，都能輕輕鬆鬆帶走一份香港圍村的回憶。 品牌名字「盆承」很有意思，「承」既代表傳承，也代表承諾。包裝設計也完全跳脫傳統中式紅紅綠綠的框框，用鮮明的桃紅色配上流金線條和幾何圖騰，靈感來自盆菜圓盆層層疊疊的樣子，既有團圓的喜氣，又充滿年輕活力，看起來就像一件潮流單品。 極致鮮味・土魷蝴蝶酥 (Dried Squid) 土魷（乾魷魚）是屏山盆菜中不可或缺的提鮮靈魂。品牌將嚴選土魷經過鮮磨處理，融入充滿牛油香氣的酥皮之中。入口瞬間，海洋的鹹鮮與焦糖的甜脆在口中碰撞，迸發出極具層次的「港式鮮味 (Umami)」，風味濃郁醇厚，令人一試難忘。 清爽解膩・子薑菠蘿味蝴蝶酥 (Ginger & PineappleFlavoured)...

6年過去了，你有回想起自己當時對自己憧憬嗎？今天你追求的達到了沒？鰂魚涌太古坊一棟看似普通的工廈裡，有一間將「香港精神」蒸餾成酒的手工酒廠——N.I.P 無名氏。品牌由前律師 Nic Law 與品牌顧問 Jeremy Li 在 2017 年萌生念頭，於 2019 年正式創立，短短6年間憑本土風味和職人精神，在被譽為烈酒界奧斯卡的 2025 年三藩市世界烈酒大賽中，以《城香氈酒》奪下雙金獎，加上於 World Gin Awards 的「國家級冠軍」，成為全港獲獎最多的香港氈酒品牌，將「香港製造」帶上世界舞台！ 兩個「無名氏」帶來一個很香港的夢 N.I.P 即是「Not Important Persons」，源自兩位創辦人的自嘲——他們不是富二代，沒有龐大家族背景，更沒有大型酒廠撐腰，只是兩個在職場上本已「行順咗」的香港人。 一位是執業律師，一位是品牌顧問，2017 年某個把酒談心的晚上，他們突然問了一句：「香港有咁多出色手工啤酒，點解仲未有一間真真正正屬於香港的烈酒蒸餾廠？」 走進 N.I.P 酒廠，最搶眼的一定是那部名為「April」的德國 Ch

作為東京超人氣居酒屋的首間海外分店，「中目黑」選址於尖沙咀九龍酒店的地庫，室內以木色為主調，木地板、再生木材製作的餐桌配合暖黃色燈光，營造出帶點神秘又沉穩的居酒屋氣質，既不像大排檔般嘈雜，也不會過分拘謹，讓人自然放鬆下來慢慢吃喝。 餐牌走的是偏創意但仍然保留日本味道的路線，一開始可以以楓糖忌廉芝士伴薄脆打開味蕾，忌廉加上日本人氣QBB芝士打成醬，甜中帶鹹，塗在烘烤薄脆上，一件在手已經很邪惡。這款小食特別適合配Highball或果香較突出的清酒，邊聊天邊吃不知不覺就清掉一碟。​ 黑松露薯仔沙律配最中餅則把傳統日式和菓子「最中餅」玩出新意思，將本來用作甜品的餅殼，改為盛載加入日本男爵薯、甘筍及淡忌廉的綿滑薯仔沙律，再綴以黑松露油，香氣立刻跳出來。入口既有最中餅的輕脆，又有薯蓉的柔滑，是相當有記憶點的新派前菜。​ 如果喜歡視覺效果，「滿足壽司」會是那種一上桌就會被朋友搶著拍照的菜式。吞拿魚、拖羅、蟹肉、海膽和三文魚子等時令刺身堆在排列整齊的卷物上，堆得幾乎「滿瀉」，一口咬下是滿滿的海鮮鮮味和奢華感，名字叫「滿足」並不誇張。​ 肉食愛好者可以試試燒慢煮牛

臨近聖誕和新年，Waves Pacific的WP at Home服務帶來超方便的頂級食材直送到家，讓你不用出門就能輕鬆做出星級餐廳級的海陸大餐。滿$1,800消費還送精選禮品，完美為節日加分，省時又添歡樂！ WP at Home挑選全球優質食材，其中煙燻和牛牛胸肉最吸睛，來自Mayura Station的全血和牛，用朱古力及軟糖餵養，肉質帶甜香和堅果餘韻，再以白橡木慢燻，油花滲入每寸，入口細膩柔嫩，絕對是家宴焦點。野生澳洲帝王蝦也超讚，400克只需HK$195，在澳洲骷髏島純淨海域捕獲，蝦肉鮮甜彈牙，燒烤或煎都鎖住海洋鮮味，簡單料理就上桌星級享受。​ 優惠到2026年1月3日，訂單滿$1,800即送鴨肉梅子法式肉醬、黑松露雞肝醬、豬肉茴香肉丸、油封鴨腿、牛高湯或雞高湯等禮品，這些前菜小物讓你跳過繁瑣準備，直接和家人好友共享溫馨時刻。

