中西合璧的最高境界，往往不在於堆砌名貴食材，而是在於那份對傳統的堅持與突破。今個春夏，意大利百年巧克力及意式雪糕傳奇 Venchi 找上了九龍香格里拉的米芝蓮星級府「香宮」，將兩大品牌的靈魂——Gelato 與「三十年陳皮紅豆沙」完美揉合，推出香港限定的新口味「三十年陳皮紅豆沙意式雪糕」。 Venchi 自 1878 年創立至今，一直以頂級材料及百年匠人精神聞名 。自去年起，品牌便積極嘗試將地道口味融入意式雪糕，而這回選中香宮的招牌甜品「三十年陳皮紅豆沙」，絕對是驚喜之作 。香宮作為連續 18 年蟬聯米芝蓮星級榮耀的粵菜殿堂，其紅豆沙絕非等閒 。他們嚴選極其珍貴的三十年陳皮，配以飽滿紅豆，以文武火慢煮至綿密 。Venchi 則以頂級香濃牛奶製成的 Gelato 為基底，將這份陳年芬芳與紅豆的醇厚完美封存 。 「三十年陳皮紅豆沙意式雪糕」以頂級香濃牛奶製成的綿滑意式雪糕作為基底，承載三十年陳皮 的甘香。未開口細嘗就撲鼻而至的獨特香氣，淺嘗一口， 甜蜜紅豆味道由牛奶香味襯托下華麗登場，與陳皮芬芳香氣融和交織出一道意想不到的全新美味篇章。再嘗一口，軟腍

Shake Shack 宣布與傳奇龍舌蘭品牌 Tequila Don Julio 合作，將經典雞尾酒椰林飄香重新演繹成椰香菠蘿奶昔，於 2026 年 4 月 16 日至 6 月 1 日在香港和澳門所 有 Shake Shack 限定登場，並同時推出無酒精版本。Shake Shack 同時成為 2026 年國泰/滙豐香港國際七人欖球賽的官方餐飲合作伙伴。 有別於以往以冧酒為基底的「椰林飄香」，Shake Shack 今次全新椰香菠蘿奶昔選用 Don Julio Blanco 龍舌蘭作靈魂，注入清新草本氣息，讓這杯夏日限定飲品瞬間升級。Shake Shack 招牌自家製雲呢拿雪糕與龍舌蘭完美融合，帶來柑橘香氣、淡雅草本調性，還有微微黑胡椒辛香；再混入菠蘿、椰子及青檸汁，最後以新鮮菠蘿角點綴，每一口都層次分明，香氣交織，像在熱帶島嶼上小酌一杯，瞬間忘卻城市壓力。Shake Shack 也同步推出無酒精版本，保留滿滿熱帶風情。 是次合作亦同步推出三瓶裝（每瓶 375 毫升）的 Don Julio 體驗套裝，於指定 Shake Shack 分店發售，Sha

中環餐飲版圖再添新血，由 Hidden Gem Restaurants 打造的全新印度扒房 Punjab Warriors 正式登場。餐廳以軍營酒吧為靈感，將炭火燒烤、正宗印度風味、體育直播與熱鬧社交氛圍揉合成一個充滿能量的新聚腳地，主打「高質、抵食、夠氣氛」的用餐體驗。 Punjab Warriors 的概念，並非單純把印度菜搬到香港，而是重現昔日印度軍隊食堂酒吧的豪邁場景。餐廳空間可容納多達 150 位客人，另設可接待 12 人的私人房間，配合指定體育賽事直播，令這裡不只是一間餐廳，更像一個適合聚會、看球、喝酒和放鬆的多功能場域。 餐廳菜單以印度扒房為核心，焦點自然落在一系列以炭火燒烤處理的肉類。最吸睛的莫過於 1 公斤 T 骨牛扒（HK$1,288），以及 1.2 公斤斧頭扒，（HK$1,388），兩款皆配上印度瑪莎拉香料牛油、PW 薯條及招牌沙律，份量與氣勢兼備。 適合分享的還有 Punjab Warriors 雜錦烤肉拼盤，HK$ 988 兩位用，內有羊扒、烤雞、香料免治烤肉串及烤蝦，組合豐富，走的是「一枱滿滿肉香」的路線。 餐廳亦設每

