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人氣西班牙餐廳 La Paloma 推伊比利亞火腿9道菜

早前伊比利亞豬肉產業聯合組織(ASICI )於推廣活動中,為一眾港人帶來被譽為「世界上最好吃的美食之一」的伊比利亞火腿。位於西營盤的人氣西班牙餐廳 La Paloma ,同時宣佈由即日起至2月6日,推出「伊比利亞火腿奢華套餐」,以伊比利亞火腿及豬肉製作出共 9 款特色料理,喜歡西班牙美食的你,絕對不能錯過!



套餐先為大家呈上伊比利亞火腿切片,感受最原始真實伊比利亞火腿滋味。接著由伊比利亞火腿及芝士配長法包,和西班牙凍湯配伊比利亞火腿脆片為套餐揭開序幕。 火腿與芝士向來都是絕配,配上法包食用,油潤甘香又香脆爽口。然後奉上西班牙凍湯,先有番茄的酸甜,再搭上伊比利亞火腿碎,鹹香酸甜,十分清爽開胃!




除了多款經典西班牙菜式,今次餐單亦推出中西融合的創新料理:「伊比利亞火腿蘿蔔糕配伊比利亞火腿 XO醬」。新年將至,將傳統蘿蔔糕加入切成碎粒的伊比利亞火腿,製成極富火 腿鮮而鹹香的中式鹹糕,口感紮實,再配上以自家秘製而成的伊比利亞火腿醬汁 XO 醬,微辣 的味道使得火腿的鮮香更突出惹味。





此外亦有多款主題美食,如雙重鹹香的伊比利亞火腿脆皮蛋、外層香脆內餡香滑的伊比利亞 火腿酥炸忌廉球、鹹鮮香脆的香煎鱸魚配伊比利亞火腿等。主菜當然是經典的傳統西班牙海鮮飯!海鮮飯內裡有著豐富魚鮮,加入矜貴而充滿鹹香的伊比利亞火腿及豬肉,粒粒分明而帶焦香的飯粒,每口都充滿著海鮮與火腿的鮮味,無論是視覺、嗅覺或是味道,都絕對令人無比滿足。


La Paloma

地址:西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓

電話:2291 6161



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