香港嘉里酒店「阿拉伯美食盛宴」自助晚餐！限時供應正宗黎巴嫩及阿拉伯風味美食

阿拉伯總帶著中東神秘的色彩，想了解當地更多的文化，當然由美食開始！香港嘉里酒店由即日起至 5 月 31 日，邀請到沙特阿拉伯吉達香格里拉酒店的阿拉伯行政總廚 Ali Al Hajj 擔任大灣咖啡廳客席廚師，為大家帶來「阿拉伯美食盛宴」自助晚餐。為慶祝酒店近日榮獲香港回教信託基金總會頒發的清真認證，Ali 總廚打造逾 30 款傳統阿拉伯美食，從食材選購到烹調過程均嚴格遵循伊斯蘭飲食規範， 絕對食得出阿拉伯風味！

正宗阿拉伯風味！重點推薦黑松露鷹嘴醬配堅果/舒馬克醃三文魚配乳酪

現任吉達香格里拉酒店阿拉伯行政總廚 Ali ，擁有超過 15 年的豐富烹飪經驗，尤其擅長黎巴嫩及阿拉伯料理。今次「阿拉伯美食盛宴」自助晚餐，Ali 總廚將帶來多款招牌菜，包括：黑松露鷹嘴醬配堅果、舒馬克醃三文魚配乳酪、即煮即製傳統中東烤肉麵包配乳酪及香料、黎巴嫩風味大蝦配甜椒及番茄汁等。

酒店行政糕餅主廚 Jérôme Husson 於星期五至日及公眾假期，特別於甜品站引入風靡全球的杜拜朱古力，巧妙融合濃郁開心果醬與切碎酥脆小麥麵條（Knafeh），呈現層次豐富的獨特口感。甜品站還供應多款傳統中東甜點，包括肉桂開心果風味的米布丁、黎巴嫩無花果奶凍，以及經典中東甜點烏姆阿里！另外，於 7 樓的 Red Sugar 酒吧更可細味四款阿拉伯風情無酒精雞尾酒。調酒師以中東經典香料為靈感調製，延續阿拉伯美食之旅。

大灣咖啡廳

地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 3 樓