一雙好跑鞋，從來不只關乎速度，更關乎每一次起步時的信心。Nike 今次帶來的 Pegasus 42 與 ACG Pegasus Trail，正是把「穩定、回彈、支撐」這幾個最實際的跑感需求，重新整理成更完整的當代表達，讓公路訓練、節奏課、長課，甚至越野路段，都能找到對應答案。 經典系列再上場 Pegasus 一直是 Nike 跑鞋陣容裡最有代表性的名字之一，亦是品牌歷史最悠久、銷量最高的跑鞋系列，核心就是提供穩定而高效的回彈緩震，讓跑手在每一步累積裡，慢慢建立表現與信心。 今次推出的 Pegasus 42，延續這個精神之餘，亦被放進 Nike 精簡後的公路跑鞋三大系列之中，與主打超強緩震的 Vomero，以及著重支撐緩震的 Structure，形成更清晰的選擇脈絡。對一般跑手而言，這意味著選鞋不再只看外形或話題，而是可以按訓練需求、腳感偏好與價位，直接找到更合適的一雙。 Pegasus 42 賣點 Pegasus 42 今次最受注目的升級，是首次加入全掌 Air Zoom，並以弧型氣墊帶來更充足的緩震與推進感，同時保留較真實的路感，令它在節奏跑與

於尖沙咀 ICC 環球貿易廣場 101 樓的「閩粵軒」，最大賣點是高空海景及較有儀式感的用餐體驗，落地玻璃窗欣賞維港與同西九景色，餐廳環境走雅致路線，適合約會、慶祝聚餐。今次為大家帶來春日品味，聽著 行政總廚黃永其 介紹每一道新菜，就知道餐廳不走尋常路，在保留傳統功夫的同時，大膽加入了現代創意，加上春季限定優惠*，餐廳點心紙及主餐牌上菜式，可享最高65折優惠，大家又怎可以錯過？ 首先上桌的是「黄金獅頭魚」，師傅將細小獅頭魚精細起肉，加入特製的辣椒油調味，最關鍵的是混入了「二鍋頭」後下鍋炸至鬆脆。酒香去腥，更讓炸過的魚肉帶有一種獨特的「化口」感，外酥內嫩。 隨後的「蝦子火腿茭白」則展現了刀工，師傅將膠白（茭白筍）刨成如毛筆尖般的薄片，捲起後以薑汁與雞精浸泡15分鐘。這道菜講求時令，春天食用最為爽脆清甜，淡淡的薑味提升了筍的層次。 「低溫慢煮帆立貝」是一道視覺藝術品，底座用上西芹筋、芫荽頭壓平後焗製一小時而成，口感軟糯如淮山；上面塗抹黑色的墨魚汁與士多啤梨醬，再鋪上帶子與德國黃色亞麻子（色澤與口感似山葵醬），入口酸甜開胃，加上帶子夠新鮮，絕對是海鮮愛

在充斥負面新聞的時代，一位蒙眼歌手以神秘形象登場，新單曲《立入禁止》直擊人心。這位自稱五行欠木的森映霖，用聲音訴說走出絕望的勇氣，我們深入他的創作世界，聽他分享音樂使命與人生低谷。 神秘面紗下的聲音哲學 森映霖選擇蒙眼形象示人，並非噱頭，而是希望聽眾先愛上他的聲音，而不是外表。「花」象徵美麗，他想引導大家用更美的視角看世界，將來或許會揭開面紗。這背後藏著對音樂本質的堅持：在視覺主導的時代，他用聲音構築連結，避免外在干擾。 《立入禁止》：從黑暗到光明的創作使命 這首歌以日本青木原樹海為藍本，比喻絕望為「禁地」，由經理人彭嘉維先寫詞，再邀J.Arie譜曲，顛覆傳統模式。森映霖拿到歌詞時，感受到強大力量：「它像一道光，帶領低潮聽眾走向光明，承載拯救使命。」錄音中，他代入自身低谷，回想迷失時刻，從哀傷壓抑轉向希望鼓聲，化身「勸諫者」，用聲音拉人出黑暗。 跨界合作的意外收穫 從小聽抒情歌的他，挑戰R&B groove花費功夫，J.Arie親自示範唱法，甚至教發聲技巧解決鼻音問題。「我從小是聽抒情歌長大的，所以在錄後半段的時候，花了一些時間去揣摩那個 gro

