中環美食｜走進中環街市的「巴黎角落」 細味 Mouton Cadet葡萄酒配搭酥點

Mouton Cadet 把巴黎街角帶到中環街市，借法國五月美食薈（Le French GourMay）開啟一場酥點配紅酒的感官之旅。 以「So French, So Mouton Cadet」為主題，這次活動從 2026 年 4 月 30 日至 5 月 3 日，讓你像 Emily 一樣，隨意穿梭在咖啡店與市集之間，細味波爾多佳釀與法式糕點。

活動最引人入勝之處，莫過於品牌與法國主廚聯手策劃的「葡萄酒 × 酥點」配搭體驗 。設計團隊精選了三款組合，將巴黎日常生活的純粹愉悅帶回香港：精選三款配搭組合，將日常市集轉化為一場優雅旅程：原味牛角包配 Mouton Cadet白酒，朱古力牛角酥或紅莓丹麥酥配 Mouton Cadet Heritage。現場亦設有趣味拍照專區，並提供傳統紅色貝雷帽等法式元素配飾，讓賓客留下紀念影像。

精選酒款之一 Mouton Cadet White，為一款以白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Sémillon）及密斯卡岱（Muscadelle）調配而成的波爾多白酒。香氣與口感展現清新柑橘與鮮明果味，並散發柔和的白色果實風味，與牛油酥點及鬆化的糕點相得益彰。

紅酒方面，Mouton Cadet Cuvée Héritage 為是次體驗中的焦點之選。此酒款為向 Baron Philippe de Rothschild 致敬而釀製，展現波爾多風土的豐富層次。以梅洛（Merlot）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主要葡萄品種，並經 16 個月熟成（包括橡木桶陳年），呈現成熟紅黑果香，並帶有烘焙麵包與摩卡氣息。與朱古力牛角酥配搭時，其果香、木質與摩卡風味呼應酥點的香濃滋味；而紅莓丹麥酥則更能帶出紅酒的紅果風味與柔和口感。整體表現簡潔平衡，帶出現代法式飲食文化細膩而精緻的一面。

根據 Circana 於 2024 年發表的報告，Mouton Cadet 在法國 75cl、售價高於 6 歐元的葡萄酒類別中，其銷售額及銷量雙雙排名全國第一，印證品牌長久以來的吸引力，以及其作為現代法國葡萄酒文化代表的地位。

法國五月美食薈 Mouton Cadet活動詳情

日期：2026 年 4 月 30 日至 5 月 3 日

時間：上午 11 時至晚上 8 時

地點：香港中環街市一樓活動空間 24 及 25 號攤位