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台灣高級和牛燒肉過江龍!「Luigi路易奇電力公司」首間海外分店殺入灣仔

除了火鍋外,不少港人都愛吃燒肉,特別是與朋友聚餐,氣氛極好。最近來自台灣燒肉店過江龍「Luigi路易奇電力公司」,原來選了香港開首間海外分店,店內主打CP值極高的日本頂級A5和牛燒肉,更貼心提供了 「專人代烤」和「自己烤」,想點食就點食!



選址灣仔為香港「供電」

由創辦人武俊傑一手打造的「Luigi路易奇電力公司」,其實是店主向偶像舊金山The French Laundry 的主廚Thomas Keller「致敬」。當時那位主廚頂讓一間洗衣店,苦思店名無果,後 來乾脆沿用洗衣店名稱開餐廳,所以武俊傑也效法取名電力公司,就沿用取名邏輯開出電力公司。



當大家以為是甚至電器小店,殊不知原來是主打高質日本A5和牛燒,不過細心想想,當大家飲飽吃醉為生活帶來動力時,餐廳也算是為眾港人另類「供電」吧。在菜單設計上,「路易奇電力公司」以精簡集中的策略為核心,在台北地區已有4間分店,並且榮獲台灣10大日式燒肉店之一的美譽,大家就知有多架勢。



堅持和牛職人以手工切割

香港「Luigi 電力公司」分店致力於延續品牌的經營理念,主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。為了確保肉質的新鮮度和最佳品質,分店更請了冷藏和牛專家,運用手工切割技術處理每一片和牛,以保留肉汁。



餐廳的獨家菜品更有市面罕見的牛大腸,自家熬製的清澈雞湯,風味獨特的和牛多士。再加上11多款自家製醬料,原來燒肉都可以吃得如此刁鑽。香港分店提供3款晚市燒肉套餐(挑戰價:HK$598至HK$1,098)及午市定食套餐(HK$100起),讓大家吃到A5矜貴稀有和牛!


必食推介:


招牌極生牛肉佐帕瑪森起司

底層是烤至金黃色的蒜香麵包,鋪上生牛肉及一絲絲地刨上帕瑪森起司跟少許魚子醬,調味和口感兼具,不用燒烤就可以直接食用。


日本頂級和牛月見金磚

取自A5和牛精華的菲力芯,帶粉紅色油花,紋理細緻如大理石。將四面烤至上色再沾上烤肉醬混合生蛋黃,絲滑的口感一口咬下牛肉金磚,滿滿的油脂在口中噴發。


日本A5和牛牛小排

取和牛的肋脊部位,油脂含量多,帶些許筋膜,燒烤之後軟嫩中嚼勁,濃郁的牛肉風味蔓延在口中,不用沾醬就很夠味。

帶子海膽(顆)

選用日本刺身級帶子,將正反兩面烤兩分鐘即可。肉質彈牙保留水分,再搭配海膽一起享用,海鮮控不能錯過!


除了和牛燒肉套餐「路易奇電力公司」更提供招牌菜真理丼,當中包括有松露獨特的馥郁,和牛濃厚脂香,魚子醬的微鹹,海膽的鮮甜,以及雞蛋的滑嫩。




Luigi 路易奇電力公司

地址:灣仔駱克道33號地下B號舖

電話:9039 9848







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