今個四月，threezero 再次把這股力量帶回香港，主辦《機甲展2026（香港）》，聯同 Good Smile Company、Kotobukiya、MegaHouse 及 YOLOPARK 等品牌，於銅鑼灣 Amaz By Lokianno 以一場集合模型、雕像、限定品與創作者交流的盛會，向機甲迷交出一份誠意滿滿的年度大作。 機甲世界全面開場 由即日至 4 月 26 日，展覽網羅《變形金剛》、《新世紀福音戰士新劇場版》、《機動警察》、《高智能方程式》、《裝甲騎兵VOTOMS》、《魔動王》及《GRIDMAN UNIVERSE》等經典 IP，從懷舊到當代，完整勾勒機甲文化的演變軌跡。 現場同時展出 WAVE Corporation 作品，加上多款原型、灰辦與試作版模型，讓觀眾不只看到成品，更能近距離感受設計、塗裝與結構細節背後的工藝力度。 重磅展品登場 今次展覽最搶眼的焦點，必然是全球首次展出的 1:1《高智能方程式》雷神 G.S.X BLACK Ver.，以及《新世紀福音戰士新劇場版》ROBO-DOU 試驗型初號機（最終決戰 Ver.）。 現場

主打「北歐亞洲融合料理」（Asian Nordic Fusion）的 æra，在丹麥語中象徵著「紀元」與「變革」； 這間備受矚目的餐廳正式遷往干諾道西，在坐擁迷人景致的新址，展開一場關於食材原始風味與極致工藝的探索。主廚 Chevalier 帶領年輕團隊，延續對環境永續的堅持，將發酵、煙燻、醃漬等北歐經典技法，與香港本地農產及亞洲味蕾深度結合。 從薯仔泡芙到蠔仔粥的驚喜 這份春季菜單以 「Raggmunk — 薯仔泡芙」 揭開序幕，靈感取自北歐傳統薯仔煎餅，卻巧妙塞入本地豬腩肉製成的手撕肉絲，越橘果漿的酸甜與油脂感完美平衡。 緊接著的 「Äggost — 番茄茶碗蒸」 則展現了極致的層次感：清透的番茄汁基底配上日本赤貝與三文魚籽，金蓮花的辛香讓鮮甜味瞬間在舌尖爆發。 搭配首杯特飲 「Pæon」，壽眉與桂花蜜的溫潤氣息，為初春增添一抹清雅。 前菜部分，「Kornsgröt — 蠔仔粥」 無疑是主廚對香港情懷的致敬。炭火烤香再低溫油封的生蠔，與融合壽司醋飯的大麥粥碰撞，配上發酵草莓與紅紫蘇特製的 「Jordbær」，果酸與鹹鮮的對位，將生蠔的靈魂昇華

在一眾戀愛實境節目中，《戀愛等高線》無疑走出了一條截然不同的山路。節目從秘魯的熱帶山谷出發，一路攀上厄瓜多爾的雪山荒原，不止考驗愛情，連體力、意志與高原反應都被推向極限。節目製作團隊在這條跨越南美大陸的「戀愛登山線」中，經歷的挑戰與驚喜，遠比鏡頭前更壯闊。導演 Mike 導的九人團隊拍攝與交通共歷時 30 日，為大家走出不一樣的「等高線」！ 問：如何為《戀愛等高線》節目設計任務？能否分享籌備與實際執行之間的一些落差？以及如何監察路線的進度？ Mike導： 我認為我們在節目任務設計上並沒有花費太多心思，反而希望以簡單的環節為主，例如自由約會時間、當地旅遊活動，或具不同獎勵層次的小遊戲等，讓參加者能有更多機會自然地培養感情。 籌備與實際拍攝之間最大的落差，除了天氣變化之外，應該就是我們無法準確預測眾多參加者之間的化學反應。雖然在出發前我們曾想像過他們的感情發展，但在實際拍攝過程中，各人之間不同的互動與情感發酵確實帶給我們許多意外的驚喜與感動。以秘魯部分為例，我們曾提前實地勘景，並透過 Apple Watch Ultra 收集準確的路線距離、海拔變化及