日本九州熊本的沾麵名店「魚雷沾麵」終於來到香港，首間海外旗艦店選在灣仔駱克道開業，讓本地拉麵迷能輕鬆嚐到那種魚介豚骨湯頭配上獨特咖喱香的震撼滋味。這家店由創辦人夫婦松永隆二和松永佑佳一手打造，他們把香港當作進軍國際的第一站，希望用一碗碗平衡濃郁卻清爽的麵食。 從熊本走出的獨特風味 兩天熬製的靈魂湯底 故事要從熊本說起，本來以濃厚豚骨拉麵出名，但松永隆二不走尋常路，他想做出一碗屬於自己的經典沾麵。於是他把豚骨的醇厚和魚介的鮮甜完美融合，湯頭名為「魚雷」，「魚」代表海鮮精華，「雷」則是吃下去的那種驚喜衝擊感。品牌從當地拉麵界殺出重圍，現在正式登陸香港灣仔店。​ 創辦人夫婦松永隆二及松永佑佳 沾麵的精髓在湯頭，得花兩天才煉成。第一天用50公斤豬骨、雞殼等大火慢熬，關鍵是用錘子「一擊碎骨」，讓骨髓鮮味慢慢釋放，不帶半點雜質。第二天再加沙甸魚、鯖魚等魚介，配上自家辛味噌、蒜蓉薑片，濃度剛好，用專業儀器測出來，喝起來魚鮮豚濃卻清爽不膩。​ 魚介豚骨拉麵 辛辣魚介叉燒拌麵 魚雷沾麵 麵條用三種麵粉揉成，比傳統多一款，帶來小麥甜香和Q彈口感，沾進湯裡各層風味不搶

全球五間胡同餐廳—香港、倫敦、杜拜、紐約及邁阿密，由即日起至2026年1月18日同步為大家帶來由胡同杜拜主廚任定旭主理「千椒百味 – 辛辣之萃」菜單，將北方菜的醇厚魂韻與川菜辛辣傳統推向世界五城！ 來自成都的任師傅嚐遍全國辣椒，從湖南皺皮乾椒、貴州燈籠椒，到四川二荊條、新疆羊角椒及魔鬼椒，凌晨趕市場、空運雲南青線椒，經千錘百煉調校油溫與炒製，研發五款獨特辣醬，每款經反覆拌飯、夾饅頭、配龍蝦試味，貫徹匠人精神。 這些醬汁不僅驅動五道主菜，還配五款迷你前菜，讓食客先品辣椒層次。 川式香辣爆炒龍蝦 - 胡同招牌辣椒油 龍蝦起肉輕輕調味後走油備用，爆香辣椒醬將龍蝦肉回鑊快炒兜勻，鑊氣火候的把控就是關鍵所在。魔鬼椒的刺激辣味與豆豉蒜香交織，完美襯托龍蝦的鮮甜，辣味持久有勁，帶來震撼的味覺衝擊。 柑橘鮮辣長腳蟹柳 - 柑橘鮮辣醬 將帝王蟹腳蒸熟起肉，裹保鮮紙再蒸一分鐘後雪凍定型；蟹腳殼剪成菱形造型放回蟹肉，配上冰鎮過的青筍、青葱油及木薑子油點綴。柑橘和檸檬的清香酸味搭配青線椒和美人椒的鮮辣，與蟹肉的鮮甜形成絕佳平衡。​ 煳辣豆醬香烤杭茄 - 煳辣杏仁醬...

