在中環搵餐好吃、又啱飲酒傾偈的地方，好像永遠都不嫌多。鮨楽 Sushi Raku 最新把全新概念店「鮨楽&Bar」開到怡和大廈地庫 BaseHall，把原本偏向正餐、職人壽司的形象，帶入一個更輕鬆、適合 after work 小酌的場景，變成上班族下班放鬆的新蒲點。 從豐洲到中環的吞拿魚專門店 鮨楽一向主打藍鰭吞拿魚，背後有自家採購團隊，每天在日本豐洲市場親自參與拍賣，再即日空運返香港，確保用上的都是「第一手」魚貨，鮮度與質感有保證。 店內更配備專業濕式熟成櫃，精準控制溫度及濕度，令刺身風味更集中、油脂感更細膩，連每日用魚骨熬成的味噌湯都變成套餐中不可或缺的一部分。​ 鮨楽合作的山幸 Yamayuki，是豐洲相當有名的金槍魚仲卸商，長年供應魚貨給多間銀座頂級壽司店，被視為高質吞拿的「門檻」之一。 品牌主理人不時親身到訪山幸，了解魚貨及處理方式，務求每一貫壽司都呈現到江戶前壽司的精髓，從赤身到大拖羅都有清晰的油脂層次與口感變化。​ BaseHall 鮨楽新面貌 Happy Hour 清酒新體驗 鮨楽&Bar 落戶 BaseHall，除了延續一貫「豐

在尖沙咀棉登徑的小巷裡，主打日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」最近推出節日菜單，用一鍋和牛壽喜燒，重新示範什麼叫做「夠講究、又夠親民」。 席前烹調、和牛油香、獨門割下醬汁，加上略帶固執的細節控，店內雖然只有 22 個座位，但絕對可以成為大家心目中那種「一試就會記得門牌號碼」的地方。 壽喜燒本來就是日本國民級慰藉食物，源頭可以追溯到明治初期，當時為了推動食肉文化，橫濱有間叫「伊勢熊」的居酒屋率先把牛肉鍋端上桌，結果一炮而紅。 「壽喜燒 伊勢熊」用新的演繹方式，把這道料理的初心「好肉、好湯、好氣氛」放回焦點。在日本，不同地區對壽喜燒的煮法各有堅持：關東講究醬汁燉煮、關西則喜歡先「糖烤」上色。「壽喜燒 伊勢熊」乾脆兩者都要，用和牛作舞台中央，再把兩派精髓混合，加上主廚久家弘一的獨門調味，做到鹹甜平衡、油香不膩，有明確個性又不失和諧。 節日菜單 伊勢龍蝦刺身配酸汁泡沫,和牛可樂餅,香煎鵝肝配牛肝菌黑松露醬 北海道松葉蟹蛋飯, 伊勢龍蝦味噌湯 和牛主角：仙台牛 × 京都姬牛 店內的壽喜燒以日本產和牛為絕對主角，講究程度是連產地與牛種都精挑細選。...

近年廣州成了不少港人的熱門地點，除了美食之外，不少網紅酒店亦成為力捧之選。今次帶大家走進廣州黃埔區長洲島的「十里華庭紅璞酒店」，像是從繁忙都市悄悄轉進一處「嶺南藝境小世界」，外觀是一整片古韻十足的嶺南建築群，內裡卻是香港頂尖設計團隊Stylus Studio打造的現代旅居空間，想感受廣州生活故事，下次出行絕不能錯過！ 現代設計+嶺南風情超驚喜！ 共156間客房的十里華庭紅璞酒店，由香港知名設計團隊Stylus Studio操刀，整體以嶺南文化為靈魂，在建築線條、院落結構與室內細節中融入傳統元素，從色調、材質到燈光都依照不同旅客的使用情境細膩調校。部分客房更擁有專屬庭院，打開門就是一方綠意天地，能在樹影與微風之間找到難得的靜謐私享時刻。 酒店位於粵港澳大灣區黃金樞紐——廣州黃埔長洲島，地處珠江水系懷抱之中，兼具島嶼的靜謐氣息與都會的便捷脈動。這片綠意與水域交織的土地，恰到好處地實現了「離塵不離城」的生活理想。從島上出發，約半小時車程即可抵達珠江新城、琶洲會展中心等核心商務樞紐，無論是出席會議或洽談合作，都能在效率與舒適之間切換自如。黃昏時分歸返長洲

