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「港版周子瑜」米姬Maggie跨界加盟凱景女子隊 攜手推動本地女足發展
近年香港女子足球漸受關注,本地球壇亦不斷尋求破圈契機。憑甜美外貌與親切性格獲封「港版周子瑜」的新生代藝人米姬(Maggie),近日正式宣佈跨界加入凱景女子隊,成為球隊史上首位「球隊星級好友」。這次跨界合作不僅為本地女足注入全新活力,更期望透過她的公眾影響力,拉近大眾與體育之間的距離。 從綜藝節目結緣 踏上綠茵場之旅 Maggie與足球的淵源始於早前參與電視足球節目《螢花女足》。在節目中,她首次接觸有系統的足球訓練,不僅展現出對這項運動的熱誠,更在切磋過程中與凱景女子隊的教練及球員建立了深厚默契。其後,她更獲邀隨隊遠赴韓國進行海外交流,與韓國SBS電視台足球節目球隊切磋球技。這趟旅程中所展現的活力與團隊精神,獲得教練團高度賞識,也順理成章促成了今次的跨界合作。 用影響力拉近大眾與女足的距離 作為凱景女子隊首位「球隊星級好友」,Maggie未來將積極參與各項女足推廣工作。談到這次身份轉變,她坦言感到驚喜又榮幸,並期望能將這份對足球的熱情傳遞給更多人。凱景體育會亦表示,期待藉助Maggie的公眾形象,讓更多年輕一代及女性觀眾看見香港女足球員


王嘉爾加盟 Roc Nation 首支單曲《Thank You》:純黑白鏡頭下,寫給所有陪他放肆任性的人
走過北美與拉丁美洲各大滿座場館,甚至躋身 Billboard 專輯榜前列,王嘉爾(Jackson Wang)始終有一種香港男生特有的硬頸與衝勁。當外界以為他已經站在流行文化的前線時,他選擇簽約由 Jay-Z 創立的國際頂尖音樂廠牌 Roc Nation,並以全新單曲《Thank You》交出加盟後的首張成績單。沒有鋪天蓋地的浮誇色彩,他選擇將鏡頭退回最純粹的黑白,坦率地向所有沿途支持他「做個野孩子」的人,說一聲發自內心的感謝。 從體育館到世界舞台的野孩子 在今次單曲釋出的視覺中,王嘉爾放上了一張兒時穿著校服的舊照,寫著:「In this chaotic world, thank you for letting me be a wild child.」簡單一句話,精準概括了他這些年來的軌跡。從早年接受嚴格的體操與劍擊培訓、拿下青年賽事冠軍,到後來毅然放下佩劍隻身遠赴異地追尋音樂夢,他的每一步在旁人眼中都帶著冒險意味。 這份不甘於安穩的狠勁,如今亦吸引了 Jay-Z 的目光。Jay-Z 直言王嘉爾擁有一種非常罕見且特別的驅動力。對於一個在香港長大的年


專訪台灣新生代創作歌手 Andr :在暴風雨前的寧靜裏「脫皮」 用音樂把最真實的一面呈現
聽 Andr的音樂,很多人會不自覺掉進一種慵懶、鬆弛且充滿空氣感的 Chill 氛圍裏。然而,當你真正與這位橫掃金曲獎、金音獎提名,並登上 Clockenflap、SXSW 與 Summer Sonic 舞台的台灣獨立新聲對坐聊起創作,才會發現那股「鬆」的背後,其實包裹着極度精密且誠實的自我拉扯。適逢亞洲巡演「Shedding Skin」啟動與全新 Mini Album《SKIN》發表,Andr 與我們聊起了「脫皮」背後的質感:在暴風雨來臨前夕那片怪異而迷人的寧靜之中,她選擇用音樂把最真實的焦慮、偽裝與自白,一點一滴剝落給這個世界。 每天微量剝落的皮屑:舞台重量與高速蛻變 談起這次巡演與 Mini Album 的主題「脫皮」(Shedding Skin),或許不少人會預期聽到某個充滿戲劇性、一夜之間脫胎換骨的巨變故事。但 Andr 的回應卻極具生活感與畫面感。過去這一年,她的足跡跨越了各種規模的舞台,既有像 Clockenflap 這樣氣勢磅礡的大型音樂節,也有極近距離、能與歌迷面對面分享音樂點滴的小型 Livehouse。在她眼裏,不論舞台大小


