坐落於灣仔鷹君中心、由入行逾半世紀名廚曾超敬師傅坐鎮的「明閣（灣仔）」，最近推出了全新的「臻選經典全日套餐」。定價為每位港幣$788元，讓食客能依據個人口味進行深度自選。菜單匯聚多道明閣深受歡迎的經典及招牌菜式，由精緻前菜、湯品、主菜到絲韻甜點，盡顯海陸珍饈的奢華層次，作為中菜愛好者，絕對不能錯過！ 自由搭配的奢華層次 一次過食盡海陸珍饈 今次「明閣（灣仔）」新推的「臻選經典全日套餐」，前菜任選六款中的三道，包括：外脆內嫩「醬燒脆皮乳豬件」；「極品蜜汁叉燒」蜜汁叉燒融化於舌尖；「芹香麻油海蜇頭」脆爽開胃；「薑蔥茸香煎元貝」彈牙鮮甜；「醋香脆皮南極牙魚」油脂豐富，酸韻誘人；「金沙酥炸廣島蠔」蛋金黃溢香，非常開胃。 湯品或海鮮選一，清潤精選「濃湯花膠雞絲羹」滋補暖胃、「鮮杏汁菜膽竹笙燉螺頭」滑順鮮嫩；或選蟹肉豐盈的招牌「酥炸釀鮮蟹蓋」、麻香撲鼻「鮮花椒蒸龍躉柳」，每一口皆平衡溫潤與鮮活的極致韻味。 來到主菜五選一，包括曾超敬師傅的得意創作「魚子醬脆皮花膠乾貝清汁」，選用頂級花膠先浸發後用高湯處理，外層裹上薄漿炸至香脆，內裡軟糯膠質豐富，搭配矜貴魚子醬

西班牙藝術家 Coco Capitán 以她的手寫詩句和菲林影像席捲全球時尚圈，如今首度降臨香港，將太古坊變身一場穿越記憶與慾望的都市冒險。這場「ArtisTree Selects: Imagination Investments」展覽從ArtisTree出發，漫步文字長廊，由即日至 4 月 26 日引領大家於當代藝術與城市文化之間展開一場引人共鳴的深度對話。 藝術家本色：叛逆詩人闖蕩者 Coco Capitán 從西班牙西維爾出發，倫敦皇家藝術學院攝影碩士畢業後，就用她的筆觸和鏡頭征服Gucci、Dior、Louis Vuitton這些巨頭，Vogue和New York Times Style Magazine 也搶著刊她的作品。她愛用菲林捕捉瞬間，再疊上手寫文字，幽默中藏著細膩情感，像在跟你耳語人生真相——自由的脆弱、漂泊的孤獨。 她的全球巡展，從巴黎MEP到東京Parco和首爾Daelim，總是拉近兩百件作品構築沉浸世界，批判消費社會，致敬普普藝術。這次香港首秀，她直言香港的川流不息是完美靈感來源：「藝術該融入生活，從水手的孤獨到領養褪色記

馬會馬年系列重頭戲「富衛保險冠軍賽馬日」4月26日（星期日）沙田馬場登場，當日三場一級賽同日爆發，包括第五場「主席短途獎」、第七場「富衛保險冠軍一哩賽」及第九場「富衛保險女皇盃」，總獎金7,800萬港元，全球頂尖賽駒齊聚，香港馬王「嘉應高昇」十八連勝紀錄加持出戰短途獎，「浪漫勇士」則衝擊女皇盃四連霸，韓國天后華莎、周柏豪更親臨熱唱，勢成全場焦點！ 韓國MAMAMOO成員華莎首度攻沙田馬場開幕表演，勁歌熱舞點燃氣氛，她《TWIT》及《Good Goodbye》MV破億，2024年港粉會後再戰香港，笑言愛上本地活力及廣東歌文化。 華莎興奮指：「賽馬是香港旅遊王牌，期待近距離感受這地道魅力！」歌手周柏豪亦首同時亮相圈唱金曲，預熱出道20週年，強調：「這舞台超有代表性，與粉絲互動如賽馬衝線般震撼。」 香港馬王「嘉應高昇」及「浪漫勇士」整裝待發  力爭奪冠再創輝煌歷史 每年的「富衛保險冠軍賽馬日」都是國際頂級賽駒展現實力的重要舞台，匯聚世界級冠軍同場競逐。當日三場一級賽——第五場的「主席短途獎」、第七場的「富衛保險冠軍一哩賽」及第九場的「富衛保險女皇盃」將