聖誕節的倒數，其實源於歐洲將臨期的一扇門──昔日人們在門上以粉筆畫下日子，慢慢演變成有小窗的紙日曆和木屋，每天打開一格，為冬季增添一點光和期待。 傳統後來延伸至聖誕節後的十二天，成為由聖誕走向新年的一段黃金時光，「第十二夜」正是這場歡慶的終章，而倒數日曆也從兒時小零食，長成大人們珍藏記憶和故事的節日禮物。 一本會打開的珍藏書｜第十二夜」聖誕倒數日曆 Tea WG 2025 年限量版「第十二夜」聖誕日曆，就像一本裝滿十二個章節的典籍，每一扇門後都是一款為冬日而調配的茗茶，邀請你每天用一杯茶寫下當天的心情。 十二份禮物對應聖誕節後的十二個夜晚，從團聚、盛宴到靜夜獨處，把一年最後的日子過得慢一點，也更有儀式感；精緻包裝既可以當作聖誕倒數日曆，也是一件足以擺放一年、紀念今個節慶的收藏品。 「第十二夜」聖誕日曆售價為 $788（內含 12 款茶罐），由即日起於香港 Tea WG 精品店發售。​ 茶與贈禮的故事 從東方三賢士帶來的黃金、乳香與沒藥開始，聖誕節的送禮文化早已不只是「實用」，而是把心意和象徵意義一併奉上。茶一向是跨越國界的珍貴贈禮，裝載旅途與產地

日本甜點迷可以準備清空甜點胃。來自日本、在港同樣擁有高人氣的 Châteraisé，最近把自家殿堂級「Mille Crepe 千層蛋糕」系列來一次大翻新，從餅皮、忌廉到整體風味全面升級，主打的就是一種：每一口都要比以前更難忘。​ 今次升級，先由最基本的餅皮開始重新來過。店方用上全新工法，令餅皮變得更濕潤、更柔軟，切開時層層分明但完全沒有乾裂感，入口就是輕輕一抿就化開的那種細膩。 內餡也不再只是單一生奶油，而是升級為帶吉士風味的打發忌廉，把雞蛋的香濃和奶油的輕盈結合在一起，吃起來更有層次又不膩口，香草香氣則在尾韻慢慢收結，留下一種很日系的優雅甜度。​ 對於喜歡原味千層的人，今次的「經典千層蛋糕」會很像一個重新寫過的標準答案。 軟糯餅皮加上升級後的吉士打風味忌廉，咬下去的口感比以前更輕盈，香草與奶香在口中是慢慢疊上去，而不是一下子衝出來。 甜度收得剛剛好，是那種可以一個人默默吃完整件，也不會有罪惡感的日常療癒系甜點。​ 如果平日是 Tiramisu 派，「意式芝士千層蛋糕」基本上是專門為大人口味寫的一封情書。 同樣是柔軟的千層餅皮，不過內層用上兩種來

英國音響界的老江湖Cambridge Audio，這回居然和香港街頭潮流品牌LAKH來場跨界聯姻，推出限量Functional Mini Pouch耳機袋，專為A100設計，防水耐撕又超方便，趕上年底優惠，買耳機還免費送袋，誰還不心動？人氣創作歌手李拾壹親身示範，他的原創態度跟是次潮聯乘貼合，簡直是音樂迷的街頭新寵！ Cambridge Audio從1968年倫敦起家，專門給音樂狂熱者造東西，從P40擴音機到Evo播放器，再到Melomania系列，每款都從頭設計，就為了讓用家感受到音樂衝擊。今年6月出的A100真無線耳機，小巧到能塞口袋，音質通話雙雙升級，絕對是音樂人必備。​ LAKH這香港品牌玩得轉，從季度服裝到單品擴張，一直在用時尚搭橋連全球。這次聯手Cambridge，做出A100專屬便攜袋，用X-PAC防水尼龍，抗撕裂超堅韌，魔術貼加雙鈕扣隨你切換，可調肩帶一掛就走，日常攜帶耳機從此不費力。​ 去授權店買Melomania A100（原$1,180現$980）或P100SE（原$2,380現$1,980），免費拿價值$280的聯乘袋，優