占星預測|2027 年世界繼續突變還是我們正在進化?
這不是預測某個注定發生的災難,而是回望 2026 年,世界已經出現太多必須要我們認真面對的變化。當這些事情持續發展,2027 年又會把我們帶到哪裏? 先看氣候。世界氣象組織在 2026 年公布的預測指出,聖嬰現象有極高機會持續至 2027 年初並達到達到高峰,顯著影響全球氣溫與降雨模式,因此有水災、有旱災、農業糧食供應也受影響。 再看AI 的競爭已經不只是誰的模型更聰明、誰能生成更逼真的影像,而是延伸至資料中心、晶片、電力供應,以及誰有能力承擔這場競賽的成本。Gartner 預計,2026 年全球資料中心耗電量將達 565 太瓦時,AI 專用伺服器的耗電量亦預計於 2027 年超越傳統伺服器,加大電力需求與基礎設施運作的壓力。 與此同時,國際經濟與地緣政治的關係愈來愈緊密。世界經濟論壇在《2026 年全球風險報告》中,將地緣經濟對抗列為 2026 年最受關注的全球風險。貿易、科技、能源與國家安全,彼此牽動,AI已經變成我們生活的小幫手,從日常生活到國際局勢,接下來究竟又是誰發號施令? 這些事情並非互不相關的新聞。氣候影響資源與生活,科技改變工作和

黎永坤
4 hours ago


M+特別展覽「神話與怪獸:亞洲的奇幻異境」!逾400件展品、哥斯拉對照《攻殼機動隊》經典背景畫
怪獸與神話從來不只是虛構的消遣,往往是人類直視動盪現實最直白的面鏡。西九文化區當代視覺文化博物館M+由2026年10月17日至2027年4月4日,於西展廳呈獻全新特別展覽「神話與怪獸:亞洲的奇幻異境」。展覽橫跨十九至二十一世紀,匯聚逾四百件當代藝術、建築、時尚、電子遊戲與經典電影作品,完整梳理亞洲創作者在過去兩個世紀如何藉由超自然與奇幻敘事,回應社會政治的劇烈變遷。 由鍾馗到浮世繪:神怪傳說如何成為現實恐懼的投射 展覽第一部分「人神鬼妖:十九世紀的奇幻異境」,將焦點拉回東亞民間信仰的源頭。藏傳佛教唐卡、浮世繪木刻版畫與中國傳統皮影戲偶並列,呈現古人如何藉由法力無邊的神祇與魑魅魍魎,寄託對平安庇佑的渴望,同時試探社會禁忌。 香港藝術家陳翊朗獲委約創作的全新大型場域特定壁畫《恐懼捕手》(2026)亦在此亮相。作品重新演繹中國民間傳說中的「鬼王」鍾馗,洗脫傳統威嚴肅殺的單一印象,將鍾馗化身為引導大眾直面並化解內心焦慮的指引者。 隨後的「亦幻亦真:超現實主義與亞洲」單元,則探索一戰後歐洲興起的超現實主義如何東渡,將達利、馬格利特的經典,與岡本太

