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專訪台灣新生代創作歌手 Andr ：在暴風雨前的寧靜裏「脫皮」 用音樂把最真實的一面呈現
聽 Andr的音樂，很多人會不自覺掉進一種慵懶、鬆弛且充滿空氣感的 Chill 氛圍裏。然而，當你真正與這位橫掃金曲獎、金音獎提名，並登上 Clockenflap、SXSW 與 Summer Sonic 舞台的台灣獨立新聲對坐聊起創作，才會發現那股「鬆」的背後，其實包裹着極度精密且誠實的自我拉扯。適逢亞洲巡演「Shedding Skin」啟動與全新 Mini Album《SKIN》發表，Andr 與我們聊起了「脫皮」背後的質感：在暴風雨來臨前夕那片怪異而迷人的寧靜之中，她選擇用音樂把最真實的焦慮、偽裝與自白，一點一滴剝落給這個世界。 每天微量剝落的皮屑：舞台重量與高速蛻變 談起這次巡演與 Mini Album 的主題「脫皮」（Shedding Skin），或許不少人會預期聽到某個充滿戲劇性、一夜之間脫胎換骨的巨變故事。但 Andr 的回應卻極具生活感與畫面感。過去這一年，她的足跡跨越了各種規模的舞台，既有像 Clockenflap 這樣氣勢磅礡的大型音樂節，也有極近距離、能與歌迷面對面分享音樂點滴的小型 Livehouse。在她眼裏，不論舞台大小
邱鋒澤澳門演唱會2026｜《Bend The Lines》10月登陸百老匯舞台 搶票詳情與亮點預覽
近年在華語樂壇一步步建構獨特音樂美學的邱鋒澤，繼台灣高雄、台北及新加坡的演出爆滿後，正式宣佈將於10月31日帶着巡迴演唱會《Bend The Lines》登陸「澳門百老匯」百老匯舞台。不只是將現成舞台搬移，今次澳門站更以升級版規格打造，把備受好評的音樂宇宙完整跨海重現。 立即購票 延續台灣口碑神作：打破常規的音樂語彙 回看早前高雄站的現場反響，樂迷與媒體的評價幾乎一面倒。整場演出不單流暢緊湊，歌單與故事線交織出的張力，更令不少觀眾直呼為「2026年年度級別的演唱會」。這份強烈口碑在社群平台上迅速發酵，亦順理成章引爆海外樂迷的期盼。 對邱鋒澤而言，《Bend The Lines》不只是一系列巡迴個唱，更是他創作生涯中的重要里程碑。從作品累積到舞台駕馭力，今次巡迴展示出他成熟且具個人色彩的音樂美學，同時宣示其音樂版圖正加速向外拓展。 「末日自由之地」概念重現：沉浸式舞台視覺升級 今次澳門站核心延續演唱會靈魂概念——「末日自由之地」。現場透過精確的章節鋪陳、燈光視覺設計與專屬音樂編排，構建出一個充滿敘事感的沉浸式空間。 ...
王嘉爾出任國際劍擊總會首位全球大使！從亞洲青少年冠軍到音樂巨星：重拾佩劍的傳承之旅
在舞台上，他是控場力十足、屢創紀錄的全球音樂 Icon；但在燈光與麥克風之前，王嘉爾（Jackson Wang）的名字，早就與劍擊這項運動緊密相連。國際劍擊總會（FIE）日前正式宣布，王嘉爾出任總會史上首位全球大使。這次合作不只是一個銜頭，更標誌著體育、時尚與流行文化一次極具重量級的跨界碰撞，而他的首要任務，正是帶領這項傳統運動一路推進至 2028 年洛杉磯奧運會（LA28）。 日前於香港亞洲國際博覽館舉行的 2026 世界劍擊錦標賽記者會上，王嘉爾正式以全球大使身份亮相。面對現場擠滿的中外媒體，他身穿俐落造型登場，眼神中依然保留著當年運動員的專注與狠勁。「雖然我最終選擇了追求音樂事業，但劍擊一直流淌在我的血液中。」——王嘉爾 血液裡的佩劍靈魂：從亞青金牌到選擇麥克風 對於熟悉王嘉爾的粉絲來說，這絕對是一個令人動容的「圓滿時刻」（Full-circle moment）。出身於頂尖體育世家的他，父親是兩度出戰奧運的劍擊名將，母親則是中國隊體操名將。王嘉爾從 10 歲起接受佩劍訓練，憑藉極高天賦與高強度訓練，年少時已席捲多個全國及國際冠軍。他曾代
父親節2026｜一頓好飯加一份剛好的心意！父親節餐廳+禮物提案
