皇玥「圓滿茶事」系列登場!特色小圓茶餅巧搭皇牌蝴蝶酥
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玥把午後茶重新設計成一場五感體驗。這個全新「圓滿茶事」系列以青、黑、紅、綠、白五大茶類推出13款小圓茶餅,強調原葉壓製與可視真材實料,並由國家級茶藝師操刀配對招牌蝴蝶酥,讓每一口酥與一口茶都能互相襯托,締造生活中的那份「圓滿歸來」。

特色小圓茶餅系列 經原葉壓製
皇玥創辦人嚴運波博士走訪名茶產地,從逾三百款原茶盲測篩選,所有茶餅均通過農殘、重金屬與雜質檢測,採用原片茶葉與天然材料高溫壓製,不添加人工黏合劑;一餅一泡的設計適合冷泡或熱沖,保留現沖茶的品質與儀式感。

嚴運波博士強調:「皇玥做茶,不是為了擴充產品線,而是要完成一個『圓滿』的餅食體驗。我們不做天價茶,而是要讓大眾每天都能享受到最實在的高性價比好茶。」
為進一步提升茗茶與餅食的味覺享受,皇玥特別邀請香港茶藝學院創辦人、國家一級茶藝師兼二級評茶師葉國華師傅,連同國家二級茶藝師兼高級評茶師林靜瑜老師,為「圓滿茶事」系列進行專業品鑑。葉師傅擁有多年茶藝經驗,是香港少數同時具備國家一級茶藝師及評茶師資格的茶藝專家。他品嚐過小圓茶餅後,對其品質與原材料的誠意深表讚賞。
葉國華師傅特別指出:「葉底見真章,茶葉的品質關鍵在於原材料,『葉肉厚』更是評判茶葉質素的重要指標。」他解釋,葉肉厚薄直接反映茶樹生長的環境與營養吸收條件。凡葉肉較厚的茶葉,代表茶樹生長在環境優越、雲霧繚繞的高海拔地區,土壤肥沃、陽光漫射充足,茶葉中的果膠質、胺基酸與芳香物質積累更豐富。
普洱茶的產地雲南,均以葉肉飽滿的大葉種茶樹聞名,高海拔、豐沛雨量與富含礦物質的土壤,讓茶葉在生長過程中積累更豐厚的內涵物質,從而造就茶湯「醇厚飽滿」、「層次豐富」的頂級口感。

玫瑰紅茶 (港幣$48/盒)
紅茶茶葉葉肉厚實,證明源自優質產地。沖泡後茶湯質感濃郁飽滿,紅茶應有的醇厚底蘊得以充分展現,玫瑰花蕾完整可見,花香與茶香自然融合,無任何人工香精修飾。

御品陳皮普洱 (港幣$68/盒)
普洱茶葉葉肉厚實,證明了茶底來自優質大葉種茶菁。大葉種茶葉因生長在雲南高海拔茶區,自然積累了更豐富的茶多酚與果膠質,湯質更顯「醇厚稠滑」。陳皮選用不經 陳化的十年以上優質新會陳皮,原條橙色陳皮清晰可見;與醇厚普洱層層交融,湯色深紅透亮,香氣深長,入口甘醇順滑。

五組小圓茶餅 x 蝴蝶酥大師級配對 五感品味昇華
配對一:冷泡桂花白茶 + 原味蝴蝶酥
清甜純淨的清涼交響冷泡桂花白茶以優質白茶為底,加入芬芳桂花,茶湯淺黃透亮,清甜純淨,冷泡後桂花香氣更為清新淡雅,茶湯輕柔細膩。搭配層層酥脆的原味蝴蝶酥,皇玥選用 100%天然法國牛油,純粹奶香與桂花白茶的清甜互相交織,清爽解膩。

配對二:玫瑰紅茶 + 榛子蝴蝶酥
花香與堅果的溫柔對話玫瑰紅茶湯色紅潤,紅茶的甘甜底蘊配上帶微酸的中國玫瑰,酸甜完美融合,茶湯溫潤並帶有濃郁玫瑰花香。搭配榛子蝴蝶酥,榛子的烘焙堅果香氣與紅茶的蜜香、玫瑰花香層層交疊,茶湯中的玫瑰花香更烘托出榛子的甜美。含著一小塊榛子蝴蝶酥,再喝一口玫瑰紅茶,令榛子的油脂香氣完美揮發,讓人眼前一亮。

配對三:御品陳皮普洱 + 伯爵茶蝴蝶酥
醇厚陳香與柑橘茶韻的深度交融御品陳皮普洱選用不經陳化的優質新會陳皮,保留著陳皮的原色,配上陳年熟普,茶湯深紅,入口先感受陳皮的果香清爽,隨後熟普的溫潤醇厚緩緩而至,層次豐富而平衡。

搭配伯爵茶蝴蝶酥——伯爵茶本身帶有柑橘調佛手柑香氣,與御品陳皮普洱的柑橘、陳香氣息自然呼應,陳皮的甘潤與普洱的稠滑進一步昇華伯爵茶蝴蝶酥的尾韻,是深度極高的風味配對。
配對四:班章古樹茶 + 椰絲蝴蝶酥
古樹雄渾與熱帶清甜的狂野交融班章古樹茶源自雲南班章茶區珍貴古樹茶青,樹齡悠久,茶氣雄渾充沛。茶湯金黃明亮,入口即感受其強勁茶氣與古韻,花果香氣清新怡人,回甘如泉水般從喉底湧現,久久不散。搭配椰絲蝴蝶酥,椰絲的熱帶清甜輕柔地環繞著班章的野性茶韻,茶氣的穿透力進一步帶出椰絲的層次。

配對五:臻品普洱 + 三重果仁蝴蝶酥
醇厚陳香與堅果脆香的風味雙重奏臻品普洱精選雲南大葉種茶青,經渥堆發酵及歲月陳化,茶性溫和醇厚,湯色紅濃明亮,帶有獨特陳香與木質調氣息,口感飽滿不澀,回甘自然而悠長。搭配三重果仁蝴蝶酥,三種不同果仁包括開心果、榛子和杏仁的烘焙脆香與層層酥皮相互輝映,普洱的醇厚口感為堅果的香脆提供溫潤底蘊。