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11 hours ago


New Balance 全新 983 登場!aespa Winter 接棒代言、千禧跑鞋輪廓進駐 K11 MUSEA「NB Grey Store」
復古跑鞋風潮在街頭延燒多年,大家對「千禧年代」的輪廓想像早已不再停留於單純笨重的老爹鞋。New Balance 剛剛發表全新 Lifestyle 鞋款 983,把 2000 年代經典 Performance Running 基因拉回現代視角;同時更投下震撼彈,正式宣佈由韓國大勢女團 aespa 成員 Winter 出任品牌形象代言人,為系列注入前衛俐落的時尚氣場。配合新鞋面世,坐落尖沙咀 K11 MUSEA 的全新高端概念店「NB Grey Store」亦同步開幕,帶來涵蓋頂級美英製鞋款與日線服飾的完整體驗。 揮別傳統老爹鞋厚重感:解構 983 的千禧跑鞋輪廓與 ABZORB 緩震 全新 983 的設計初衷,在於平衡強烈視覺張力與日常實穿度。鞋身取材自千禧年初期的跑鞋構造,流線型波浪中底配合立體合成覆蓋層,勾勒出極具雕塑感的光影線條。鞋底細節特別加入外露式 ABZORB SBS 緩震膠囊與金屬光澤塗裝,把高機能感轉化成高街時尚語言。 與以往容易顯得鈍重的復古跑鞋不同,983 修飾了整體線條比例。無論配搭寬版工裝褲、寬身牛仔褲,或是剪裁俐

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12 hours ago


朴寶劍現身太古廣場!The North Face NUPTSE展覽:全新雙面羽絨、預告挑戰TNF100香港越野賽
羽絨外套往往容易陷入非黑即白的功能性框架,但能夠從高海拔雪山一路跨界成為 90 年代紐約街頭與 Hip-Hop 文化符號的,大概只有 The North Face 的 Nuptse。為慶祝品牌成立 60 週年,The North Face 由即日起至 10 月 25 日,於金鐘太古廣場 Garden Court 帶來「NUPTSE MEETUP」期間限定展覽。開幕當日更邀來韓國人氣男神朴寶劍旋風現身,以一襲「傳奇藍」全新 Nuptse 外套亮相,分享日常穿搭之外,更拋出令一眾本地跑手驚喜的挑戰計劃。 由高山走到街頭:一件羽絨如何成為街頭符號 以喜馬拉雅山脈「努子峰」命名的 Nuptse,自 1992 年面世以來,憑著標誌性的橫向拼色剪裁與充氣廓形,徹底打破戶外裝備的刻板模樣。今次展覽現場特別重現 1990 年代紐約街頭的場景,以經典相機美食餐車為打卡熱點,並展出完整的歷史年表——記錄它由專業攀山裝備、演變為 90 年代 Hip-Hop 歌手身上的標配,再到 2011 年 Drake 效應引爆的 Retro 復刻熱潮。 現場展示的全新系列中,

Grayson.Y
13 hours ago


iPhone Duo值得買?編輯盤點5大必買亮點:歷來最薄機身、雙屏多工、A20 Pro頂級效能
等到今天,iPhone Duo 正式於香港時間 10 月 16 日 (星期五) 晚上 8 時起,於 apple.com/hk 及《Apple Store》app 預訂。與其說是純粹跟隨潮流推出摺機,倒不如說是Apple重新整理了這類產品應有的日常手感與系統邏輯。以下由編輯部精選出幾個必入手理由,看看這部劃時代的新作,是否值得成為你袋中下一部主力機。 一手掌握的口袋便攜度,展開即享歷來最大螢幕 以往摺疊手機經常給人「摺埋太厚似磚頭、打開比例又古怪」的尷尬印象。iPhone Duo這次在尺寸拿捏上顯得相當純熟:摺合狀態下是一塊5.4吋外螢幕,比例貼近傳統iPhone,日常單手打字、覆WhatsApp或感應搭車都毫不累贅,更可輕鬆滑入西裝內袋。 輕輕一翻,呈現眼前的是7.6吋Super Retina XDR內螢幕,足足比iPhone 18 Pro Max大上50%,亦是歷來最薄的iPhone機身。更貼心的是內螢幕換上納米紋理表面,有效化解眩光與反光,大幅淡化了摺疊結構常見的折痕視覺干擾。無論在機艙處理文件、看股市走勢,還是週末歎啡睇波,大畫面的視覺沉浸