坐落於灣仔鷹君中心、由入行逾半世紀名廚曾超敬師傅坐鎮的「明閣（灣仔）」，最近推出了全新的「臻選經典全日套餐」。定價為每位港幣$788元，讓食客能依據個人口味進行深度自選。菜單匯聚多道明閣深受歡迎的經典及招牌菜式，由精緻前菜、湯品、主菜到絲韻甜點，盡顯海陸珍饈的奢華層次，作為中菜愛好者，絕對不能錯過！ 自由搭配的奢華層次 一次過食盡海陸珍饈 今次「明閣（灣仔）」新推的「臻選經典全日套餐」，前菜任選六款中的三道，包括：外脆內嫩「醬燒脆皮乳豬件」；「極品蜜汁叉燒」蜜汁叉燒融化於舌尖；「芹香麻油海蜇頭」脆爽開胃；「薑蔥茸香煎元貝」彈牙鮮甜；「醋香脆皮南極牙魚」油脂豐富，酸韻誘人；「金沙酥炸廣島蠔」蛋金黃溢香，非常開胃。 湯品或海鮮選一，清潤精選「濃湯花膠雞絲羹」滋補暖胃、「鮮杏汁菜膽竹笙燉螺頭」滑順鮮嫩；或選蟹肉豐盈的招牌「酥炸釀鮮蟹蓋」、麻香撲鼻「鮮花椒蒸龍躉柳」，每一口皆平衡溫潤與鮮活的極致韻味。 來到主菜五選一，包括曾超敬師傅的得意創作「魚子醬脆皮花膠乾貝清汁」，選用頂級花膠先浸發後用高湯處理，外層裹上薄漿炸至香脆，內裡軟糯膠質豐富，搭配矜貴魚子醬

西班牙藝術家 Coco Capitán 以她的手寫詩句和菲林影像席捲全球時尚圈，如今首度降臨香港，將太古坊變身一場穿越記憶與慾望的都市冒險。這場「ArtisTree Selects: Imagination Investments」展覽從ArtisTree出發，漫步文字長廊，由即日至 4 月 26 日引領大家於當代藝術與城市文化之間展開一場引人共鳴的深度對話。 藝術家本色：叛逆詩人闖蕩者 Coco Capitán 從西班牙西維爾出發，倫敦皇家藝術學院攝影碩士畢業後，就用她的筆觸和鏡頭征服Gucci、Dior、Louis Vuitton這些巨頭，Vogue和New York Times Style Magazine 也搶著刊她的作品。她愛用菲林捕捉瞬間，再疊上手寫文字，幽默中藏著細膩情感，像在跟你耳語人生真相——自由的脆弱、漂泊的孤獨。 她的全球巡展，從巴黎MEP到東京Parco和首爾Daelim，總是拉近兩百件作品構築沉浸世界，批判消費社會，致敬普普藝術。這次香港首秀，她直言香港的川流不息是完美靈感來源：「藝術該融入生活，從水手的孤獨到領養褪色記

馬會馬年系列重頭戲「富衛保險冠軍賽馬日」4月26日（星期日）沙田馬場登場，當日三場一級賽同日爆發，包括第五場「主席短途獎」、第七場「富衛保險冠軍一哩賽」及第九場「富衛保險女皇盃」，總獎金7,800萬港元，全球頂尖賽駒齊聚，香港馬王「嘉應高昇」十八連勝紀錄加持出戰短途獎，「浪漫勇士」則衝擊女皇盃四連霸，韓國天后華莎、周柏豪更親臨熱唱，勢成全場焦點！ 韓國MAMAMOO成員華莎首度攻沙田馬場開幕表演，勁歌熱舞點燃氣氛，她《TWIT》及《Good Goodbye》MV破億，2024年港粉會後再戰香港，笑言愛上本地活力及廣東歌文化。 華莎興奮指：「賽馬是香港旅遊王牌，期待近距離感受這地道魅力！」歌手周柏豪亦首同時亮相圈唱金曲，預熱出道20週年，強調：「這舞台超有代表性，與粉絲互動如賽馬衝線般震撼。」 香港馬王「嘉應高昇」及「浪漫勇士」整裝待發  力爭奪冠再創輝煌歷史 每年的「富衛保險冠軍賽馬日」都是國際頂級賽駒展現實力的重要舞台，匯聚世界級冠軍同場競逐。當日三場一級賽——第五場的「主席短途獎」、第七場的「富衛保險冠軍一哩賽」及第九場的「富衛保險女皇盃」將