BAPE CAFE!? by FLIPPER'S 正式開幕，由日本街頭霸主A BATHING APE®聯手東京人氣班戟店FLIPPER'S打造的概念店，把BAPE的狂野個性與FLIPPER'S的簡單美味融進每寸空間，讓潮流迷和美食控瞬間上癮。​ 走進店內，BAPE經典ABC迷彩瞬間襲來，配上FLIPPER'S的木系簡約、水磨石地板，還有MODERNICA聯名的迷彩Fiberglass Shell Chair，坐下去就覺得自己是街拍主角。戶外座位區更是神來之筆，完美變身IG打卡聖地，小編個人超愛這種把古蹟建築變潮流聚點的巧思，來這裡吃飯等於一邊chill一邊拍出envy照。 LIPPER'S的「奇蹟の梳乎厘班戟」是靈魂，現在加持可愛BABY MILO元素，原味、意式芝士、士多啤梨藍莓版全都有，還有士多啤梨巴斯克芝士蛋糕班戟，輕盈鬆軟到讓人懷疑人生。 主食如日式吉列炸蝦咖喱飯、美國龍蝦意粉，搭配BABY MILO特調飲品和新登場巴菲雪糕，甜鹹平衡得剛好，絕對值得排隊朝聖！ BAPE CAFE!?® produced by FLIPPER'S 地址：尖

節日的腳步悄悄臨近，是時候為摯愛與自己準備一份充滿心思的聖誕禮物。今年為你推介英國音響品牌 Marshall 兩款實用驚喜——Acton III 藍牙喇叭勃根地酒紅色以及 Major V 藍牙耳機午夜藍色。兩者都延續品牌經典搖滾風設計與出色音質，卻在色彩上更添節日氛圍：深沈而優雅的紅調與藍調，為空間與造型都注入一份低調卻鮮明的品味！ 無論是一早播放節日歌單的客廳，還是冬夜散步時陪伴你的音樂時光，Marshall 的經典設計與細緻音色，讓節慶氛圍更完整。 Acton III 體積雖小，音場卻寬闊飽滿，木質面板結合金屬細節，悄然成為居家擺設的亮點。採用全新勃根地酒紅色，搭配光滑的 PU 皮革飾面，飾有黃銅旋鈕金屬細節、顯眼的黃銅標誌和優雅的黃銅飾邊，並輔以棕色網罩。 而升級版的 Major V 則擁有更長續航力與人體工學設計，全天佩戴依然舒適，是出遊或日常通勤的理想夥伴。 Major V 失真被進一步降低，提供更高的音樂清晰度，100小時的藍牙播放時長，可持續數天享受音樂，無需擔心電量耗盡的問題。而當電量低至危險水平時，快速充電功能能夠迅速補充電量，

每到換季，總會想添一雙「行得又襯得」的新鞋，既可以週末去郊外走走，又能平日配牛仔褲、工裝褲遊走市區。KEEN 熱賣鞋款 JASPER 全新 2026 初春系列正式登場，靈感來自攀岩鞋，將戶外機能、城市時尚和環保理念放進同一雙鞋裡，無論是山系男生、城市上班族，還是喜歡一家大小出動的爸媽，都可以在這個系列找到自己的日常戰鞋。 Urban Outdoor 山系潮的日常版本 近年由日本帶起的 Urban Outdoor 風潮席捲亞洲，機能服飾不再只屬行山背包客，而是變成日常穿搭的一部分。JASPER 以戶外攀石鞋為靈感，保留鞋頭橡膠包裹、鞋底抓地等實用元素，同時修飾鞋型線條，令整體更適合日常配搭。​ 穿上 JASPER，可以一雙鞋走遍整天行程：早上市區 café 打卡、下午去郊外步道散步、晚上再約朋友晚餐，都不覺突兀，走路時間再長，仍然輕盈舒適。​ 配色低調百搭又帶點玩味 新一季 JASPER 推出多款配色，​不論是經典或全新色系，都容易融入衣櫃：可以配風褸、羽絨、牛仔褲或工裝長褲，要走日本山系、韓系休閒或簡約通勤風都毫不違和，穿久了也不易覺得「過季」。