MegaBox 近日再有一輪品牌換血，地下全層潮流、休閒、運動與生活品牌陸續進駐，連同復活節限定優惠，直接把商場打造成九龍東的掃貨新焦點。今次最吸睛的，莫過於 Marimekko 九龍區唯一 Outlet 正式開幕，以及 LOJEL、OPTICAL 88 即將登場，再加上 I.T Outlet、i.t Outlet、OMODA & JAECOO 等新面孔進駐，陣容夠晒多元，無論是時裝、旅行、生活品味還是汽車科技，都一次過包辦。 MegaBox 地下全層現時匯聚超過20個人氣品牌，主打潮流服飾、運動、旅行及生活時尚，當中包括多個 outlet 店舖，進一步強化商場作為「九龍東最強掃貨熱點」的定位。已開幕或即將開幕的品牌，包括 I.T Outlet、i.t Outlet、OMODA & JAECOO、Marimekko、LOJEL 及 OPTICAL 88，形成一個由時裝到智能汽車的跨界購物陣容。 Marimekko 九龍區唯一 Outlet 已於 4 月 1 日正式開幕，店舖位於 G 層 10 號舖，主打服飾、手袋、配飾、室內布藝及家品，部分貨品低

「遊園」藏在西九戲曲中心，室內三米高牡丹亭、英國藝術家 Szabotage 的普普牡丹壁畫、華戈題字，古色古香卻不老派。春季菜單融合傳統粵菜與世界食材，焦糖菠蘿黑毛豬叉燒脆嫩多汁、懷舊碗仔翅用日本素翅升級，從小食到主菜，每道都讓你回味童年街頭味，又有新驚喜。 走進「遊園」，開放式庭院直擊《遊園驚夢》靈感，木雕門窗、傳統木頂，戶外 40 座室內 100 座，維港景一覽無遺。牆上 Szabotage 的東方牡丹畫活靈活現，華戈親題店名，這裡不是普通茶餐廳，而是把戲曲文化吃進嘴裡的藝術空間，周末約飯，IG 打卡直接滿分。 先來焦糖菠蘿黑毛豬叉燒：黑毛豬腩油花滿佈，明爐低溫慢烤外脆內鬆，配烤菠蘿淋蓉，甜酸解膩，一咬汁水四溢。海南文昌雞皮薄肉嫩，搭芫荽薑蓉、酸辣醬、黃泡椒、海南酸橘，辛辣酸香層層疊加，純粹海南風。懷舊碗仔翅用日本素翅，雞湯熬濃郁，加粉絲雞絲木耳蛋花，配胡椒麻油浙醋自調，童年回憶升級版。 拍薑蔥油蒸馬友魚肥美鮮甜，清蒸入味淋熱蔥油薑絲，鮮香去腥入口嫩滑。蝦子鮑汁扣柚皮，新鮮柚皮處理兩天軟糯，吸滿鮑汁蝦鮮，宴席必備。台山手工黃鱔砂鍋飯，幼身黃鱔

AirPods Max 2 在原本標誌性的耳罩式設計上，加入 H2 晶片與一系列新功能，主打更強的主動降噪、更自然的音質表現，以及更貼近日常與創作需求的使用體驗。如果你正在找一副適合工作、追劇、打機，甚至用來錄音與剪片的高階耳機，AirPods Max 2 的更新方向相當明確，就是把「聽得更清楚、用得更順手」這兩件事做到更完整。 AirPods Max 2 由 H2 晶片帶來的功能升級，包括 Adaptive Audio、自動調節降噪與透通模式、Conversation Awareness 對話感知、Voice Isolation 人聲隔離、Personalized Volume 個人化音量，以及 Siri Interactions 頭部動作控制等。 另外，Apple Intelligence 加入的 Live Translation 即時翻譯，也讓這副耳機不只是聽音樂，還能用在跨語言交流場景。對內容創作者來說，新增的 Camera Remote 遙控拍攝與 studio-quality audio recording 工作室級錄音，也把使用場景