MegaBox 近日再有一輪品牌換血，地下全層潮流、休閒、運動與生活品牌陸續進駐，連同復活節限定優惠，直接把商場打造成九龍東的掃貨新焦點。今次最吸睛的，莫過於 Marimekko 九龍區唯一 Outlet 正式開幕，以及 LOJEL、OPTICAL 88 即將登場，再加上 I.T Outlet、i.t Outlet、OMODA & JAECOO 等新面孔進駐，陣容夠晒多元，無論是時裝、旅行、生活品味還是汽車科技，都一次過包辦。 MegaBox 地下全層現時匯聚超過20個人氣品牌，主打潮流服飾、運動、旅行及生活時尚，當中包括多個 outlet 店舖，進一步強化商場作為「九龍東最強掃貨熱點」的定位。已開幕或即將開幕的品牌，包括 I.T Outlet、i.t Outlet、OMODA & JAECOO、Marimekko、LOJEL 及 OPTICAL 88，形成一個由時裝到智能汽車的跨界購物陣容。 Marimekko 九龍區唯一 Outlet 已於 4 月 1 日正式開幕，店舖位於 G 層 10 號舖，主打服飾、手袋、配飾、室內布藝及家品，部分貨品低

「遊園」藏在西九戲曲中心，室內三米高牡丹亭、英國藝術家 Szabotage 的普普牡丹壁畫、華戈題字，古色古香卻不老派。春季菜單融合傳統粵菜與世界食材，焦糖菠蘿黑毛豬叉燒脆嫩多汁、懷舊碗仔翅用日本素翅升級，從小食到主菜，每道都讓你回味童年街頭味，又有新驚喜。 走進「遊園」，開放式庭院直擊《遊園驚夢》靈感，木雕門窗、傳統木頂，戶外 40 座室內 100 座，維港景一覽無遺。牆上 Szabotage 的東方牡丹畫活靈活現，華戈親題店名，這裡不是普通茶餐廳，而是把戲曲文化吃進嘴裡的藝術空間，周末約飯，IG 打卡直接滿分。 先來焦糖菠蘿黑毛豬叉燒：黑毛豬腩油花滿佈，明爐低溫慢烤外脆內鬆，配烤菠蘿淋蓉，甜酸解膩，一咬汁水四溢。海南文昌雞皮薄肉嫩，搭芫荽薑蓉、酸辣醬、黃泡椒、海南酸橘，辛辣酸香層層疊加，純粹海南風。懷舊碗仔翅用日本素翅，雞湯熬濃郁，加粉絲雞絲木耳蛋花，配胡椒麻油浙醋自調，童年回憶升級版。 拍薑蔥油蒸馬友魚肥美鮮甜，清蒸入味淋熱蔥油薑絲，鮮香去腥入口嫩滑。蝦子鮑汁扣柚皮，新鮮柚皮處理兩天軟糯，吸滿鮑汁蝦鮮，宴席必備。台山手工黃鱔砂鍋飯，幼身黃鱔

AirPods Max 2 在原本標誌性的耳罩式設計上，加入 H2 晶片與一系列新功能，主打更強的主動降噪、更自然的音質表現，以及更貼近日常與創作需求的使用體驗。如果你正在找一副適合工作、追劇、打機，甚至用來錄音與剪片的高階耳機，AirPods Max 2 的更新方向相當明確，就是把「聽得更清楚、用得更順手」這兩件事做到更完整。 AirPods Max 2 由 H2 晶片帶來的功能升級，包括 Adaptive Audio、自動調節降噪與透通模式、Conversation Awareness 對話感知、Voice Isolation 人聲隔離、Personalized Volume 個人化音量，以及 Siri Interactions 頭部動作控制等。 另外，Apple Intelligence 加入的 Live Translation 即時翻譯，也讓這副耳機不只是聽音樂，還能用在跨語言交流場景。對內容創作者來說，新增的 Camera Remote 遙控拍攝與 studio-quality audio recording 工作室級錄音，也把使用場景