提到「意大利男人的浪漫」，你腦海中浮現的是西裝革履，還是那種看似不經意卻精緻到骨子裡的傲氣？在數位時代，如果要在全球選出一位最具代表性的風格領袖，Mariano Di Vaio 絕對是首選的教科書級人物。 Mariano 的傳奇並非偶然，從 18 歲隻身前往倫敦與紐約追夢，到 2012 年創立部落格「MDV Style」，他精準地將意大利傳統的 Sprezzatura（那種隨興卻精準的優雅）帶進了網上領域。他證明了男性對美學的追求，可以從一條口袋巾、一副墨鏡，延伸至一整個生活品味的版圖。 如果你觀察 Mariano 的 IG，會發現他對西裝（Sartorial）與街頭（Streetwear）的切換游刃有餘。他能讓沉穩的三件式西裝煥發活力，也能將簡單的單寧單品穿出貴氣。那種刻在骨子裡的自信，搭配標誌性的油頭與鬍渣，讓他除了是品牌如 Dolce & Gabbana 的寵兒，更是無數男性在鏡子前模仿的對象。 撇開模特兒與網紅的頭銜，Mariano 展現的是現代男性「斜槓」的極致。他創立了個人電商平台 Nohow，堅持 Made in Italy 的品質；推出了 MDV Eyewear...

由 wellwellwell 打造的「䭘 jing」不是你印象中那種悶熱的大牌檔，設計師以復古未來主義（Retro-futurism）為主軸，銀色流線型金屬天花配合嵌入式燈帶，營造出如同太空艙般的氛圍。然而，在這種冰冷的現代感中，卻巧妙地嵌入了嶺南傳統的刺繡宮燈與中式飾品。深木色、青色絨面長椅與橙黃色餐椅的色彩交織，在紫色光影下呈現出極富劇場感的用餐空間，準確地為其「型格大牌檔」的身份定了調。 WellWellWell 將街頭的率性注入現代洗鍊，在高溫紅火之間，鎖住食材最純粹的鮮與嫩。每一道小炒，都帶著鐵鑊碰撞出的焦香與節奏。這不僅是舌尖上的鑊氣，更是這座城市最鮮活的味覺記憶與尊嚴。為了還原最地道的「大笪地」風味，「䭘 jing」特別引入大牌檔標誌性的「戰鬥碗」（公雞碗）。讓客人在優雅舒適的環境中，依然能豪邁地以碗代杯暢飲啤酒，體驗那份屬於街頭的快意。 翡翠石琉球 這道菜式將經典潮州手工菜的優雅外型，與巴蜀大地的辛香靈魂完美揉合。薄如蟬翼的外皮包裹著由成都直接運到的精選食材，包括鮮甜的四川豆芽、嚼勁十足的豆乾與香氣優雅的花椒。入口更是層次鮮明，豆芽的爽脆與花椒的微麻在舌尖交織。...

位於尖沙咀HZentre的aqua，於2026年春季推出全新季節性嚐味菜單「海陸之源」，標誌新任意大利行政總廚RomeoMorelli的正式亮相，亦延續餐廳一貫把意日料理融合得恰到好處的風格。菜單以「有水的地方就有生命」為核心概念，從海鮮到肉類，從清雅前菜到濃郁主菜，都圍繞食材本味與細膩工藝展開。 aqua一向是香港高空餐飲的代表之一，除了維港景致與現代感空間吸引人，真正讓它長年站穩陣腳的，是餐廳對風味敘事的執著。這次的新菜單，正好把這種定位推到更完整的層次：由意大利行政總廚RomeoMorelli與日本料理行政主廚IwahashiTatsuya、壽司行政總廚JeffKo三位主廚共同演繹。 RomeoMorelli來自意大利皮埃蒙特，擁有逾十年橫跨歐洲與亞洲的廚務經驗，對時令食材和地方料理傳統有強烈執念，也正因如此，他的菜式不走花巧路線，而是強調純粹、真實與情感。這種理念在燉小牛膝意大利麵卷最為明顯，菜式以更輕盈的形式重現北意家常味道，背後靈感來自主廚童年回憶，帶有濃厚的家庭溫度。另一道烤地中海八爪魚、辣肉腸黑蒜醬、意大利菊苣及薯仔，則源自他在南意旅程中的印象，把當地漁村的味...