Ewen Cheuk
1 day ago


上海時裝周2027春夏直擊|香港設計中心率新銳品牌插旗 攜手Harrods佈局倫敦新春快閃
在剛揭幕的2027春夏上海時裝周上,香港設計中心(HKDC)旗下的Fashion Asia Hong Kong及外展計劃,再度聯手中國先導買手平台蕾虎(LABELHOOD),於上海靜安區永源路搭建了一處高規格展廳。現場集結了35位來自時裝、珠寶飾品及生活美學領域的設計師,不僅帶來了《亞洲十大焦點設計師時裝展覽2026》上海站與新銳設計師時裝秀,更在對談中拋出重量級預告:香港設計新血將於明年農曆新年,直接進駐英國頂級奢華百貨哈羅德(Harrods)的倫敦新春快閃店。 剪裁裡的香港情緒:五位新銳在伸展台上的各自表述 今季《香港新銳時裝設計師秀2027春夏》是整個展期的焦點所在。在瞬息萬變的上海時裝周舞台上,五個來自香港的服裝品牌沒有隨波逐流走安全牌,而是端出了各自極具辨識度的設計語言。 創立於2014年的röyksopp gakkai(蘑菇學會),設計師Brun Chan向來擅長以服裝說故事。今季他延續品牌標誌性的「怪誕可愛」與18世紀古典剪裁,利用自研面料與重塑老布,將少年轉向成年時那份不安與憧憬縫入衣褶。Brun在後台分享,上海匯聚了眼光極

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城大10AFEST香港揭幕|逾百位跨國文化領袖齊集,拆解亞洲藝術科技與博物館轉型
由香港城市大學(城大)般哥展覽館主辦的首屆「10AFEST 2026」日前在香港正式展開。為期三日的論壇以「亞洲藝術科技與文化創新」為核心,邀來全球13個國家及地區、23座城市的逾120位博物館館長、國際策展人、學者及數碼創作者齊集九龍塘,就文化機構在科技浪潮下的身位轉變,展開多場深度對話。 東西方對話交鋒:文化機構如何面對地緣與科技震盪 面對全球網絡的重組與多變的地緣格局,博物館該如何自處?論壇首場主旨對話「明日的文化語境:(去)全球與(新)連接」,由來自首爾的朴景教授與巴塞爾藝術與設計學院的Matthias Böttger教授打頭陣,探討動盪國際關係下文化交流如何開闢新的協作形態。 其餘三場對話則從制度與實踐切入:清華大學資深教授魯曉波聯同米蘭Pinacoteca Ambrosiana館長Alberto Rocca蒙席,爬梳文化機構如何在保留歷史底蘊的同時回應公眾多元參與;中央美術學院美術館館長靳軍教授與劍橋大學菲茨威廉博物館館長Luke Syson博士,集中討論大學展館的體驗式教育轉向;香港文化節創辦人趙式慶則與德累斯頓國家藝術

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2 days ago


香港海運週藝術貨櫃啟航|3組冠軍畫作登上真實貨櫃 遠洋航向歐亞港口
貨櫃碼頭的龍門架與遠洋輪船,向來是香港這座港口城市最冷靜、最規律的機械背景。每日數以萬計的箱位吞吐,裝載的是國際供應鏈的數字與貨物;然而在即將到來的香港海運週,這片由金屬與鋼纜交織的風景多了一抹極具本土溫度的色彩。由香港海運港口發展局主辦、香港海事博物館協辦的「藝術貨櫃啟航」項目,正式揭曉「一個貨櫃一個故事」繪畫比賽的三組冠軍作品。三幅出自小學生、中學生與本地創作者之手的畫作,不再停留於展覽畫紙,而是原汁原味印上真實的20呎及40呎貨櫃,預計於今年10月至12月隨遠洋航線啟航,橫跨亞洲與歐洲各大主要港口。 方寸磚紋與港式招牌,把城市生活碎片化作流動圖騰 今次比賽以「航向世界的香港」為核心主題,從逾700份參賽稿件中脫穎而出的三組冠軍,展現出截然不同卻同樣地道的視角觀察。 中學組冠軍、來自嶺南衡怡紀念中學四年級的陳可晴,以《方寸圖騰繪香港 承載情懷萬里航》贏得評審青睞。她捨棄具象寫實的繁複筆觸,巧妙借用馬賽克構圖作為視覺語言:底層是熟悉的港鐵車站藍磚化作海洋,上方穿插紅白藍帆布質感勾勒的山城,中央甚至融入茶餐廳經典的幾何地板紋路與古今帆