蛋白質飲品不再只是運動後的補給，現在有了全新選擇：Juicy Protein，一款專為追求健康生活的人士打造的創新蛋白飲品。口感清爽，更以「Protein. Done Different.」為理念，打破傳統蛋白質粉的厚重感，讓補充蛋白質變得像喝果汁一樣輕鬆自然！ 節日期間推出的 Juicy Protein 主攻輕爽、高蛋白與零添加糖配方，提供20克及35克兩種蛋白質含量選擇，不含奶類成分，四款口味：番石榴青檸（20g）、熱帶水果（20g）、蘋果（35g）、橙（35g），迎合消費者對非乳製、高蛋白即飲產品的需求。 無論是上班族、學生，還是健身愛好者，都可以輕鬆在日常生活中加入這款飲品，為身體提供所需能量。 Supreme PLC 行政總裁 Sandy Chadha ：「Supreme 致力開發符合消費者需求、並能與零售商共同成長的產品。香港消費市場成熟，具備推動健康產品類別擴展的良好基礎，為 Juicy Protein 的國際化奠定重要一步。」 Supreme PLC 國際銷售總監劉家偉：「亞太區的非酒精即飲市場快速成長，尤其是功能飲品。Juicy

聖誕節即將來臨，總想找些精緻又實在的禮物送給親朋好友。皇玥今年推出的全系列聖誕禮盒，結合經典糕點與節慶限定設計，無論是派對分享還是私人享用，都超適合當作送禮首選。這些禮盒不只外觀華麗，還塞滿了人氣產品，讓收到的人一打開就開心。 經典款式滿足各種需求 系列裡有專為派對設計的大家庭裝，比如能容納多款糕點的大盒，價格親民卻份量十足，像是$398那款，內含6件6款的熱門選擇，適合辦公室或家庭聚會分食。還有分門別類的For Him與For Her禮盒，例如$268的他款有3件4款硬派口味，HK$180的她款則偏向優雅甜點，尺寸從12件到168件不等，總有一款對得上你的預算和場合。​ 男女分版的設計特別貼心，他款強調濃郁巧克力與堅果，她款則走輕盈水果奶油路線，像是$120的迷你版只有3件1款，簡單卻精緻。這些盒子尺寸從小巧$108到大型$588都有，搭配聖誕紅綠包裝，擺在桌上就是一道風景。​ 限定口味增添節慶氣氛 今年聖誕限定包括Party系列與2025特別版，像是HK$260的6件12款混裝，或$138的12件108件大禮包，內有皇玥招牌馬卡龍、曲奇和朱古

在中環搵餐好吃、又啱飲酒傾偈的地方，好像永遠都不嫌多。鮨楽 Sushi Raku 最新把全新概念店「鮨楽&Bar」開到怡和大廈地庫 BaseHall，把原本偏向正餐、職人壽司的形象，帶入一個更輕鬆、適合 after work 小酌的場景，變成上班族下班放鬆的新蒲點。 從豐洲到中環的吞拿魚專門店 鮨楽一向主打藍鰭吞拿魚，背後有自家採購團隊，每天在日本豐洲市場親自參與拍賣，再即日空運返香港，確保用上的都是「第一手」魚貨，鮮度與質感有保證。 店內更配備專業濕式熟成櫃，精準控制溫度及濕度，令刺身風味更集中、油脂感更細膩，連每日用魚骨熬成的味噌湯都變成套餐中不可或缺的一部分。​ 鮨楽合作的山幸 Yamayuki，是豐洲相當有名的金槍魚仲卸商，長年供應魚貨給多間銀座頂級壽司店，被視為高質吞拿的「門檻」之一。 品牌主理人不時親身到訪山幸，了解魚貨及處理方式，務求每一貫壽司都呈現到江戶前壽司的精髓，從赤身到大拖羅都有清晰的油脂層次與口感變化。​ BaseHall 鮨楽新面貌 Happy Hour 清酒新體驗 鮨楽&Bar 落戶 BaseHall，除了延續一貫「豐

在尖沙咀棉登徑的小巷裡，主打日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」最近推出節日菜單，用一鍋和牛壽喜燒，重新示範什麼叫做「夠講究、又夠親民」。 席前烹調、和牛油香、獨門割下醬汁，加上略帶固執的細節控，店內雖然只有 22 個座位，但絕對可以成為大家心目中那種「一試就會記得門牌號碼」的地方。 壽喜燒本來就是日本國民級慰藉食物，源頭可以追溯到明治初期，當時為了推動食肉文化，橫濱有間叫「伊勢熊」的居酒屋率先把牛肉鍋端上桌，結果一炮而紅。 「壽喜燒 伊勢熊」用新的演繹方式，把這道料理的初心「好肉、好湯、好氣氛」放回焦點。在日本，不同地區對壽喜燒的煮法各有堅持：關東講究醬汁燉煮、關西則喜歡先「糖烤」上色。「壽喜燒 伊勢熊」乾脆兩者都要，用和牛作舞台中央，再把兩派精髓混合，加上主廚久家弘一的獨門調味，做到鹹甜平衡、油香不膩，有明確個性又不失和諧。 節日菜單 伊勢龍蝦刺身配酸汁泡沫,和牛可樂餅,香煎鵝肝配牛肝菌黑松露醬 北海道松葉蟹蛋飯, 伊勢龍蝦味噌湯 和牛主角：仙台牛 × 京都姬牛 店內的壽喜燒以日本產和牛為絕對主角，講究程度是連產地與牛種都精挑細選。...