五月底的澳門銀河綜藝館，八角籠裡宋亞東的功夫小子風暴對上費古希度的巴西蠻力，現場 16,000 人尖叫聲震天。這場 UFC 格鬥之夜不只主賽火爆，還搭上精英之路新星輩出，門票 4 月 14 日銀河會員優先搶，趕緊別錯過這趟亞洲 MMA 的年度狂歡。 主賽絕對是焦點：UFC 雛量級第五宋亞東，黑龍江來的「功夫小子」，九次 KO 專殺首回合，這次回家鄉澳門，誓言鞏固冠軍版圖。對手是巴西前蠅量級雙冠王戴雲遜‧費古希度，九 KO 九降，轉戰雛量級直指前五，兩人火拼肯定是站立 vs 終結的經典對決。 聯合主賽中國輕重量第十五張名揚，安徽猛將，一戰成名的 KO 王，19 次首回合勝，迎戰美國老將阿隆佐‧梅尼菲爾德，重拳專家十年 UFC 經驗。重量級有俄羅斯第三沙治‧帕夫洛維奇打巴西塔利森·特謝拉；雛量級「藏族雄鷹」蘇木達爾基對美國亞歷克斯‧佩雷斯；女子草量級泰拳女王洛瑪‧洛克布恩梅 vs 巴西地面高手傑奎琳・阿莫林；還有蠅量級日本鶴屋怜對墨西哥赫蘇斯・阿基拉，以及「蒙古殺手」傲日其楞打澳洲高迪・哈登。 格鬥周從 5 月 28-29 日拉開序幕，《UFC 精英

在高級腕錶世界裡，真正懂得欣賞的人，看的從來不只是錶盤與機芯，還包括如何對待一枚腕錶的日常。WOLF 全新 Brogue 系列，正是以這種近乎紳士式的克制與講究，將英式製鞋工藝的經典符號，結合品牌超過 190 年的精密工程傳承，打造成一套兼具功能、保護與陳列美學的收藏方案。 WOLF 一直以腕錶上鍊技術與珠寶腕錶收納聞名，而 Brogue 系列則把品牌最擅長的兩件事——工藝感與機能性——推向更完整的敘事層次。這次新作以英國傳統製鞋為靈感，從皮革肌理、棕褐色調到英式黃銅五金，處處都在回應那種歷久彌新的老錢美學；它低調，卻不是平凡，而是一種懂得留白的奢華。 系列外觀採用手工鞣製的棕褐色拋光環保植物材質，配上英式黃銅配件，整體視覺有著濃厚的英倫格調。這種設計不是為了刻意張揚，而是把「時間」本身當成美感的一部分：越看越耐看，越用越有味道，正好呼應收藏腕錶的人對物件質地與精神傳承的要求。 真正讓 Brogue 系列站穩高端收藏配件位置的，仍然是 WOLF 一貫強調的工程細節。系列搭載品牌專利的 Lock-in Dynamic Cuff 鎖定式動態錶枕，目的

在流行音樂、音樂劇，甚至部分福音與民謠演唱中，我們常常聽到一種極具穿透力、明亮又帶有強烈說話感的聲音，那就是 belting（實唱）。這種唱法經常出現在 Christina Aguilera 的高音、Whitney Houston《I Will Always Love You》的高潮、Celine Dion 與 Michael Bolton 的經典演唱，甚至《Wicked》裡《Defying Gravity》的最後段落。它令人震撼，也常常被誤解。 香港聲樂導師 Vocal Coach 范智豪（Francesco Mecorio） 「Belting（實唱）」大概是聲樂世界裡最常被濫用、也最容易被誤會的詞之一。有人把它等同於所有高音的用力演唱，有人認為它就是胸聲往上推，也有人把它視為一種必然傷嗓的危險技巧。但實際上，belting 不是單純的大聲，也不是胡亂喊叫，而是一種有明確聲音目標、也有特定生理條件支撐的發聲方式。 Belting 不是單純唱大聲 很多人一提到 belting，第一反應就是「唱很大聲」。但事實上，聲音大不等於 belting。像歌