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2 days ago


自助餐優惠|港威酒店Three on Canton快閃買一送一!午市低至$120、海鮮市集晚市食足阿拉斯加蟹腳+龍蝦
尖沙咀廣東道一帶向來是約食飯的兵家必爭之地,想找個坐得舒服、食物種類豐富又有誠意的自助餐,港威酒店的Three on Canton向來都在不少人的口袋名單之中。適逢KKday 12週年慶,餐廳於10月16日中午12:00推出限時快閃優惠,平日自助午餐輸入指定優惠碼後低至$120/位(已包加一),就連主打高質海鮮的晚市自助餐亦推出買一送一與買二送二折上折,折後人均不用$450,性價比極高,絕對值得準時開搶。 立即訂購 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 行程及飲食優惠平台: >>按此查看更多KKday飲食優惠<< >>按此查看更多KKday旅遊優惠<< 「海鮮市集」主題晚宴,雙蟹腳、龍蝦、片皮鴨全開火 晚市方面,餐廳現正供應「海鮮市集」主題自助晚餐,冷盤陣容相當重本,除了必備的阿拉斯加蟹腳、松葉蟹腳,更有鮮甜龍蝦、翡翠螺、帶子及凍蝦任攞。刺身區供應三文魚、吞拿魚、甜蝦、赤貝及北寄貝,前菜亦見磯燒鮑魚與海鮮千層酥,海鮮控單吃冷盤已能輕易回本。 熱葷與即席烹調專區同樣交足功課,現場特設即切烤肉檔,供應燒西冷、燒羊鞍、

BuffetGang
2 days ago


姬達嘉域執掌《納尼亞:魔法師的外甥》,Daniel Craig聯手梅麗史翠普2027年登陸大銀幕
當絕大部分人對「納尼亞」的印象,依然停留在四兄妹推開破舊衣櫥、踏入漫天飛雪的冰封森林時,原著小說家C. S. Lewis筆下那個世界的起點,其實藏在更早之前。《納尼亞傳奇》問世數十年、全球累積銷量破億,系列中最具神話色彩的起源之作《魔法師的外甥》(The Magician’s Nephew),終於確定首度搬上大銀幕。今次由憑《小婦人》及《芭比》展現精湛敘事手筆的姬達嘉域(Greta Gerwig)自編自導,並定於2027年2月11日正式在香港上映。 重返起點,揭開那個被遺忘的魔法源頭 對於看著《獅子·女巫·魔衣櫥》長大的一代而言,納尼亞是童年無可替代的奇幻避難所。然而,為何會有能通往異界的魔衣櫥?那個象徵危險與誘惑的白女巫究竟從何而來?這一切的核心答案,全落在起源篇《魔法師的外甥》之中。 故事聚焦在兩名少年主角狄格里(Digory)與波莉(Polly)身上,兩人因意外觸碰魔法戒指,捲入一場跨越不同次元的冒險,並親眼見證阿斯蘭(Aslan)用歌聲喚醒荒蕪、創造納尼亞大地的壯麗奇蹟。相較於後續章節的正邪對立,這部作品更著重於世界的誕生、好奇心帶來的代