聖誕節的倒數，其實源於歐洲將臨期的一扇門──昔日人們在門上以粉筆畫下日子，慢慢演變成有小窗的紙日曆和木屋，每天打開一格，為冬季增添一點光和期待。 傳統後來延伸至聖誕節後的十二天，成為由聖誕走向新年的一段黃金時光，「第十二夜」正是這場歡慶的終章，而倒數日曆也從兒時小零食，長成大人們珍藏記憶和故事的節日禮物。 一本會打開的珍藏書｜第十二夜」聖誕倒數日曆 Tea WG 2025 年限量版「第十二夜」聖誕日曆，就像一本裝滿十二個章節的典籍，每一扇門後都是一款為冬日而調配的茗茶，邀請你每天用一杯茶寫下當天的心情。 十二份禮物對應聖誕節後的十二個夜晚，從團聚、盛宴到靜夜獨處，把一年最後的日子過得慢一點，也更有儀式感；精緻包裝既可以當作聖誕倒數日曆，也是一件足以擺放一年、紀念今個節慶的收藏品。 「第十二夜」聖誕日曆售價為 $788（內含 12 款茶罐），由即日起於香港 Tea WG 精品店發售。​ 茶與贈禮的故事 從東方三賢士帶來的黃金、乳香與沒藥開始，聖誕節的送禮文化早已不只是「實用」，而是把心意和象徵意義一併奉上。茶一向是跨越國界的珍貴贈禮，裝載旅途與產地

日本甜點迷可以準備清空甜點胃。來自日本、在港同樣擁有高人氣的 Châteraisé，最近把自家殿堂級「Mille Crepe 千層蛋糕」系列來一次大翻新，從餅皮、忌廉到整體風味全面升級，主打的就是一種：每一口都要比以前更難忘。​ 今次升級，先由最基本的餅皮開始重新來過。店方用上全新工法，令餅皮變得更濕潤、更柔軟，切開時層層分明但完全沒有乾裂感，入口就是輕輕一抿就化開的那種細膩。 內餡也不再只是單一生奶油，而是升級為帶吉士風味的打發忌廉，把雞蛋的香濃和奶油的輕盈結合在一起，吃起來更有層次又不膩口，香草香氣則在尾韻慢慢收結，留下一種很日系的優雅甜度。​ 對於喜歡原味千層的人，今次的「經典千層蛋糕」會很像一個重新寫過的標準答案。 軟糯餅皮加上升級後的吉士打風味忌廉，咬下去的口感比以前更輕盈，香草與奶香在口中是慢慢疊上去，而不是一下子衝出來。 甜度收得剛剛好，是那種可以一個人默默吃完整件，也不會有罪惡感的日常療癒系甜點。​ 如果平日是 Tiramisu 派，「意式芝士千層蛋糕」基本上是專門為大人口味寫的一封情書。 同樣是柔軟的千層餅皮，不過內層用上兩種來

BAPE CAFE!? by FLIPPER'S 正式開幕，由日本街頭霸主A BATHING APE®聯手東京人氣班戟店FLIPPER'S打造的概念店，把BAPE的狂野個性與FLIPPER'S的簡單美味融進每寸空間，讓潮流迷和美食控瞬間上癮。​ 走進店內，BAPE經典ABC迷彩瞬間襲來，配上FLIPPER'S的木系簡約、水磨石地板，還有MODERNICA聯名的迷彩Fiberglass Shell Chair，坐下去就覺得自己是街拍主角。戶外座位區更是神來之筆，完美變身IG打卡聖地，小編個人超愛這種把古蹟建築變潮流聚點的巧思，來這裡吃飯等於一邊chill一邊拍出envy照。 LIPPER'S的「奇蹟の梳乎厘班戟」是靈魂，現在加持可愛BABY MILO元素，原味、意式芝士、士多啤梨藍莓版全都有，還有士多啤梨巴斯克芝士蛋糕班戟，輕盈鬆軟到讓人懷疑人生。 主食如日式吉列炸蝦咖喱飯、美國龍蝦意粉，搭配BABY MILO特調飲品和新登場巴菲雪糕，甜鹹平衡得剛好，絕對值得排隊朝聖！ BAPE CAFE!?® produced by FLIPPER'S 地址：尖