一年一度的父親節又來到，想報答爸爸的辛勞，不妨為他帶來難忘的餐飲體驗，近年不少高級粵菜館在經典之上做細緻調整，例如更講究火候的燒味、口感清爽的老火湯，既熟悉又不失細節。當然適合實用的禮物亦不能缺少！今次men's reads就為帶家整合一系列的餐廳及禮物推介！ 父親節餐廳推介：香港麗晶酒店 二星米芝蓮及黑珍珠二鑽餐廳「麗晶軒 」，為大家帶來兩款父親節限定菜單，由行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅匠心主理，將粵菜的傳統雅韻與當代巧思融於一 席之中。午市六道菜（每位港幣 888 元）包括廚師點心拼盤、蒜片雞樅菌爆鹿兒島和牛等細膩佳餚；晚市八道菜（每位港幣 1,888 元）則匯聚黑魚子煙燻蛋拼椒鹽龍蝦球、蠔皇原隻四十頭日本吉品伴關西海參、脆香日本廣島蠔拼柚子鹽魚湯雞絲稻庭麵等尊貴菜式。 另外，獲《米芝蓮指南》推薦並登上「全球 101 間最佳牛扒餐廳」第 80 位的 The Steak House，父親節午餐（成人每位港幣 1,098 元）典雅而純粹的扒 房體驗，包括以傳統木炭烤架精準火候烤製的精選肉類，以及深受賓客喜愛的沙律吧，並奉上 一杯 Peter
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Jun 17
【世界盃 2026】BTS V 加盟 Team Coke！可口可樂推 10 款國家隊限定罐 必搶足球零食碗、珍藏手提袋
國際足協（FIFA）世界盃 2026 已經正式開鑼 ！各位球迷除了深夜準時開電視、約朋友睇波之外，手邊又怎能缺少冰涼的飲品與極具節日氣氛的裝備？作為官方合作夥伴的可口可樂，今季在香港大玩足之狂熱，一口氣推出 10 款 FIFA 世界盃 26 限定包裝，更找來韓國人氣巨星 BTS V（金泰亨）坐鎮。 此外，品牌更聯同本地多個零售渠道推出極具收藏價值的限量精品換購 ，由派對零食碗到型格手提袋一應俱全 ，絕對是今夏男士們的必備單品。 10 國代表色上身 經典紅罐變身潮流收藏品 今次可口可樂特別為香港球迷量身打造的 10 款限定包裝，設計靈感全部源自深受本地擁躉支持的熱門國家隊。 設計師巧妙地將各隊的代表色與幾何圖案融入可口可樂標誌性的經典紅罐之中，並印上球隊的三字母代號、FIFA 世界盃 26 官方標誌以及象徵最高榮譽的大力神盃圖案。 不論你是信奉藍白經典條紋的阿根廷死忠 ，還是鍾情森巴鮮黃鮮綠風格的巴西擁躉 ，甚至是熱捧紅白十字英格蘭 、紅黃經典西班牙 或藍白紅斜線法國隊的球迷 ，都能找到屬於自己的主場。限定包裝涵蓋原味、無糖及加系可口可
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Jun 17
Viu原創劇《THE SEASON》三大看點！華復仇背後的金錢與人性清算
香港上流社會的奢華生活，向來是影視作品最愛窺探的題材。不過，今次主導這場「豪門獵殺」的並非傳統港劇劇組，而是由電訊盈科媒體（PCCW Media）與荷里活頂尖娛樂公司 SK Global 聯手打造的國際級原創劇集《THE SEASON》。 劇中演員林嘉欣、Jessie Mei Li、吳育剛（Chris Pang）、Kōki,、Yvonne Chapman、吳嘉龍、盧靖姍、錢裕揚、李在允、邱彥筒 (Marf)、香胤宅（Lyman），盛裝出席《THE SEASON》首映禮，現場充滿豪門氣派氛圍！ 香港實境拍攝英語劇集 《THE SEASON》全劇於香港實境拍攝的英語劇集，創下開拍前即獲美國主流串流平台 Hulu 預購的先河，更將於 6 月 17 日全球同步上架。在全劇 6 集同步登場前，先為大家解構這部融合荷里活節奏與香港地標的年度重頭劇。 看點一：荷里活與亞洲一線陣容的強烈火花 《THE SEASON》由曾出演《太陽召喚》的英籍華裔女星 Jessie Mei Li 領銜，飾演帶著不可告人計劃隻身來到香港的局外人 Cola 。 與她對壘的，是代表
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Jun 17
尖沙咀美食｜派舍 Penthouse 隱於尖沙咀的現代中菜殿堂 廚師長陳智斌坐陣