即將到來的聖誕節，Lady M 香港帶來一款充滿節日氣息的驚喜「車厘子黑森林蛋糕」。款蛋糕源自 20 世紀 30 年代德國西南部的黑色森林傳統，Lady M 選用法國、德國等地頂級原料，搭配當季空運新鮮車厘子，融合奢華藝術與經典風味，想趁節日讓摰愛一同享受，就記得提早入手！ 蛋糕以傳統法國朱古力海綿蛋糕為基底，每層均勻塗抹自家製車厘子果醬，帶來濃郁醇厚果香。夾心中，第一層軟心黑朱古力忌廉由法國70%黑朱古力、頂級白蘭地及純鮮忌廉調製，苦甜交織、餘韻悠長；第二層酒浸車厘子軟心則融入獲獎酒漬車厘子、馬斯卡彭芝士及德國Specht Kirschwasser白蘭地，入口幼滑，果香中透著淡淡酒韻。 兩層夾心皆添加車厘子果肉、啫喱及雲呢拿籽醬，提升濕潤度和鮮豔色彩，外層再以馬斯卡彭芝士忌廉包裹，表面點綴手工朱古力片、可可粉、糖霜及整顆亮麗車厘子，視覺與味覺雙重享受。​ 車厘子黑森林蛋糕從即日起日起於全線香港及澳門Lady M分店限量供應，同日起可網上預訂6吋及9吋原個蛋糕。 官方網站： http://www.ladymhk.com

現代居酒屋「YŪJŌ 酒肉朋友」最近進駐灣仔合和商場，餐廳以日文「友情」為名，大走工業風與日式細膩，開放式廚房裡爐端燒讓客人可以邊享受美食邊欣賞，絕對是忙碌了一整天後與朋友輕鬆一下的好去處。 行政總廚Wai帶來近20年經驗，從銅鑼灣「和居和居」轉戰而來，他不只精擅刺身與海鮮，還親自在爐端燒台前斟酒聊天，讓每頓飯都像老友聚會。他強調菜單追求「熟悉慰藉，意外驚喜」，融合經典日式與全球創意。 午市推介定食有明太子燒雞扒、鹽燒鯖魚、南蠻炸雞或名古屋豬扒，附沙律與豬肉豉湯；創意派試試親子三文魚意粉，煙三文魚配魚籽超意外。$228行政套餐更豪華，兩款刺身加蟹肉沙律或燉牛尾，升級還能配牛柳鵝肝。黃昏「歡樂時光」推$58啤酒清酒、$68清酒雞尾酒，配脆炸柚子雞翼或辣枝豆。 晚市才是重頭戲，小食如雞肝醬多士、日式煎餃子、肉醬玉米片開胃；刺身有火炙吞拿魚、帆立貝海膽三文魚子或時令拼盤。 爐端燒串燒最吸睛，阿波尾雞翼、厚切牛舌外，還有雞腳筋、釀明太子鵝肝雞翼，備長炭烤得滋滋響，配清酒解油膩。主菜收尾墨汁魷魚意粉、鐵板雞橫隔膜或清酒煮貝類，滿足聚會需求。 YŪJŌ 酒肉

Amazing Toy Show 2025（簡稱ATS2025）回來了！作為玩具收藏家、藝術玩具愛好者和潮流玩家絕對不能錯過！將於2025年12月12至14日在香港Grand Ballroom盛大登場，今屆展會以全新陣容與豐富內容匯聚超過100個本地及海外頂尖玩具品牌與創作人，繼續成為連結創意、設計與收藏社群的重要平台，讓你盡情沉浸在玩具的世界。 這次展覽匯聚了眾多重量級展商和亮點，絕對讓人目不暇給。Amaz by Lokianno將帶來GRAPE BRAIN聯乘系列和獨家Amazing Card，還有Experience 11互動區（2-4樓，12:00-21:00）；How2Work推出Labubu和Jessica NG - Daydreamer限量版；Soap Studio的Nope Cat和Rainbow Spitting Figure也將閃亮登場。 Molly 之父Kenny Wong 全新造型Angry Molly搖滾登場 此特別造型既保留角色一貫的神秘魅力，同時加入更強烈的個性張力，限量 300 隻亦令收藏價值倍增，必定成為粉絲必搶

