自助餐優惠丨銅鑼灣柏寧PLAYT「榴金歲月」自助餐折上折低至$303 黑刺、貓山王、紅蝦四名種甜品輪流登場

BuffetGang
3 hours ago
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對於一眾「重口味」的精緻男士而言，夏天的專屬儀式感，必然是由一陣濃郁、甘甜、飽滿的榴槤香氣開啟。銅鑼灣柏寧酒店的PLAYT自助餐，向來以高質素與創新口味聞名，今個盛夏（即日至8月31日）更帶來大滿貫級數的「榴金歲月・榴槤自助餐」，將貓山王、黑刺、紅蝦和葫蘆四大頂級榴槤融入一系列糕餅甜品中。更吸引的是，KKday於7月17日中午12:00起推出極罕限時快閃，結合買二送一與東亞銀行信用卡專屬優惠碼，折上折後每位最低只需$303。

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7、8月主題限定：黑刺、貓山王四大名種的極致演繹

這次PLAYT的糕餅主廚可謂出盡渾身解數，打破一般榴槤甜品「一味靠甜」的沉悶局限，針對不同榴槤的果肉特性，於7月和8月分別推出兩大主題系列，讓每次到訪都有驚喜。

7月「綿密系列」：貓山王的甘甜誘惑

7月份率先登場的是以味道濃郁、層次分明的「貓山王」及「葫蘆」為主角。午市必搶熱辣辣的「貓山王榴槤心太軟」，一刀切開，滾燙而濃稠的榴槤漿緩緩流出，可可香與榴槤熟透的甘甜融合得天衣無縫；晚市則有酥脆與綿密兼備的「貓山王榴槤拿破崙」與細滑的「貓山王榴槤奶凍」。喜歡清新一點的，則不能錯過「葫蘆榴槤蛋卷」及「葫蘆榴槤芝士蛋糕」，恰到好處的乳酪酸香，正好平衡了榴槤的厚重。

8月「奶香系列」：黑刺與紅蝦的優雅交響

踏入8月，主角換上身價非凡的「黑刺」與甜度高、帶有漿果香的「紅蝦」。晚市限定的「黑刺榴槤布甸」與「黑刺榴槤拿破崙」，將黑刺那種獨特的奶油質感與近乎酒香的層次發揮得淋漓盡致。另外，還有極具東南亞風情的「紅蝦榴槤斑蘭蛋糕」及「紅蝦榴槤法式燉蛋」，焦糖的微脆與紅蝦肉的滑溜，在舌尖上交織出極具層次的甜美。

不論哪一個月份到訪，現場都設有「貓山王意式榴槤雪糕」無限供應，以意式Gelato做法減低油膩感，同時保留了貓山王的霸道香氣，多吃兩球已經值回票價。

鮮生蠔、凍龍蝦、原隻鮑魚：不容忽視的環球海鮮陣容

雖然榴槤是主角，但PLAYT在鹹食方面同樣沒有劃水。自助晚餐陣容非常鼎盛，冰鎮海鮮吧源源不絕供應即開新鮮生蠔、冰鎮龍蝦、雪蟹腳等，鮮甜度十足。熟食方面則有極具誠意的「花菇鴨掌扣原隻鮑魚」、鑊氣十足的小炒、即切現製的泰式生蝦刺身，以及燒西冷扒和燒羊脾等。

若是選擇週末自助早午餐（Brunch），除了同樣有生蠔、龍蝦和鱈蟹腳外，更有驚喜加碼：7月份無限量供應西班牙風乾24個月白毛火腿（Jamón Serrano）配蜜瓜；8月份更為每位賓客尊享送上一客精緻魚子醬，配上有氣葡萄酒無限暢飲，極具儀式感，最適合週末與伴侶或朋友來一場Chill爆的「酒精與海鮮」宿醉療癒。