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2 days ago


2026大閘蟹優惠推介|精選酒店蟹宴、自助餐買2送1、酒家放題人均$434起
金秋十月,大閘蟹的蟹黃豐腴、白膏綿密,向來是聚會或情侶約會犒賞味蕾的不二之選。今年各大酒店與知名酒家相繼推出大閘蟹主題美饌,不論是講究刀工與層次的精緻星級粵菜蟹宴、主打多元化冷熱海鮮的酒店自助餐,還是單純追求極致滿足感的兩小時純蟹放題,均祭出快閃折價與買送優惠。小編今次為大家盤點今季焦點選擇,鎖定性價比最高的拆蟹聚會! 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 👉🏻立即關注 BuffetGang Threads 獲取一更多自助餐優惠 行程及飲食優惠平台: >>按此查看更多Klook飲食優惠<< >>按此查看更多Klook旅遊優惠<< 酒店大閘蟹自助餐:頂級海鮮與時令蟹香一次滿足 想同時品嚐大閘蟹與生蠔、和牛等豐富陣容,酒店自助餐無疑是最省心又體面的方案。今季多間酒店更推出限定折扣,折後人均四百餘元起,性價比極高。 香港柏寧酒店 PLAYT|「金秋蟹宴」自助晚餐 優惠:【買2送1】HK$1,835起(人均約HK$612,原價HK$2,633);【第2位半價】HK$1,357起(人均約HK$678.5)。 ...

BuffetGang
2 days ago


軒尼詩 Hennessy & Meals 美饌地圖登陸全港|米芝蓮粵菜海鮮配干邑 品味微醺聚餐指南
在香港人的餐桌記憶裡,一瓶好干邑從來不只是酒櫃上的擺設,更是幾代人逢年過節、大宴小聚時最講究的底氣。由中秋「Under the Moon Truck」概念快閃掀起的微醺話題延續至今,軒尼詩正式推出「Hennessy & Meals」美饌地圖,橫跨港九新界的星級名府、隱世老字號與特色酒吧。這場美饌企劃將 X.O 與 V.S.O.P 帶回煙火氣升騰的中餐圓桌上,證明干邑不僅能在威士忌杯中純飲,更能以其醇厚豐潤的層次,與粵菜的鮮香鑊氣擦出細膩火花。 經典老菜與干邑的骨氣:厚德飯店與天龍軒的手工滋味 一桌菜見真章,往往藏於繁複工序的耐心磨礪。位處銅鑼灣的米芝蓮推介食府厚德飯店,這次以一席失傳豪門手工菜呼應軒尼詩世代相承的釀造工藝。招牌「燒雲腿伴雪花炒雞片」講究火候控制與刀工,鹹香油潤的雲腿與滑嫩雞片交織出雅致韻味,佐以一口軒尼詩干邑,橡木桶賦予的香草與乾果氣息在舌尖化開,恰如其分地平衡了脂香。 移步至傲踞高空的米芝蓮二星餐廳天龍軒,總廚特別設計的季節品鑑菜單中,「蒜子牛肝菌慢炆黑金鮑魚」是無可挑剔的主角。黑金鮑魚經過細火慢炆,膠質豐厚、菌香濃

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2 days ago


自助餐優惠|機場快綫快閃HK$12起!富豪機場酒店藝廊咖啡室自助餐長者同行HK$88兼免加一食冰鎮海鮮/主廚每日特選三款招牌烤肉
無論是趁著秋涼出門遠遊、準備去機場送機,還是單純想帶家人在假日遠離市區透透氣,一趟順暢的交通與一頓豐富的餐聚,向來是假日出行的核心配置。KKday 於10月15日早上10:00推出全新快閃優惠,主角包括只要HK$12的機場快綫青衣站單程票,以及大嶼山富豪機場酒店藝廊咖啡室的超值家庭自助餐套票,平日人均HK$169起就能入座。 【香港機場快綫】青衣站單程票快閃 HK$12/張! 立即訂購 藝廊咖啡室自助餐 立即訂購 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 👉🏻立即關注 BuffetGang Threads 獲取一更多自助餐優惠 行程及飲食優惠平台: >>按此查看更多Klook飲食優惠<< >>按此查看更多Klook旅遊優惠<< 掃碼直接入閘:青衣站單程HK$12直達機場 由青衣站直達機場只需約14分鐘,沿途配備免費高速Wi-Fi與USB充電裝置,向來是新界及九龍西居民往返機場最便捷的選擇。這次快閃推出的青衣站單程電子票直接劈至HK$12(原價HK$73),憑QR Code即可直接出入閘,免卻在客務中心排隊換票的繁瑣。

