自助餐優惠｜東涌世茂喜來登嶼坊海鮮自助餐優惠！人均HK$229起食烤俄羅斯帝王蟹與雪蟹放題/韓式蟹肉煎餅/蒸蟹肉荷葉飯

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想在週末避開市區人潮，大嶼山向來是不少人轉換心情的後花園。坐落海傍的香港東涌世茂喜來登酒店，旗下自助餐廳「嶼坊」向來以開揚空間與扎實海鮮見稱。乘著秋風漸起，餐廳由9月28日起換上全新「環球海鮮」主題，將俄羅斯冷水域的帝王蟹、雪蟹及紅蟹搬上餐枱，配合KKday即將推出的快閃優惠（9月24日15:00開搶），晚市低至65折，午市三人同行人均更壓至HK$229，無疑是入秋犒賞味蕾的極佳藉口。

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直火烤出純粹甲殼香：俄羅斯帝王蟹、雪蟹與惹味避風塘紅蟹

許多酒店自助餐的蟹饌多數止於冰鎮冷盤，嶼坊今次晚市的賣點在於「熱食直烤」。廚房團隊特意選用俄羅斯野生捕獲的帝王蟹與雪蟹，以高溫直烤逼出多餘水分，甲殼受熱後釋放濃郁焦香，將飽滿厚實的蟹肉甜味完全鎖在纖維之中，比起單純水煮更具風味層次。

除了原汁原味的烤蟹，熱炒區亦備有鑊氣十足的避風塘炒俄羅斯紅蟹，蒜蓉辣椒炸至金黃酥香，包裹著緊實蟹肉，非常下酒。暖胃之選則有長時間熬煮的冬瓜花菇燉蟹肉湯，以及鮮甜酸香的越南番茄蟹肉湯麵；加上平日供應的香煎蟹肉餅漢堡與假日限定的日式蟹肉蒸蛋，從濃郁惹味到溫潤甘醇一應俱全。最重要是晚市已包辦啤酒、果汁、汽水與咖啡茶無限暢飲，毋須就住荷包痛快乾杯。