在尖沙咀 iSQUARE 31 樓，派舍 Penthouse 以一個較低調的姿態，迎來它面向公眾的新篇章。這家曾經只屬於 Elite Access 會員的私房餐廳，現在正式打開大門，讓更多食客有機會走進這個結合中菜底蘊與當代美學的空間。對講究餐飲體驗的香港人來說，派舍不只是多了一個新選擇，更像是多了一處能夠安靜用餐、認真談事，也適合慢慢享受的城市角落。 「派舍」這個中文名字，為餐廳定下了一種更有層次的氣質。「派」代表風格、流派，也帶出一種獨立鮮明的品味；「舍」則像是一個讓人安心停留的地方，適合知己聚首、舉杯共餐。配合全新雙語標誌，東方水墨的意境與西方極簡線條交疊，讓整個品牌形象不流於浮誇，而是帶著一種內斂的精緻感。這種設計語言很符合當下高端餐飲的趨勢：真正有質感的地方，不需要張揚，也能讓人一眼記住。 餐廳的靈魂，離不開廚師長陳智斌。作為優意集團行政總廚兼 FoodLab 總監，他擅長將中國地方菜的風味基礎，與西方烹調技巧結合，做出既有傳統影子、又帶現代節奏的菜式。這種料理方式並不是刻意解構，而是用更細膩的手法，去放大食材本身的味道與口感層次。..
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Jun 17
太古糖 145 周年｜聯乘多個人氣品牌 推出限定產品及周年禮品
扎根香港 145 年的太古糖，今年把這份熟悉的味道，延伸到咖啡店、茶飲店與本地餐飲場景之中，透過一系列聯乘，把「一點糖，繼續衝」變成城市人日常可感受、可分享、也可帶走的小確幸。6 月至 7 月期間，太古糖亦聯同咖啡店及餐飲品牌合作，推出 145 周年限定金句咖啡糖包活動及期間限定產品，延續 145 周年的甜蜜能量。 太古糖走到 145 周年，沒有只停留在懷舊敘事，而是選擇用更生活化的方式，重新走進香港人的日常。品牌早前已經推出 Sugar Chair 及經典糖車街頭活動，再把周年主題延伸至咖啡、茶飲和甜點場景，讓「一點甜」不再只是抽象概念，而是實實在在出現在城市人每天會接觸的地方。 這次聯乘最有意思的地方，在於它沒有把周年活動做得太「儀式化」，反而把重點放在日常細節之中。太古糖推出的 145 周年限定金句咖啡糖包，將廣東話打氣語句印在糖包上，令原本只屬於味覺的糖，多了一層情感溫度。當你在咖啡店打開一包糖，看到的不只是甜味，更像是一句輕輕的鼓勵，提醒你在快節奏生活裡，也可以稍作喘息，再重新出發。 聯乘名單亦相當貼近香港城市生活的飲食版圖，包括精品咖
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Jun 16
皇玥「圓滿茶事」系列登場！特色小圓茶餅巧搭皇牌蝴蝶酥
玥把午後茶重新設計成一場五感體驗。這個全新「圓滿茶事」系列以青、黑、紅、綠、白五大茶類推出13款小圓茶餅，強調原葉壓製與可視真材實料，並由國家級茶藝師操刀配對招牌蝴蝶酥，讓每一口酥與一口茶都能互相襯托，締造生活中的那份「圓滿歸來」。 特色小圓茶餅系列 經原葉壓製 皇玥創辦人嚴運波博士走訪名茶產地，從逾三百款原茶盲測篩選，所有茶餅均通過農殘、重金屬與雜質檢測，採用原片茶葉與天然材料高溫壓製，不添加人工黏合劑；一餅一泡的設計適合冷泡或熱沖，保留現沖茶的品質與儀式感。 嚴運波博士強調：「皇玥做茶，不是為了擴充產品線，而是要完成一個『圓滿』的餅食體驗。我們不做天價茶，而是要讓大眾每天都能享受到最實在的高性價比好茶。」 為進一步提升茗茶與餅食的味覺享受，皇玥特別邀請香港茶藝學院創辦人、國家一級茶藝師兼二級評茶師葉國華師傅，連同國家二級茶藝師兼高級評茶師林靜瑜老師，為「圓滿茶事」系列進行專業品鑑。葉師傅擁有多年茶藝經驗，是香港少數同時具備國家一級茶藝師及評茶師資格的茶藝專家。他品嚐過小圓茶餅後，對其品質與原材料的誠意深表讚賞。 葉國華師傅特別指出：「葉底見真
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Jun 15
AIRSIDE 變身日本夏祭現場：EVAR R34 首度登陸香港 EVA 車迷與二次元粉絲一站集合
