深水埗扒房 Supreme Steak & Grill 晚餐菜單食刁鑽牛扒位

身為嗜肉人士，牛扒自然成了不少食客的必食之選。位於深水埗的Supreme Steak & Grill ，主打價錢實惠相宜的高質扒類，創辦人屈先生為肉食愛好者來了個晚餐菜單大革新，主打3大牛扒部位，而且薯條更放題式任食！

曾任工程師的餐廳創辦人屈先生，本身已經是位「鋸扒」愛好者，開設 Supreme Steak & Grill就是希望推廣牛扒與同好分的。店內的餐牌款式不過10款，主力三款牛扒部位，包括：入門級別的「安格斯肋眼牛排」、肉味特濃的「安格斯封門柳」、以及有Queen of Steak之稱的「澳洲M7 和牛里脊」（Picanha），位置近里脊下近臀部蓋肉，部位活動較少，肉質如牛柳般幼嫩，肉味卻超豐盈。

安格斯封門柳 ：封門柳（Hanger Steak）是近年漸漸變得流行的部位，這塊在橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟，味道和軟 嫩可比Tenderloin牛柳，肉味卻比牛柳更重，即 使耐煮都不會太分別。牛肉味濃，最適合配搭老闆親自製作黑椒汁伴吃。

澳洲M7和牛里脊：有 Queen of Steak 之稱的 Picanha，又稱 Rump Cap，是里脊下近臀部蓋肉，部位上幼嫩的肉上有一層脂肪相連，油香充足，軟嫩、肉味集於一身。

安格斯肋眼牛排：肋眼牛排Rib Eye，最基本的入門選擇，普遍人認 為最好食的部位，肉質軟嫩，略有肉味，油花分布 均勻，富有油香。

晚餐菜單套餐還加配無限量供應的即炸薯條和飲品，作為「薯條控」絕對不可錯過！

Supreme Steak & Grill

地址：深水埗福榮街161號永邦樓地舖

電話：9880 2237 營業時間：12:00pm - 10:00pm