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深水埗扒房 Supreme Steak & Grill 晚餐菜單食刁鑽牛扒位

身為嗜肉人士,牛扒自然成了不少食客的必食之選。位於深水埗的Supreme Steak & Grill ,主打價錢實惠相宜的高質扒類,創辦人屈先生為肉食愛好者來了個晚餐菜單大革新,主打3大牛扒部位,而且薯條更放題式任食!

曾任工程師的餐廳創辦人屈先生,本身已經是位「鋸扒」愛好者,開設 Supreme Steak & Grill就是希望推廣牛扒與同好分的。店內的餐牌款式不過10款,主力三款牛扒部位,包括:入門級別的「安格斯肋眼牛排」、肉味特濃的「安格斯封門柳」、以及有Queen of Steak之稱的「澳洲M7 和牛里脊」(Picanha),位置近里脊下近臀部蓋肉,部位活動較少,肉質如牛柳般幼嫩,肉味卻超豐盈。


安格斯封門柳 :封門柳(Hanger Steak)是近年漸漸變得流行的部位,這塊在橫膈膜的肌肉,肉質鬆軟,味道和軟 嫩可比Tenderloin牛柳,肉味卻比牛柳更重,即 使耐煮都不會太分別。牛肉味濃,最適合配搭老闆親自製作黑椒汁伴吃。

澳洲M7和牛里脊:有 Queen of Steak 之稱的 Picanha,又稱 Rump Cap,是里脊下近臀部蓋肉,部位上幼嫩的肉上有一層脂肪相連,油香充足,軟嫩、肉味集於一身。

安格斯肋眼牛排:肋眼牛排Rib Eye,最基本的入門選擇,普遍人認 為最好食的部位,肉質軟嫩,略有肉味,油花分布 均勻,富有油香。

晚餐菜單套餐還加配無限量供應的即炸薯條和飲品,作為「薯條控」絕對不可錯過!


Supreme Steak & Grill

地址:深水埗福榮街161號永邦樓地舖

電話:9880 2237 營業時間:12:00pm - 10:00pm




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