今個六月，AIRSIDE 以「日本夏祭 2026」作招徠，把日本祭典的熱鬧感、動漫 IP 的粉絲文化，以及本地生活圈常見的市集與音樂元素揉成一個 10 日限定場景，當中最吸睛的，莫過於全球首度亮相香港的 EVAR R34 賽車。 活動最大亮點，絕對是兩部全球首次公開亮相的實體 R34 主題賽車——紫色初號機 R34 及紅色二號機 R34 將於 AIRSIDE Plaza 露天廣場正式登場。賽車以《新世紀福音戰士賽車（EVAR）》為主題，賦予這經典跑車截然不同的熱血面貌，場面壯觀。 大家除了可近距離欣賞及拍攝，更有機會親自登上駕駛艙，化身賽車手感受座艙內的熱血氛圍，體驗《新世紀福音戰士賽車》的獨特魅力。活動同期設有 EVAR 快閃店（Pop-up Store），帶來全球首發及香港站限定周邊產品，EVAR 愛好者及動漫迷絕不容錯過。 EVAR 主題 Cafe 以賽車場場景為設計靈感，在沉浸式視覺氛圍中供應一系列限定主題美食。可麗餅（Crêpe）系列以初號機、二號機及零號機命名，分別為紫薯抹茶、蔓越莓及芒果盛夏口味；雞蛋仔系列同樣以三部 EVAR...
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Jun 15
LEGO香港以顆粒踢熱世界盃氣氛 安永佳挑戰花式「的波」 沙田新城市廣場變身足球朝聖地
世界盃熱潮未到先燒旺，LEGO香港率先把足球熱搬進沙田新城市廣場，以顆粒拼出一場夠聲勢、夠話題的預熱活動。港足男神安永佳親身上陣挑戰花式 LEGO 足球，配合 3 米高巨型大力神盃、傳奇球星人偶及期間限定店，將球迷與 LEGO 迷一併拉進現場氣氛之中。 四年一度的足壇盛事快將開鑼，LEGO香港今次沒有只停留在「聯乘」兩字，而是直接將足球場上的熱血、儀式感和收藏慾，一顆一顆拼了出來。 全港首個 LEGO®《拼出足球傳奇》展覽暨期間限定店，即日起進駐沙田新城市廣場，最吸睛的莫過於由 LEGO® Certified Professional 洪子健 Andy Hung 用超過 15 萬粒顆粒砌成、1:8 比例的 3 米高巨型大力神盃，單是份量已足以撐起整個場景。 活動開場請來港足前鋒安永佳（Matt Orr）試玩 LEGO® Editions 足球（43019），以近乎 1:1 比例重現的 5 號足球，挑戰「花式控球」這件事。對平日習慣在草地追波的他來說，真正有難度的反而是 LEGO 足球的細膩手感與平衡感，他亦形容這次嘗試「難度簡直比在球場上射門還要
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Jun 12
大埔浸信會社會服務處首創「ZebraGo 斑馬線」流動車走入校園 引領SEN家庭走出困局
大埔浸信會社會服務處近日推出首創「ZebraGo 斑馬線」流動體驗車研究數據，直接走入校園。研究項目得到利希慎基金為策略夥伴及贊助、社創基金撥款支持以及創新園作為培育及支援機構。研究數據顯示，在「ZebraGo 斑馬線」的言語治療（ST）方面，在49名參與評估的學童中，有36人提供具體數據，當中高達九成四獲得正面治療成效。 「ZebraGo 斑馬線」流動車的概念，並非單純把宣傳搬到校園，而是把學習場景重新設計。參與學童中，絕大多數在說話流暢度、語言理解及語言表達等方面均取得顯著突破，部分原本面對嚴重語言障礙的學童，在接受治療後成功提升至中度或大致正常的水平。多個前線臨床個案更見證了突破性的轉變，有學童本身「語言表達」面對嚴重問題，在接受僅8次訓練後成功提升至中度水平；亦有學童的「語音（發音）」原本處於中度障礙，經過10次訓練後成功進步至大致正常，其說話流暢度同樣由輕微障礙恢復至大致正常水平。 另外亦有學童在接受37次密集訓練後，其語音由中度障礙進步至輕微障礙，說話流暢度更由輕微進步至大致正常，成功完成了六至七成的治療目標，證實流動治療能切實幫助不
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Jun 8