即將到來的聖誕節，Lady M 香港帶來一款充滿節日氣息的驚喜「車厘子黑森林蛋糕」。款蛋糕源自 20 世紀 30 年代德國西南部的黑色森林傳統，Lady M 選用法國、德國等地頂級原料，搭配當季空運新鮮車厘子，融合奢華藝術與經典風味，想趁節日讓摰愛一同享受，就記得提早入手！ 蛋糕以傳統法國朱古力海綿蛋糕為基底，每層均勻塗抹自家製車厘子果醬，帶來濃郁醇厚果香。夾心中，第一層軟心黑朱古力忌廉由法國70%黑朱古力、頂級白蘭地及純鮮忌廉調製，苦甜交織、餘韻悠長；第二層酒浸車厘子軟心則融入獲獎酒漬車厘子、馬斯卡彭芝士及德國Specht Kirschwasser白蘭地，入口幼滑，果香中透著淡淡酒韻。 兩層夾心皆添加車厘子果肉、啫喱及雲呢拿籽醬，提升濕潤度和鮮豔色彩，外層再以馬斯卡彭芝士忌廉包裹，表面點綴手工朱古力片、可可粉、糖霜及整顆亮麗車厘子，視覺與味覺雙重享受。​ 車厘子黑森林蛋糕從即日起日起於全線香港及澳門Lady M分店限量供應，同日起可網上預訂6吋及9吋原個蛋糕。 官方網站： http://www.ladymhk.com

現代居酒屋「YŪJŌ 酒肉朋友」最近進駐灣仔合和商場，餐廳以日文「友情」為名，大走工業風與日式細膩，開放式廚房裡爐端燒讓客人可以邊享受美食邊欣賞，絕對是忙碌了一整天後與朋友輕鬆一下的好去處。 行政總廚Wai帶來近20年經驗，從銅鑼灣「和居和居」轉戰而來，他不只精擅刺身與海鮮，還親自在爐端燒台前斟酒聊天，讓每頓飯都像老友聚會。他強調菜單追求「熟悉慰藉，意外驚喜」，融合經典日式與全球創意。 午市推介定食有明太子燒雞扒、鹽燒鯖魚、南蠻炸雞或名古屋豬扒，附沙律與豬肉豉湯；創意派試試親子三文魚意粉，煙三文魚配魚籽超意外。$228行政套餐更豪華，兩款刺身加蟹肉沙律或燉牛尾，升級還能配牛柳鵝肝。黃昏「歡樂時光」推$58啤酒清酒、$68清酒雞尾酒，配脆炸柚子雞翼或辣枝豆。 晚市才是重頭戲，小食如雞肝醬多士、日式煎餃子、肉醬玉米片開胃；刺身有火炙吞拿魚、帆立貝海膽三文魚子或時令拼盤。 爐端燒串燒最吸睛，阿波尾雞翼、厚切牛舌外，還有雞腳筋、釀明太子鵝肝雞翼，備長炭烤得滋滋響，配清酒解油膩。主菜收尾墨汁魷魚意粉、鐵板雞橫隔膜或清酒煮貝類，滿足聚會需求。 YŪJŌ 酒肉

聖誕新年將至，想找個優雅地方小酌一杯、配港式創意小食，尖沙咀千禧新世界香港酒店大堂酒廊 The Lounge 就是絕佳去處。這裡擁有兩層高 Vin et Vin 酒窖，收藏逾千款新舊世界佳釀，空間日間沐浴陽光、晚上變身活力酒館，侍酒師團隊特別為 12 月推出一系列節慶美酒體驗，從法國頂級品鑒到香檳魚子醬套餐，連盲品挑戰都有大獎，適合愛酒人士或想升級節日聚會。 三款法國佳釀季節品鑒組合 12 月限定「季節性葡萄酒品鑒組合」（$498），精選三款近年崛起的法國頂級酒款，由香檳開場：La Rogerie Héroïne Blanc de Blancs Avize Grand Cru 2015，接著清爽白酒 Benjamin Leroux Auxey-Duresses 2022，最後以濃郁紅酒 Domaine Audiffred Vosne-Romanée 2022 收尾，還可額外加享一杯喜歡的酒。 葡萄酒總監莊炳森 Sam Chong 更配上三款招牌港式小食：原隻虎蝦釀雞翼配南乳醬（$138）、水晶酸薑皮蛋（$138）、花椒香葱牛肉他他多士（$188）