聖誕新年將至，想找個優雅地方小酌一杯、配港式創意小食，尖沙咀千禧新世界香港酒店大堂酒廊 The Lounge 就是絕佳去處。這裡擁有兩層高 Vin et Vin 酒窖，收藏逾千款新舊世界佳釀，空間日間沐浴陽光、晚上變身活力酒館，侍酒師團隊特別為 12 月推出一系列節慶美酒體驗，從法國頂級品鑒到香檳魚子醬套餐，連盲品挑戰都有大獎，適合愛酒人士或想升級節日聚會。 三款法國佳釀季節品鑒組合 12 月限定「季節性葡萄酒品鑒組合」（$498），精選三款近年崛起的法國頂級酒款，由香檳開場：La Rogerie Héroïne Blanc de Blancs Avize Grand Cru 2015，接著清爽白酒 Benjamin Leroux Auxey-Duresses 2022，最後以濃郁紅酒 Domaine Audiffred Vosne-Romanée 2022 收尾，還可額外加享一杯喜歡的酒。 葡萄酒總監莊炳森 Sam Chong 更配上三款招牌港式小食：原隻虎蝦釀雞翼配南乳醬（$138）、水晶酸薑皮蛋（$138）、花椒香葱牛肉他他多士（$188）

年底安排東京行程，如果住宿或逛街會經過表參道、澀谷一帶，不妨預留一晚留在市中心好好過一個「大人味」聖誕節。位於澀谷區神宮前、介乎表參道與澀谷之間小街的精品酒店 TRUNK(HOTEL) CAT STREET，今年聖誕在館內餐廳 TRUNK(KITCHEN) 及品牌概念館 TRUNK(STORE) 同步推出限定聖誕晚餐與無麩質聖誕蛋糕，主打日本各地旬味食材與細膩氛圍布置，很適合作為旅程中的一晚約會晚餐，或跟朋友在東京過節的小小儀式感！ 表參道、澀谷之間的設計系小酒店 TRUNK(HOTEL) CAT STREET以「連繫 Socializing」為核心概念的精品酒店，位置就在澀谷與表參道之間的 Cat Street 一帶，步行即可到達兩大人氣逛街區，非常適合安排在自由行中「shopping day」的晚上順道用餐。酒店一向由自家花藝團隊負責空間佈置，聖誕期間 TRUNK(KITCHEN) 會換上節慶主題花藝與裝飾，晚上回到酒店吃飯，氛圍感比起一般大型連鎖酒店更有設計感和私密感，頗適合情侶與小型朋友聚會。 若旅程剛好在平安夜或聖誕節留在東京，可以考慮

想像一下，中學生不只在課堂學 AI，還能親手操作全球首個 AI 模擬航空規劃系統，模擬真實航班路線、應對天氣突變，甚至和聊天機器人即時對話，規劃最安全的起飛路徑。這不是科幻電影，而是即將在 12 月 13 日於香港聖公會何明華會督中學登場的「全港校際 AI 航空比賽 - 星宇盃」！由 Creato 及香港電腦教育學會主辦、星宇航空冠名贊助，全港超過 40 隊中學生將同場競技，透過 STEAM 教育探索航空科技的無限可能，冠軍更能贏香港來回台北經濟艙機票，及更能獲得全球最大台灣旅遊卡代理商 EASYsim 免費送出台灣旅遊 SIM 卡，絕對夠熱血沸騰！ 兩大比賽項目 模擬真實飛行 比賽分「模擬飛行挑戰賽」和「AI 航空路線規劃挑戰賽」兩大項目，前者是限時飛行競技，學生操作模擬器爭奪冠亞季軍、最佳飛行員、最佳團隊合作和最快圈速獎項；後者則用 Creato 自家研發的 AI 系統，輸入航班資料如機型、載客量、燃料和天氣，系統會大數據分析空域、管制和突發狀況，自動生成視覺化航線建議和即時情報，讓學生像真實飛行員一樣決策。 賽前還有工作坊，由航空專家指導，