中環美食｜中環 Casa Lisboa 推出親民價午市套餐 必食招牌葡式烤乳豬/招牌焗鴨飯
在中環要找一間真正做葡萄牙菜的餐廳，不算多。Casa Lisboa 在雲咸街一守就是 17 年，靠的不是花巧，而是把葡萄牙家常菜做得夠正、夠細，讓人不用飛到里斯本，也能吃到地道味道。 Casa Lisboa 一直有個很清楚的方向：不是做「像葡萄牙菜」的餐廳，而是老老實實烹調真正的葡萄牙味道。餐廳由葡萄牙籍總廚 Chef Rodolfo Vicente 主理，菜式忠於葡萄牙本土風味，與澳門常見的土生葡菜路線不同，走的是更接近葡國當地餐桌的版本。 這次推出的 $268 午市三道菜套餐，算是把這份堅持用更親民的方式打開。食客可以從 20 款經典葡萄牙菜中，自選一款頭盤、一款主菜及一款甜品；如果想吃得更豐富，亦可加點多款前菜，價錢由 $70 起，選擇相當完整。 先說頭盤，Casa Lisboa 的處理方式很能看出主廚的手路。像油封吞拿魚腩沙律，原本是葡萄牙家常菜，但餐廳改用新鮮吞拿魚腩，以橄欖油、白酒、檸檬汁、鹽和胡椒慢慢油封，令魚肉更嫩滑，味道也更集中。另一道白酒蒜蜆 Bulhão Pato 則保留了葡式海鮮小吃的靈魂，蒜香、酒香與芫荽香交疊，簡單直接
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Jun 8
NIKE全新足球宇宙正式打開！《Rip the Script》企劃超多球星、巨星加持
Nike 今個夏天把足球說成一個可以被「撕掉劇本」的世界。全新品牌企劃《Rip the Script》不只是一支宣傳片，而是延伸至球場、文化與流行符號的 Nike Football 宇宙入口，將直覺、創造力與進攻性重新放回足球最前線。 《Rip the Script》的核心概念很直接：不要照本宣科，改以更本能、更大膽的方式踢球。Nike 希望透過這個企劃，提醒球員與球迷，足球最精彩的時刻往往不是來自套路，而是來自相信自己直覺的那一瞬間。 這次企劃的規模亦相當罕有，影片集合 Cristiano Ronaldo、Kylian Mbappé、Erling Haaland、Vini Jr. 等現役球星，同場還有 Eric Cantona、Ronaldinho、Zlatan Ibrahimović、Didier Drogba、Jorge Campos 等傳奇人物，甚至加入 LeBron James、Travis Scott、Kim Kardashian、Ted Lasso、Kate Scott、Channing Tatum、Young Miko、Centr
Ewen Cheuk
Jun 6
尖沙咀美食｜Flat Iron Steak 登陸尖沙咀朗廷酒店
由親民價牛扒做到五星級酒店，向來是最容易吸引食客注意的組合。Flat Iron Steak 今次正式進駐尖沙咀香港朗廷酒店，將一貫「高質平食」的招牌概念帶到九龍核心地帶，開幕更推出 600 克 Rangers Station 安格斯斧頭扒優惠，港幣 $298 就食到，對鋸扒迷來說相當有吸引力。 Flat Iron Steak 這次選址尖沙咀北京道 8 號香港朗廷酒店低層大堂，前身為 Main St. Deli 原址。品牌以往在港島區已覆蓋上環、灣仔、銅鑼灣及中環 IFC，今次延伸到九龍區，明顯是希望把原本已建立的平鐵牛扒客群，帶到更方便旅客與上班族出入的位置。 最值得留意的，仍然是它的定價策略。新店在 6 月午市及晚市期間推出一個月限定開幕優惠，客人可用港幣 $298 享用重達 600 克的 Rangers Station 安格斯斧頭扒，配白蘭地胡椒汁、炸薯條及沙律，份量與價錢都相當直接。 對於一間坐落五星級酒店的牛扒店來說，這種定價本身已經是一種宣言：講究環境，但不想把門檻拉得太高。 除了開幕餐單，尖沙咀店亦會保留品牌一向受歡迎的每週優惠。星期
Noah Chan
Jun 6
釜山自由行2026｜ARTE MUSEUM 聯乘 BTS《THE CITY ARIRANG》限定展覽
