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自助餐優惠丨灣仔萬麗海景酒店65折 全新「川味辛香盛夏」$321起食麻辣小牛肉/四川水煮魚/宮保海蝦球

炎炎夏日，有人選擇開大冷氣食冰鎮海鮮，亦有人偏愛用極致的辛香麻辣來激發食慾。如果你屬於後者，同時又對高級食材有著挑剔的要求，那麼灣仔萬麗海景酒店的人氣自助餐餐廳 Food Studio 最近全新「川味辛香盛夏」主題美食，絕對能勾起你的食慾。KKday推自助午餐65折優惠及自助晚餐75折，最平$321起，即可吃一系列特色川菜！


行程及飲食優惠平台：


成都瑞吉名廚客席：一菜一格，展現正宗巴蜀味覺光譜

川菜向來有「一菜一格，百菜百味」的美譽，而資深川菜匠人王海衛師傅這次帶來的菜單，正完美詮釋了這個哲學。他並非單純一味追求刺激的死辣，而是將炽熱辛辣、花椒酥麻與溫潤的香料氣息細膩揉合。  

冷盤方面，由歷史悠久的地方風味「張飛麻辣牛肉」打頭陣，緊接其後的是「夫妻肺片」與經典「口水雞」。編輯特別推薦其特製的「四川什錦辣泡菜」，大膽地以雞腳、豬耳、豬尾配合萵筍、甘筍等本地少見的泡菜食材入饌，酸辣爽脆，極之適合作為開胃前菜。  

轉到熱菜區，則是鑊氣熱炒的天下。王師傅對火候與香料的掌控極為嫻熟，無論是經典的「四川回鍋肉」、「渝州金椒辣子雞」，還是極具地域風味的「青蒜苗辣椒炒四川老臘肉」，均香氣撲鼻，鑊氣十足。當然，熱湯滾滾、魚肉滑嫩的「四川水煮魚」與「酸湯肥牛」，更是晚市不容錯過的靈魂之作。  


晚市奢華加碼：四大珍饈與黑松露鴨肝的即席演繹

除了名廚客席的川菜系列，Food Studio 本身極受男士歡迎的招牌頂級海鮮與現煮檔（Action Station）依舊重磅。午市時段已備有麵包蟹、雪蟹腳、海膽三文魚子溫泉蛋及龍蝦伊麵等奢華菜式。  

晚市餐飲體驗更進一步昇華。現場即煮檔加入了應季食材，「鴨肝配片皮鴨伴夏季黑松露」以及「牛肝菌牛蒡清湯浸鴨肝伴香菇、蘆筍及夏季黑松露」，將黑松露的大地香氣與豐富層次即席呈現。更令人興奮的是，餐廳享負盛名的「四大珍饈」——海膽魚子醬紫菜塔可、新鮮蒸焗龍蝦、香烤和牛等一律源源不絕供應。當正宗川味的「鮮花椒炒美蛙」與「四川風味熱拌老媽蹄花」，遇上極致奢華的即蒸龍蝦與和牛，CP值極高。  

連甜品部分亦充滿玩味，大廚創意地將辛香元素延伸，創作出「辣椒士多啤梨林明頓蛋糕」及「辣椒朱古力蛋糕」，微辣與濃郁可可交織，意外地和諧。  


【65折優惠】自助午餐｜用餐時間：12:00 - 14:30

價錢：星期一至五 成人HK$321/位 (原價：成人HK$471/位)；星期六、日及公眾假期 成人HK$404/位 (原價：成人HK$592/位)


【75折優惠】自助晚餐｜用餐時間：18:30 - 21:30

價錢：星期一至四 成人HK$721/位 (原價：成人HK$933/位)；星期五至日及公眾假期 成人HK$781/位 (原價：成人HK$1010/位)


香港萬麗海景酒店 - Food Studio

地址：香港灣仔港灣道 1 號香港萬麗海景酒店閣樓（地圖）

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