BuffetGang
2 days ago


鐵板燒優惠|龍亭鐵板燒快閃HK$120歎花龍蝦、松本和牛及拖羅十三品盛宴
想在香港找一間環境清幽、講究刀工與火候的傳統日式鐵板燒,由日籍師傅坐鎮的「龍亭」向來是不少老饕口袋名單。店內融合沉穩典雅的和風木質裝潢,在鐵板滋滋作響的油脂香氣與俐落鏟刀聲中,將頂級食材的純粹原味展現得淋漓盡致。乘著KKday 12週年慶,龍亭鐵板燒無預警祭出極具誠意的快閃優惠(10月15日18:00開搶),主打頂級套餐破天荒下殺至HK$120/位,更特別針對重陽節推出長輩同行禮遇,無論是平日想犒賞自己,還是帶父母品嚐一頓精緻日菜,都是不容錯過的訂座時機。 立即訂購 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 👉🏻立即關注 BuffetGang Threads 獲取一更多自助餐優惠 行程及飲食優惠平台: >>按此查看更多Klook飲食優惠<< >>按此查看更多Klook旅遊優惠<< 兩大招牌盛宴登場:野生花龍蝦、原罐魚子醬與松本和牛 這次快閃涵蓋兩款備受好評的招牌套餐,食材用料極盡講究。追求層次豐富與多樣化滋味的食客,首選共十三道菜式的「金沙龍蝦拖羅鵝肝和牛盛宴」。由開胃的季節漬物、熟成挪威三文魚牛油果他他拉開序幕

BuffetGang
2 days ago


Lady M進駐ELEMENTS圓方!全球首發杜拜榛子朱古力千層蛋糕、聯乘Échiré牛油酥餅限定登場
西九龍向來是都會節奏與文化氣息交融之地,隨著 ELEMENTS 圓方匯聚高鐵與鐵路樞紐,這裡已成為不少都市旅人與講究生活質感人士的日常據點。紐約精品甜點品牌 Lady M 正式落戶 ELEMENTS 圓方,並帶來全球率先亮相的重磅新作「杜拜榛子朱古力千層蛋糕」,以及過去僅在機場限定供應的法國頂級 Échiré 牛油聯乘系列,為途經西九的味蕾體驗重新定調。 全球首發:杜拜榛子朱古力千層蛋糕 全球掀起的杜拜朱古力熱潮方興未艾,Lady M 研發團隊花費九個月時間構思,將這股狂熱推向更具層次的味覺變奏。 全新「杜拜榛子朱古力千層蛋糕」頂層以法國 Valrhona 35% 牛奶朱古力,融合經烘烤的香脆意大利榛子碎與中東甜點靈魂 Kataifi(油炸脆麵絲),邊緣綴以一圈黑朱古力鮮忌廉。一刀切下,Kataifi 的清脆碎裂聲隨即傳來;蛋糕剖面呈現雙色忌廉的精緻層次——上半部是滲入微醺榛子利口酒香的絲滑忌廉,下半部則是以法國 70% 黑朱古力調配的濃郁忌廉。堅果香、酒香、微苦可可與酥脆口感在手工薄餅皮之間層層疊加,甜度拿捏恰到好處,完全沒有傳統中東甜點

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3 days ago
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