BTS 粉絲又有新朝聖點。KKday 獨家開售釜山 ARTE MUSEUM 聯乘 BTS《THE CITY ARIRANG》期間限定展覽門票，展期由即日至 7 月 3 日，主打沉浸式光影藝術與音樂結合，將 ARTE MUSEUM 的招牌視覺場景與 BTS《ARIRANG》專輯概念融合，成為今個夏天釜山最受注目的打卡熱點。 👉🏻立即關注 men’s reads 獲取更多生活、旅遊攻略 行程及飲食優惠平台： >>按此查看更多KKday飲食優惠<< >>按此查看更多KKday旅遊優惠<< KKday 今次聯乘的是位於釜山影島區、以巨型自然光影與聲效聞名的 ARTE MUSEUM BUSAN。根據資料，這次期間限定特展是為配合 BTS《THE CITY ARIRANG》世界巡迴演唱會而設，展覽門票已率先在海外多個市場引發搶購熱潮，香港 ARMY 亦可透過 KKday 平台預訂限定門票。 展覽核心亮點是名為「ARIRANG GARDEN」的專屬展廳（No. 29），將 BTS 的經典歌曲與數碼藝術景觀結合，以大尺度影像、燈光與現場音效營造沉浸感。除了主
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Jun 6
27 校中學生走進綠建世界 PGBC「環保專業學生導向計劃 2026」搭起職涯第一步
當升學與選科越來越早成為香港學生的人生功課，真正能讓年輕人看見行業輪廓的，不只是課本，而是親身踏進現場。環保建築專業議會（PGBC）今年推出的「環保專業學生導向計劃 2026」，正是以這種方式，帶領 27 間學校、共 151 名中三至中六學生，從辦公室、展覽到業界對話，一步步認識綠色建築的職涯路向。 PGBC 於 2026 年 2 月至 5 月舉辦「環保專業學生導向計劃 2026」，目的不只在於介紹環保建築，更希望幫助學生建立對未來的判斷力，提早思考自己適合走哪一條專業路。作為一個自 2002 年成立的非牟利研究及教育機構，PGBC 一直以推動可持續建築環境為核心，今次再次聯同 9 間本地及國際綠色建築企業，為中學生搭建一個更貼近業界的學習平台。 計劃最有價值的地方，在於它並非停留在概念層面，而是把學生直接帶入行業日常。參加者獲安排實地參觀參與企業的辦公室，親身接觸建築師、測量師、工程師、園境師、可持續發展顧問及房地產專業人士的工作節奏，對「綠色建築」背後到底由哪些專業共同完成，有了更具體的理解。 除了企業參訪，學生亦走進兩個大型平台，擴闊眼界。
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Jun 3
銅鑼灣美食｜人氣日韓融合居酒屋「夜蝶」首場六手聯乘晚宴
銅鑼灣日韓融合居酒屋「夜蝶 Yorucho」踏入一周年，餐廳沒有把慶祝做得浮誇，反而選擇用一場六手聯乘晚宴，回應這一年來累積的口碑與風格。由創辦人兼主廚 Kevin Lam、Arnold Tse，聯同昔日同事、現任 Liberty Group 行政總廚的韓裔主廚 Chef Yong Soo Do 共同設計菜單，這場限定晚宴既是紀念，也是一次把餐廳路線說得更清楚的亮相。 自 2025 年開業以來，「夜蝶」最先被食客記住的，是那道原創左口魚煲仔飯。這道菜以瓦煲烘出剛好的飯焦，鋪上左口魚、青椒仔、自家製飯素和三文魚籽，再淋上香酸梅子豉油，魚脂和米香交纏，味道直接，記憶點亦夠強。餐廳方面表示，這道招牌菜至今年銷量已逾 5000 份；另一款結合日韓與西式元素的紫菜夾餅 Nori Tacos，累計更賣出超過 10000 份，足見這間小店不是只靠話題，而是真有一套讓客人一再回頭的味道。 左口魚煲仔飯 這次周年菜單的重點，不在炫技，而在三位主廚之間的默契。Kevin 與 Arnold 都是香港土生土長的廚師，曾在不同亞洲餐飲項目中累積經驗，前者師承 Carbon
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Jun 3
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